Pittige Rouille
Social Share Bar Pin
doktersrecept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
5 minuten
-
Totale tijd
5 minuten
receptuur hoogtepunten
-
Laag cholesterolgehalte
-
Laag verzadigd vet
-
Lage Koolhydraten/Lage GI
-
Caloriearm
-
Glutenvrij
Voedingsinformatie
Maakt: 1/3 kopje, voor 6 porties
-
Calorieën 21
-
Vet 1 g
-
Verzadigd vet 0 g
-
Monovet 0 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Koolhydraten 3 g
-
Voedingsvezels 0 g
-
Eiwit 0 g
-
Natrium 257 mg
-
Suikers 1 g
-
Kalium 6 mg
Deze helderrode knoflooksaus (uitgesproken als roo-EE) heeft een lekkere kick van cayenne. Traditioneel een begeleider van bouillabaisse, maar ook lekker bij gegrilde garnalen of mahi-mahi.
Instructies
Combineer rode pepers, mayonaise, citroensap, knoflook, zout, peper, cayenne en saffraan in een keukenmachine; pulseer, schraap de zijkanten af indien nodig, tot een gladde massa.
Tips
Tip: Saffraan is de gedroogde stigma van een saffraankrokus. Het geeft een scherpe smaak en intense gele kleur aan klassieke gerechten zoals paella. Saffraan wordt verkocht in draden en in poedervorm.
