Aziatische Tofu Salade
Social Share Bar Pin
doktersrecept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
25 minuten
-
Totale tijd
25 minuten
receptuur hoogtepunten
-
Laag verzadigd vet
-
Veel vezels
-
Lage Koolhydraten/Lage GI
-
Caloriearm
-
Laag natriumgehalte
-
Laag cholesterolgehalte
-
Glutenvrij
Voedingsinformatie
Maakt: 4 porties
-
Calorieën: 236
-
Vet 16 g
-
Verzadigd vet 2 g
-
Monovet 8 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Koolhydraten 16 g
-
Voedingsvezels 5 g
-
Eiwit 11 g
-
Natrium 454 mg
-
Suikers 9 g
-
Kalium 749 mg
Het beste aan tofu - naast de voedingswaarde - is de manier waarop het andere smaken draagt, zoals de pittigheid van deze sesamdressing. Serveer deze warme salade met knapperige broodstengels en een groot glas ijskoude jasmijnthee.
Instructies
Klop canolaolie, azijn, honing, sojasaus, sesamolie, gember en zout in een kom.
Doe de tofu en 2 eetlepels van de dressing in een grote koekenpan met antiaanbaklaag. Bak op middelhoog vuur, draai elke 2 tot 3 minuten, tot ze goudbruin zijn, in totaal 12 tot 15 minuten. Haal van het vuur, voeg 1 eetlepel van de dressing toe aan de pan en roer om het te bedekken.
Meng de groenten, wortels en komkommer met de rest van de dressing. Serveer direct, gegarneerd met de warme tofu.
