Recept voor komkommer-kruidenvinaigrette

Komkommer Kruiden Vinaigrette

Social Share Bar Pin

doktersrecept van EatingWell.com

  • Voorbereidingstijd

    10 minuten

  • Totale tijd

    10 minuten

receptuur hoogtepunten

  • Laag cholesterolgehalte

  • Laag verzadigd vet

  • Lage Koolhydraten/Lage GI

  • Caloriearm

  • Veganistisch

  • Vegetarisch

Voedingsinformatie

Maakt: 1 1/4 kopjes

  • Calorieën: 28

  • Vet 3 g

  • Verzadigd vet 0 g

  • Monovet 2 g

  • Cholesterol 0 mg

  • Koolhydraten 1 g

  • Voedingsvezels 0 g

  • Eiwit 0 g

  • Natrium 63 mg

  • Suikers 0 g

  • Kalium 14 mg

Als basis voor deze kruidendressing zorgt gepureerde komkommer voor een zachte grassige smaak en een luxueuze textuur. Het pureren van groenten in een sladressing is een geweldige manier om er body aan te geven (en om meer caloriearme groenten binnen te krijgen). Experimenteer met tomaten, rucola en/of geroosterde knoflook om je eigen magische dressing te maken.

Instructies

  • Pureer komkommer, olie, azijn, bieslook, peterselie, yoghurt, mosterd, mierikswortel, suiker en zout in een blender tot een gladde massa.

  • Hot