Erwt & Wortelsalade Met Miso-Tamari Dressing
Social Share Bar Pin
doktersrecept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
15 minuten
-
Totale tijd
15 minuten
receptuur hoogtepunten
-
Caloriearm
-
Lage Koolhydraten/Lage GI
-
Laag verzadigd vetgehalte
-
Laag cholesterolgehalte
-
Laag Natrium
-
Glutenvrij
Voedingsinformatie
Maakt: 6 porties, ongeveer 1 1/3 kopjes elk
-
Calorieën 72
-
Vet 5 g
-
Verzadigd vet 0 g
-
Monovet 3 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Koolhydraten 6 g
-
Voedingsvezels 2 g
-
Eiwit 1 g
-
Natrium 218 mg
-
Suikers 3 g
-
Kalium 185 mg
Verfraai uw maaltijdsalade door groente te mengen met peultjes, wortelen en een pittige dressing.
Instructies
Klop olie, miso, azijn, tamari (of sojasaus) en gember in een grote kom tot een goed mengsel. Voeg de sla, peultjes en wortels toe; schep om.
Tips
Tip: Miso is gefermenteerde sojabonenpasta; de miso is tot 3 jaar gerijpt en is zout, maar met een beetje kom je een heel eind. Zoek het in de koelafdeling van natuurvoedingswinkels of goed gesorteerde supermarkten bij de tofu. In de koelkast maximaal 1 jaar houdbaar. Voeg toe aan soepen en sauzen voor een extra rijke smaak.
