Honing tarwe karnemelk brood of broodjes
Sociaal Deel Bar Speld
doktersrecept
recept hoogtepunten
-
Caloriearm
-
Laag Cholesterolgehalte
-
Laag verzadigd vet
-
Laag natriumgehalte
-
Vegetarisch
Voedingsinformatie
Maakt: 12 dinerbroodjes
-
Calorieën 165
-
Eiwit 5,7 g
-
Koolhydraten 31,2 g
-
Voedingsvezels 3 g
-
Vet 2,4 g
-
Verzadigd vet 0,4 g
-
Cholesterol 18,4 mg
-
Natrium 29,8 mg
-
Calorieën uit vet 13%
-
Suikers 7 g
-
Calcium 41,2 mg
-
Vitamine A 27,4 IE
-
Vitamine C 0,3 mg
U kunt een broodmachine gebruiken om het deeg te maken en het één keer laten rijzen -- breek het dan in rollen en laat het een nacht rijzen in de koelkast. Dan, als je klaar bent, haal je het eruit en bak je het! Ze zijn heerlijk zo uit de oven.
Instructies
Doe alle ingrediënten in de pan van de broodmachine in de door de fabrikant aanbevolen volgorde (voor mijn machine is dat in de hier vermelde volgorde) -- het laatst toegevoegde ingrediënt is meestal de gist en u maakt een kuiltje in het midden van de bloem en voegt dan de gist toe.
?
Stel de broodmachine in op de DOUGH cyclus (meestal 1 uur en 40 minuten) en druk op START.
?
Wanneer de broodmachine klaar is, haalt u het deeg uit de pan en breekt of snijdt u het in 12 ballen (of doet u het deeg in een met canolakookspray gecoate broodpan). Leg de balletjes op een koekjesplaat die met canolakookspray is ingesmeerd. Dek af met plasticfolie die is bespoten met canolakookspray (zodat het niet aan het deeg blijft plakken) en zet in de koelkast om een nacht te rijzen of terwijl u overdag werkt of speelt (of laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is in omvang).
?
Verwarm de oven voor op 350F. Bestrijk de bovenkant van de broodjes of het broodbrood voorzichtig met gesmolten boter of canolaolie en strooi desgewenst haver over de bovenkant van de broodjes.
?
Bak de broodjes ongeveer 15 minuten of tot ze goudbruin zijn en gaar testen (brood heeft ongeveer 35 minuten nodig om gaar te testen).
