Snickerdoodles Koekje
Social Share Bar Pin
doktersrecept
recept hoogtepunten
-
Caloriearm
-
Laag verzadigd vetgehalte
-
Laag cholesterolgehalte
-
Laag vetgehalte
Voedingsinformatie
Maakt: 3 dozijn koekjes
-
Calorieën 93,1
-
Eiwit 1,5 g
-
Vet 2,4 g
-
Verzadigd vet 0,6 g
-
Cholesterol 6,8 mg
-
Natrium 89,9 mg
-
Calorieën uit vet 23%
-
Koolhydraten 65,3 g
-
Voedingsvezels 0,4 g
-
Suikers 7,8 g
-
Calcium 7,9 mg
-
IJzer 0,5 mg
-
Kalium 49 mg
-
Vitamine A 130 IE
-
Vitamine C 0 mg
Instructies
Verwarm de oven voor op 400F. Bestrijk een koekjesplaat met canolakookspray of leg er een vel perkamentpapier op.
Klop de boter, maïssiroop, roomkaas en 1 1/4 kopjes suiker met een mixer op gemiddelde snelheid. Voeg het ei, het eiwit of de ei-vervanger en de vanille toe en klop tot het gemengd is.
Voeg de bloem, wijnsteen, soda en zout toe aan de mengkom. Klop op lage snelheid tot een deeg. Koel 2 uur of tot het stevig genoeg is om te hanteren.
Voeg de 3 eetlepels suiker en kaneel toe aan een kleine, ondiepe kom en meng goed.
Gebruik een maatbeker of een koekjesschep (1/8 kopje of platte koekjesschep) om ballen van het deeg te vormen en rol ze elk royaal in het kaneel-suikermengsel. Leg ze op een koekjesplaat, 2 centimeter uit elkaar.?
Bak ongeveer 8 minuten of tot ze hard zijn, maar niet te hard. Verwijder onmiddellijk van het koekjesblad.
