Blauwe Maïs Botanita
Social Share Bar Pin
doktersrecept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
10 minuten
-
Totale tijd
10 minuten
receptuur hoogtepunten
-
Lage Koolhydraten/Lage GI
-
Glutenvrij
Voedingsinformatie
Maakt: 2 dozijn
-
Calorieën: 30
-
Vet 1 g
-
Verzadigd vet 0 g
-
Monovet 0 g
-
Cholesterol 1 mg
-
Koolhydraten 5 g
-
Voedingsvezels 0 g
-
Eiwit 1 g
-
Natrium 26 mg
-
Suikers 2 g
-
Kalium 33 mg
Top blauwe maïs tortilla chips met mango plakjes, cotija kaas en een kneepje limoensap voor een kleurrijk voorgerecht. Blauwe maïs tortillachips maken deze Mexicaanse hapjes mooi, maar elke soort werkt. Zoek naar cotija, een soort oude Mexicaanse kaas, naast andere speciale kazen of in Mexicaanse supermarkten. Je kunt het ook vinden met het label queso a?ejo of queso a?ejado. Als vervanging kan fijn verkruimelde Parmezaanse kaas worden gebruikt.
Instructies
Verdeel de mangoplakjes gelijkmatig over de chips. Bestrooi elke chip met 1/2 theelepel cotija kaas. Knijp er limoen over uit en bestrooi met chipotle. Serveer direct.
Tips
Tip: Chipotle pepers zijn gedroogde, gerookte jalape's. Zoek naar gemalen chipotle in de kruidenafdeling van de meeste supermarkten of online op penzeys.com.
