Vis Taco's
Social Share Bar Pin
doktersrecept
recept hoogtepunten
-
Laag verzadigd vet
-
Laag natriumgehalte
-
Laag cholesterolgehalte
-
Hoog eiwitgehalte
Voedingsinformatie
Maakt: 4 porties
Portiegrootte: 2 taco's per stuk
-
Calorieën: 565
-
Eiwit 43,5 g
-
Koolhydraten 51 g
-
Voedingsvezels 8,2 g
-
Vet 19,5 g
-
Verzadigd vet 3,1 g
-
Cholesterol 53,8 mg
-
Natrium 693 mg
-
Calorieën uit vet 30%
-
Suikers 2,7 mg
-
Calcium 148 mg
-
IJzer 5,6 mg
-
Kalium 1394 mg
-
Vitamine A 802 IE
-
Vitamine C 37,4 mg
Instructies
Meng perziksaus, witte wijn en canolaolie in een maatbeker van 2 kopjes en bestrijk vervolgens beide kanten van de heilbotfilet(s) in een plastic bakje. Waarschijnlijk moet u het staartstuk in de lengte halveren om twee grote stukken te maken. Bestrooi de vis naar wens met zout en peper. Dek het bakje af en bewaar het een paar uur in de koelkast.
Als de grill goed en heet is, borstelt u het rooster schoon. Grill de visfilets op direct HOOG vuur (met zoveel mogelijk gesloten deksel) tot het vlees in vlokken begint te breken en de kleur overal ondoorzichtig is, ongeveer 5 minuten per kant. Verdeel de vis in 8 stukken van gelijke grootte die op de lengte van een tortilla passen.
Doe ondertussen de geraspte kool, salsa en avocado, plus light mayonaise en vetvrije zure room indien gewenst, in een middelgrote kom. Roer het geheel goed door elkaar.
Nadat de vis van de grill komt, warmt u de tortilla's een paar tegelijk op boven direct vuur met het deksel open, ongeveer 30 seconden per kant.
Zet elke taco in elkaar door te vullen met ongeveer 1/2 kopje koolmengsel en een stukje van de vis.
