Pindakaas & Pretzel Truffels
Social Share Bar Pin
doktersrecept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
15 minuten
-
Totale tijd
2 uur
receptuur hoogtepunten
-
Lage Koolhydraten/Lage GI
Voedingsinformatie
Maakt: 20 truffels
-
Calorieën 64
-
Vet 4 g
-
Verzadigd vet 1 g
-
Monovet 2 g
-
Cholesterol 1 mg
-
Koolhydraten 5 g
-
Voedingsvezels 1 g
-
Eiwit 2 g
-
Natrium 53 mg
-
Suikers 3 g
-
Kalium 65 mg
Deze pindakaas-pretzel truffels bevredigen je verlangen naar iets zoets en zouts.
Instructies
Combineer pindakaas en pretzels in een kleine kom. Koel in de vriezer tot ze stevig zijn, ongeveer 15 minuten. Rol het pindakaasmengsel in 20 balletjes (elk ongeveer 1 theelepel). Leg ze op een met perkament of waspapier beklede bakplaat en vries ze in tot ze stevig zijn, ongeveer 1 uur. Rol de bevroren balletjes in gesmolten chocolade. Koel ze in tot de chocolade hard is, ongeveer 30 minuten.
Tips
Tip: Om chocolade te smelten, magnetron op Medium voor 1 minuut. Roer en ga dan verder met microgolven op Medium, elke 20 seconden roerend, tot de chocolade gesmolten is. Of plaats de chocolade in een waterkoker boven heet, maar niet kokend water. Roer tot hij gesmolten is.
