Mojito Marinade
Social Share Bar Pin
doktersrecept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
10 minuten
-
Totale tijd
10 minuten
receptuur hoogtepunten
-
Laag cholesterolgehalte
-
Laag verzadigd vet
-
Lage Koolhydraten/Lage GI
-
Caloriearm
-
Glutenvrij
Voedingsinformatie
Maakt: ongeveer 1 1/4 kopjes
-
Calorieën: 21
-
Vet 1 g
-
Verzadigd vet 0 g
-
Monovet 1 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Koolhydraten 2 g
-
Voedingsvezels 0 g
-
Eiwit 0 g
-
Natrium 113 mg
-
Suikers 2 g
-
Kalium 14 mg
De mojito, een Cubaanse cocktail, wordt gemaakt met rum, limoensap en verse munt gemengd met suiker op de bodem van een hoog glas. Wij hebben dit verfrissende idee omgezet in een marinade met een heldere smaak die het goed doet bij elk licht vlees of visgerecht. Te gebruiken bij: Extra stevige tofu, garnalen, sint-jakobsschelpen, mahi-mahi, kip, varkensvlees (zie Tip).
Instructies
Doe sjalotten, munt, rum, limoenschil, limoensap, honing, olie en zout in een keukenmachine. Pulseer tot de sjalotjes fijngehakt zijn. Giet de marinade in een ondiepe ovenschaal of een afsluitbare plastic zak van 1 gallon om 1 tot 2 pond (4 tot 8 porties) van het door u gekozen eiwit in te marineren.
