Ierse kip en knoedels
Social Share Bar Pin
doktersrecept
recept hoogtepunten
-
Hoog eiwitgehalte
-
Hoog vezelgehalte
-
Laag verzadigd vetgehalte
-
Laag cholesterolgehalte
Voedingsinformatie
Maakt: 6 porties
-
Calorieën 347
-
Eiwit 26,9 g
-
Koolhydraten 63,4 g
-
Voedingsvezels 7,6 g
-
Vet 6,9 g
-
Verzadigd vet 1,8 g
-
Cholesterol 52,9 mg
-
Natrium 765 mg
-
Calorieën uit vet 15%
-
Suikers 10,6 g
-
Calcium 212 mg
-
IJzer 3,1 mg
-
Kalium 1431 mg
-
Vitamine A 14587 IE
-
Vitamine C 35,5 mg
Mij is verteld dat Chicken and Dumplings Iers comfort eten op zijn best is. Hier is de "Recipe- Doctored" versie lichter in calorieën en vet grammen, maar nog steeds troostend.
Instructies
Voeg in een grote pan gecondenseerde soep, water, selderij, eventueel zout, uien, kipkruiden, peper, kippenborsten, aardappelen en wortelen toe. Breng aan de kook, zet het vuur laag en dek de pan af. Laat op laag vuur ongeveer 30 minuten sudderen.
Haal de kip uit de pan, snijd hem in hapklare stukken (of breek hem in stukken in de pan met een spatel) en doe hem terug in de pan en roer de erwten erdoor.
Voeg bakmix, karnemelk en vetvrije halfvolle melk toe aan een middelgrote kom en meng tot een zacht deeg. Laat het deeg in eetlepels in de sudderende stoofpot vallen. Dek de pan af en laat ongeveer 20 minuten sudderen. Open de pan en laat nog 10 minuten sudderen. Serveer heet!
