Kip met limoen en jalapeno
Social Share Bar Pin
doktersrecept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
20 minuten
-
Totale tijd
1 uur en 20 minuten
receptuur hoogtepunten
-
Laag cholesterolgehalte
-
Laag Natrium
-
Laag verzadigd vet
-
Lage Koolhydraten/Lage GI
-
Caloriearm
-
Glutenvrij
Voedingsinformatie
Maakt: 8 porties
Portiegrootte: 1,5 ons elk
-
Calorieën: 71
-
Vet 2 g
-
Verzadigd vet 0 g
-
Monovet 1 g
-
Cholesterol 31 mg
-
Koolhydraten 1 g
-
Voedingsvezels 0 g
-
Eiwit 11 g
-
Natrium 46 mg
-
Suikers 0 g
-
Kalium 98 mg
Deze kip, pittig, mild gekruid en mals, is heerlijk met zwarte bonen en salsa.
Instructies
Klop limoensap, olie, azijn, komijn en zout in een kleine kom. Roer de jalapeno erdoor. Leg de kip in een ondiepe ovenschaal en giet de marinade erover, draai om zodat beide kanten bedekt zijn. Dek af en zet minstens 1 uur in de koelkast, één keer draaien, of een nacht.
Verwarm de grill voor op hoog vuur. Olie het grillrek in (zie Tip). Grill de kip tot ze gaar is en niet meer roze in het midden, 3 tot 4 minuten per kant. Laat iets afkoelen; snijd kruislings in dunne plakjes. Serveer warm of gekoeld.
