Virgin Garden-Fresh Bloody Mary
Social Share Bar Pin
doktersrecept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
15 minuten
-
Totale tijd
2 uur en 15 minuten
receptuur hoogtepunten
-
Lage Koolhydraten/Lage GI
-
Glutenvrij
Voedingsinformatie
Maakt: 4 porties
-
Calorieën 38
-
Vet 0 g
-
Verzadigd vet 0 g
-
Monovet 0 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Koolhydraten 9 g
-
Voedingsvezels 2 g
-
Eiwit 1 g
-
Natrium 154 mg
-
Suikers 6 g
-
Kalium 375 mg
Maak deze pittige tuinverse drank wanneer de zomertomaten en paprika's op hun hoogtepunt zijn.
Instructies
Pureer de tomaten in een blender met citroensap, jalapeños, mierikswortel naar smaak, Worcestershire, suiker, selderijzout en peper. Koel het geheel af, ongeveer 2 uur. Verdeel over 4 met ijs gevulde glazen. Prik kappertjes (of olijven) en kousenband aan tandenstokers om de drankjes te garneren.
Tips
Shopping Tip: Kappertjes zijn gedroogde en ingemaakte kleine bloemknoppen van een struik die inheems is in het Middellandse Zeegebied. Kappertjes zijn de rijpere vruchten van de struik. Ze zijn ongeveer zo groot als een olijf, zetmeelrijker dan de kleinere kappertjes en worden meestal verkocht met de steel er nog aan. Ze worden meestal gebruikt als garnering bij drankjes, maar kunnen ook als voorgerecht worden geserveerd, net als olijven. Zoek ze in goed gesorteerde supermarkten in de buurt van olijven en augurken of vind ze online op tienda.com.
