Cranberry Groente Risotto
Social Share Bar Pin
doktersrecept
-
Voorbereidingstijd
15 minuten
-
Kooktijd
40 minuten
-
Totale tijd
55 minuten
receptuur hoogtepunten
-
Vegetarisch
-
Glutenvrij
-
Laag cholesterolgehalte
-
Laag Natrium
-
Veel vezels
Voedingsinformatie
Maakt: 4 porties
Portiegrootte: 3,9 g
-
Calorieën: 282
-
Eiwit 4,5 g
-
Vet 6,7 g
-
Calorieën uit vet 21%
-
Koolhydraten 53,3 g
-
Voedingsvezels 2,6 g
-
Cholesterol 16,2 mg
-
Natrium 259 mg
-
Suikers 17g
-
Calcium 35 mg
-
IJzer 1,4 mg
-
Kalium 242 mg
-
Vitamine A 628 IE
-
Vitamine C 3,5 mg
Instructies
Verwarm de oven voor op 425F.
Vet een middelgrote ovenschaal in.
Smelt boter in een grote pan. Voeg ui toe en bak op middelhoog vuur tot hij zacht is.
Voeg rijst toe; kook 2 minuten.
Bouillon toevoegen; 2 minuten aan de kook brengen.
Roer de overige ingrediënten erdoor, behalve de Parmezaanse kaas.
Giet het mengsel in de braadpan. Dek af en bak 30 minuten.
Roer de kaas erdoor. Onmiddellijk opdienen.
