Walnootolie Vinaigrette

Social Share Bar Pin

doktersrecept van EatingWell.com

• Voorbereidingstijd

  5 minuten

• Totale tijd

  5 minuten

receptuur hoogtepunten

• Laag cholesterolgehalte

• Laag verzadigd vet

• Lage Koolhydraten/Lage GI

• Caloriearm

• Glutenvrij

Voedingsinformatie

Maakt: ongeveer 1/2 kopje

• Calorieën 82

• Vet 9 g

• Verzadigd vet 1 g

• Monovet 2 g

• Cholesterol 0 mg

• Koolhydraten 1 g

• Voedingsvezels 0 g

• Eiwit 0 g

• Natrium 37 mg

• Suikers 0 g

• Kalium 0 mg

Granaatappelmelasse is een zoetzure saus op basis van gereduceerd granaatappelsap, die veel voorkomt in de Indiase en Midden-Oosterse keuken. In combinatie met walnootolie is het een pittige dressing, perfect voor zoete groenten zoals sla en suikererwten. Geroosterde walnoten zijn een natuurlijke topping.

Instructies

Tips

Noot: Granaatappelmelasse geeft een heldere, pittige smaak aan veel gerechten uit het Midden-Oosten en Perzië. (Verwar het niet met grenadinesiroop, die erg zoet is en weinig of geen granaatappelsap bevat). Gebottelde melasse wordt verkocht op markten in het Midden-Oosten en in sommige grote supermarkten.