Van de dokter Archief
Lijkt afvallen een utopie? Niet zo, als je vetarm voedsel je vriend maakt. Gelukkig zit veel natuurlijk vetarm voedsel - fruit, groenten, volle granen, peulvruchten - boordevol vezels en voedingsstoffen, waardoor het geweldig dieetvoedsel is.
Het zijn de vezels die je vullen en ervoor zorgen dat je niet teveel eet. "Studies tonen aan dat als je een maaltijd begint met een grote salade, je uiteindelijk minder eet tijdens die maaltijd," zegt Kathleen Zelman, directeur voeding van de dokter. Daarom helpen deze voedingsmiddelen bij gezond gewichtsverlies.
Gaat uw gezin over op vetarm eten? Kun je ze verleiden om wortels te kiezen in plaats van snoep? We vroegen dokter's gemeenschap: Wat zijn jullie beste ideeën om niet dikmakend voedsel te eten?
Hier zijn beproefde ideeën van ouders die elke dag gezond proberen te eten:
sea2006
-
Ik laat mijn kinderen fruit en groenten eten voor het eten.
-
Terwijl ik het eten kook en de kinderen honger hebben, snij ik vers fruit, groenten en kaas en laat ze snoepen. Dan zijn ze veel meer bereid om hun groenten te eten. Het kan me niet schelen dat ze tegen etenstijd vol zitten, want dan hebben ze het gezondste deel van de maaltijd al gegeten!
kymberly0
-
De kinderen zien ons bijna elke avond een salade eten, dus ze zijn allebei ook dol op salade. Broccoli sla is ook een groot succes. Het komt in zakken met versnipperde broccoli, rode kool en wortels. Ze houden ervan met een zoete dressing, zoals maanzaad of Franse.
Mena92740:
-
Ik heb geen problemen om mijn kinderen iets te laten eten. We hebben het altijd leuk gemaakt, en we zijn vroeg begonnen. We zorgden ervoor dat het kleurrijk was -- kleurrijk fruit en groenten in een kleurrijke kom.
CurlyCue75
-
We houden gezonde hele voedingsmiddelen in huis! Ik heb veel liever dat DS een appel eet dan dat hij het sap drinkt.
drgnfly123
-
Ik geef mijn kinderen groenten of fruit om te snoepen voor het eten terwijl ik klaar ben met de maaltijd. Zo eten ze die terwijl ze het meest hongerig zijn -- in plaats van ze op het bord te laten liggen.
ThreeBucks
-
Ik doe ongezoete appelmoes in plaats van stroop op wentelteefjes. Op wafels gebruik ik magere vanille yoghurt in plaats van stroop. Ik gebruik ook appelmoes in plaats van olie bij het bakken van muffins en pannenkoeken - of voeg geprakte bananen toe aan het beslag voor een andere smaak.
Claimjmpr
-
Ik leg bij elke maaltijd vers fruit en verse groenten klaar -- vooral als mensen in de keuken wachten tot hun eten klaar is!
AugustMom2004
-
Mijn kinderen zijn dol op diepvriesgroenten. Ze vinden het een traktatie om ze nog bevroren te eten.
Hou van die vetarme voedselideeën!
Deze dokterslezers hebben de belangrijkste truc geleerd -- gezond voedsel gemakkelijk te pakken maken, zegt Zelman. "Studies hebben aangetoond dat het werkt, alles snijden," zegt Zelman. "Als het makkelijk is en daar staat, zullen ze het pakken. Anders grijpen ze naar koekjes, chips en andere troep."
Hier zijn enkele vezelrijke voedingsideeën die je in je eigen keuken kunt gebruiken:
-
Maak je eigen knapperige granola.
Bak drie kopjes haver op 350 graden gedurende 25 tot 30 minuten. Roer af en toe, laat afkoelen en meng er verschillende soorten gehakt gedroogd fruit, noten en zaden door.
-
Bedrieg je maag met soep.
Soep is een geweldige filler-upper. Uit onderzoek blijkt dat je 20% minder calorieën eet als je een maaltijd begint met soep. Lees de etiketten van soep in blik zorgvuldig. Blijf bij caloriearme, vetarme, vezelrijke bouillonsoepen zoals groentebonen of minestrone. Vergeet de romige of andere vetrijke soepen! Of haal de crockpot tevoorschijn en maak je eigen soep - boordevol vezelrijke volle granen, bonen, groenten en groentebouillon. Mager vlees is optioneel. Soep is super!
-
Experimenteer met volle granen.
Meng een assortiment granen met gesauteerde groenten. "Het maakt een heel interessant bijgerecht," zegt Zelman. "Elk graan heeft een iets andere smaak en kleur. En het mooie is dat deze gerechten warm, koud of op kamertemperatuur geserveerd kunnen worden."
-
Grill of rooster groenten.
Portobello champignons, rode paprika's, courgette, uien zijn hier geweldig voor. Meng ze met olijfolie, sherryazijn, zout en peper (of uw favoriete vinaigrette). Eet ze als bijgerecht, als topping op gegrilde kip sandwiches, of alleen op een broodje als een "veggie burger."
Om het interessant te houden, blijf openstaan voor nieuwe voedingsproducten, adviseert Zelman. "Broccoli slaw is geweldig! Ik gooi er craisins, rozijnen, noten in. Meng het met caloriearme dressing. Een recept vraagt om gegrilde kipfilet geserveerd over broccoli slaw, met Aziatische dressing erover. Het is om voor te sterven!
dokter lezers: Blijf uw geweldige suggesties posten op onze prikborden. Hier zijn enkele links:
-
Kieskeurige eters
-
Ouderschap: Vrienden die praten
-
Gezond koken: Elaine Magee, RD
-
Uw gewichtsverlies behouden
