Kokosroomtaart
Social Share Bar Pin
doktersrecept
recept hoogtepunten
-
Caloriearm
-
Laag vetgehalte
-
Laag verzadigd vet
-
Laag cholesterolgehalte
-
Laag Natrium
Voedingsinformatie
Maakt: 18 porties
-
Calorieën 225
-
Eiwit 4 g
-
Koolhydraten 33,1 g
-
Voedingsvezels 0,5 g
-
Vet 8,8 g
-
Verzadigd vet 4,9 g
-
Cholesterol 15,7 g
-
Natrium 245 mg
-
Calorieën uit vet 34%
-
Suikers 25 g
-
Calcium 105 mg
-
IJzer 1 mg
-
Kalium 144 mg
-
Vitamine A 84,7 IE
-
Vitamine C 0,4 g
Instructies
Verwarm de oven voor op 350F. Smeer een 9x13-inch bakvorm in met canolakookspray.
Voeg cakemix, ei, ei-vervanger, zure room, water en kokos-extract toe aan een grote mengkom en klop 2 minuten op gemiddelde snelheid. Schraap de zijkanten van de kom na een minuut mengen. Giet gelijkmatig in de voorbereide ovenschaal en bak 30 minuten, of tot een tandenstoker die in de taart wordt gestoken er schoon uitkomt.
Meng in een maatbeker van 4 kopjes de ingrediënten voor de saus tot een gladde massa.
Als de taart uit de oven komt, prik dan met stokjes of een barbecuevork gelijkmatig grote gaten in de bovenkant. Giet het melkmengsel langzaam over de bovenkant, zodat het in de cake trekt. Dek af en zet een paar uur of een nacht in de koelkast.
Strooi vlak voor het serveren luchtige slagroom over de bovenkant van de taart en bestrooi met de kokos.
