Hoeveel zit er in een banaan?
1/13
Deze zoete, tropische traktatie levert veel kalium. En dat is goed, want bijna elk lichaamsdeel heeft het nodig, van je hart en nieren tot je spieren en zenuwen. Het speelt zelfs een rol in de basisfunctie van cellen. Maar bananen zijn niet het enige spel in de stad. Veel voedingsmiddelen kunnen je lichaam voorzien van dit essentiële mineraal.
Limabonen
2/13
Ze bevatten veel ijzer en vezels, en weinig suiker en vet. Probeer ze warm als bijgerecht, of koel in een zomerse bonensalade. Laat ze een nacht weken om ze lichter verteerbaar te maken. Of, voor een sneller resultaat, kook ze slechts 2 minuten en laat ze dan een paar uur in het water staan. In beide gevallen zouden ze minder winderig moeten zijn.
Medium aardappel
3/13
Ze bevatten ook weinig calorieën, cholesterol en verzadigd vet en zijn een goede bron van vitamine B1, B3 en B6. Natuurlijk maakt al die kalium niet uit als je er boter en zure room op smeert. Om uw aardappelen gezonder te houden, kunt u ze vullen met broccoli en light cheddar. Of zoek naar magere zure room of magere kwark.?
Pruimen
4/13
Pruimen, dat zijn gedroogde pruimen, bevatten ook veel vezels - iets wat je opa misschien al vermeldde. Ze passen goed bij noten, kaas of yoghurt. Ze bevatten wel veel suiker - ongeveer 30 gram per kopje. Fabrikanten voegen vaak extra suiker toe aan gedroogd fruit, dus let daarop als je het aantal calorieën wilt beperken. Als je je pruimen liever drinkt, probeer dan 6 ons sap, dat bijna evenveel kalium bevat.
Avocado
5/13
Hoewel ze meer hartig dan zoet zijn, zijn het eigenlijk vruchten, geen groenten. Zelfs als je ze niet helemaal opeet, krijg je een goede dosis kalium en vitamine A, C en E. Ze zitten ook vol gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten die het cholesterolgehalte kunnen helpen verlagen.
Watermeloen
6/13
Er gaat niets boven een warme zomerdag. Deze vrucht bestaat voornamelijk uit water, dus hij houdt je gehydrateerd, en zit vol met voedingsstoffen zoals lycopeen die ontstekingen helpen bestrijden als je in de hitte traint.
Zonnebloemzaden
7/13
Je hebt misschien gezien hoe honkbalspelers erop kauwen en de dop uitspugen. Maar je kunt ze al gedopt krijgen en de rommel vermijden. Ze zijn een gemakkelijke snack voor onderweg. Of je kunt ze over een salade gooien als lunch voor een boost van eiwitten en B-vitaminen. Zorg ervoor dat je de ongezouten neemt.
Gekookte spinazie
8/13
Popeye had gelijk. En niet alleen vanwege de kalium. Dit groene blad levert ook magnesium, ijzer, vezels en zelfs vitamine C. Bovendien bevat het weinig calorieën, suiker en vet. Je kunt het met uien en knoflook bakken als bijgerecht of het met wat eieren combineren voor een kleurrijke, gezonde omelet.
Gekookte eikelpompoen
9/13
Net als andere winterpompoenen zijn ze rijk aan vezels, vitamine C en B6, en voedingsstoffen die carotenoïden worden genoemd (ze geven ze die geeloranje kleur). Snijd hem in stukken of helften en bak hem een uur op 400 F.
Rozijnen
10/13
Je kunt ze toevoegen aan salades, groenteschotels, desserts of gewoon als tussendoortje eten. Maar let op, er zit ook veel suiker in: ongeveer 58 gram per kopje. Dat zijn ongeveer 260 calorieën. U kunt ook ongeveer dezelfde kaliumkick krijgen van twee kopjes rozijnen- en zemelenvlokkengranen, maar met minder suiker en calorieën. Of zoek een ander verrijkt graanproduct dat ook veel kalium bevat.
Geplette tomaten
11/13
Je ziet ze misschien in blikjes bij de supermarkt. Je kunt ze gebruiken om een traditionele marinara saus te maken voor spaghetti, of een salsa voor je taco's of enchiladas. Je krijgt ook een gezonde dosis lycopeen binnen om je te beschermen tegen kanker, hartziekten en een hoog cholesterolgehalte.
Atlantische zalm
12/13
Dit is het spul dat in het wild gevangen wordt. Gekweekte vis heeft iets minder kalium. Grill, braad of bak hem voor een perfecte maaltijdproteïne, boordevol hart-gezonde omega-3 vetzuren. Neem de gekoelde restjes mee naar kantoor en eet ze koud bovenop een eenvoudige lunchsalade.
Sinaasappelsap
13/13
Wie houdt er niet van een glas PB? Als u liever het fruit zelf eet, zijn 2 middelgrote navelsinaasappels waarschijnlijk voldoende. Zo krijg je extra vezels uit het vruchtvlees, wat goed is voor de spijsvertering. Hoe dan ook, je krijgt ook veel vitamine C binnen.
