Japanse Komkommersalade
Social Share Bar Pin
doktersrecept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
15 minuten
-
Totale tijd
15 minuten
receptuur hoogtepunten
-
Laag Natrium
-
Laag cholesterolgehalte
-
Laag verzadigd vet
-
Lage Koolhydraten/Lage GI
-
Caloriearm
Voedingsinformatie
Maakt: 4
Portie: 1 kop
-
Calorieën: 46
-
Vet 2 g
-
Verzadigd vet 0 g
-
Monovet 0 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Koolhydraten 4 g
-
Voedingsvezels 1 g
-
Eiwit 1 g
-
Natrium 147 mg
-
Suikers 2 g
-
Kalium 137 mg
Deze Japans geïnspireerde koele, knapperige salade is even elegant en evenwichtig als eenvoudig.
Instructies
Schil de komkommers zodat er afwisselend groene strepen overblijven. Snijd de komkommers in de lengte doormidden; schraap de zaadjes eruit met een lepel. Snijd met een keukenmachine of een scherp mes in zeer dunne plakjes. Leg in een dubbele laag papieren handdoek en knijp voorzichtig uit om overtollig vocht te verwijderen.
Combineer azijn, suiker en zout in een middelgrote kom en roer om op te lossen. Voeg de komkommers en sesamzaadjes toe; goed roeren om te combineren. Serveer onmiddellijk.
