Aardbei Sorbet
Social Share Bar Pin
doktersrecept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
10 minuten
-
Totale tijd
4 uur en 40 minuten
receptuur hoogtepunten
-
Caloriearm
-
Laag verzadigd vetgehalte
-
Laag cholesterolgehalte
-
Laag Natrium
-
Glutenvrij
Voedingsinformatie
Maakt: 3 1/2 kopjes
-
Calorieën 99
-
Vet 0 g
-
Verzadigd vet 0 g
-
Monovet 0 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Koolhydraten 24 g
-
Voedingsvezels 2 g
-
Eiwit 1 g
-
Natrium 2 mg
-
Suikers 21 g
-
Kalium 193 mg
Puur vanille-extract maakt dit aardbeiensorbetrecept bijzonder. U kunt vers geplukte of bevroren aardbeien gebruiken voor dit perfecte verkoelende dessert.
Instructies
Pureer de aardbeien in een keukenmachine tot een gladde massa.
Combineer water, citroensap, vanille en suiker in een kleine steelpan. Verwarm al roerend op middelhoog vuur tot de suiker is opgelost.
Roer de siroop door de vruchtenpuree. Koel het mengsel in de koelkast tot het koud is, ongeveer 4 uur.
Giet het sorbetmengsel in een ijsmachine. (Geen ijsmachine? Zie Tips.) Vries in volgens de aanwijzingen van de fabrikant.
Tips
Tips: Als u bevroren fruit gebruikt, meet het dan bevroren af en ontdooi het dan voordat u het pureert. Als u geen ijsmachine hebt, vries het mengsel dan in een ondiepe metalen cakevorm of ijsblokjesbakken in tot het stevig is, ongeveer 6 uur. Breek in stukken en verwerk ze in een keukenmachine tot een gladde massa, waarbij u zo nodig stopt om de zijkanten af te schrapen.
