10 manieren om het Franse dieet voor u te laten werken

Hoe Franse dieet strategieën passen in een Amerikaanse levensstijl

Geschreven door Elaine Magee, MPH, RD Van de dokter Archief

Amerikanen lijken de laatste tijd gefascineerd door alles wat Frans is. Er is niet slechts een boek van een Frans perspectief belijdend om Amerikanen te helpen gewicht te verliezen - er zijn handvol!

We hebben nu zelfs "zijn" en "haar" Franse dieetboeken. Er is de bestseller French Women Don't Get Fat, geschreven vanuit het vrouwelijke perspectief van Mireille Guiliano. En nu hebben we het standpunt van een Franse man in het boek Het Franse Dieet: Waarom Franse vrouwen niet dik worden door Michel Montignac.

Dus wat vertellen al deze Fransen ons om te doen? En hoe kunnen we deze informatie verwerken in een Amerikaanse levensstijl?

Een redactielid van de Arts Weight Loss Clinic, die veel tijd in Frankrijk heeft doorgebracht, heeft onlangs French Women Don't Get Fat van kaft tot kaft gelezen. Ze kwam weg met 10 juweeltjes van Franse wijsheid. Hier zijn ze, samen met enkele tips over hoe je ze kunt veramerikaniseren.

1. Variatie, variatie, variatie.

Streef naar het eten van een verscheidenheid aan voedsel bij elke maaltijd, en gedurende elke dag en week.

Hoe deze suggestie te veramerikaniseren:

Ga uit je comfortzone. Kies gezonde voedingsmiddelen die je nog niet of nog niet zo lang geleden hebt geprobeerd, en houd een open geest. Ga niet alleen naar dezelfde fastfoodrestaurants -- probeer nieuwe restaurants (je weet wel, die met gezonde opties). En vul uw (kleinere) bord met een assortiment van voedingsmiddelen, niet alleen een grote portie van het voorgerecht. Geniet van een kleine portie van het hoofdgerecht samen met een assortiment fruit en groenten.

2. Kwaliteit telt.

Eet drie vaste maaltijden per dag van voedsel van goede kwaliteit. Wees selectief in waar u eet en waar u uw voedsel koopt. Geniet van kwaliteitsbrood, vlees, kaas, yoghurt, vers fruit en groenten, wijn en champagne.

Hoe deze suggestie te veramerikaniseren:

Misschien uit financiële noodzaak zijn velen van ons in de waan geraakt dat meer beter is als het op eten aankomt. Geloof niet in het idee dat kwantiteit belangrijker is dan kwaliteit. Stap over op voedingsmiddelen van hoge kwaliteit die een genot zijn om te eten, en die ook een mooie voorraad voedingsstoffen bevatten. Blijf weg van junkfood en laat elke hap tellen. Als het niet geweldig smaakt, verspil dan niet uw tijd (en calorieën).

3. Let op de porties.

De sleutel tot het eten van een verscheidenheid aan voedsel bij elke maaltijd en het genieten van drie pleinen per dag met behoud van een gezond gewicht is het letten op de porties. Probeer niet te veel te eten tijdens een maaltijd.

Hoe deze suggestie te veramerikaniseren:

De "groter is beter"-mentaliteit in Amerika vertaalt zich in grotere porties (en hoe meer eten er voor je neus staat, hoe meer je zult eten). Dus als je de woorden "all you can eat", "supersize", "double," of "jumbo" ziet - loop weg! Zoek in plaats daarvan naar de woorden "petite", "individual", "appetizer", "small" of "junior" wanneer u uit eten gaat of boodschappen doet.

4. Rustig aan.

Geniet van verschillende kleine gerechten over meerdere gangen, zodat uw lichaam u kan laten weten wanneer u genoeg heeft gehad.

Hoe deze suggestie te veramerikaniseren:

Je wint niet als je als eerste je maaltijd op hebt -- je verliest. Als je snel eet, is de kans groot dat je meer eet dan je lichaam nodig heeft. Junkfood en fastfood is overal in Amerika, en er is iets met dit soort voedsel waardoor we het ook snel eten. Zie je maaltijden niet als iets om snel door te komen, maar als iets om de tijd voor te nemen en van te genieten. Probeer uw diner op te splitsen in verschillende gangen. Serveer eerst een salade of soep, daarna een kleine portie van het hoofdgerecht en dan misschien een portie vers fruit. Kijk hoe dat verandert hoeveel u eet en hoeveel u van de maaltijd geniet. U kunt ook langzamer eten door op elke hap te letten, door tussen de happen door een slok te nemen en door een goed gesprek of gezelschap tijdens de maaltijd. En probeer een vork en mes te gebruiken voor voedsel dat u normaal gesproken met uw handen eet (zoals pizza, kipreepjes of taco's).

5. Joie De Vivre.

Dat is Frans voor levensvreugde hebben. Geniet van wat je eet. Neem de tijd voor je maaltijden, eet alleen zittend en concentreer je op het genieten van wat je eet. Laat elk schuldgevoel over lekker eten en goede wijn varen.

Hoe deze suggestie te veramerikaniseren:

Laat u tijdens het eten niet afleiden door de televisie, boeken/kranten of uw computer. Eten moet een plezierige ervaring zijn. Doe uw best om elke maaltijd of snack aangenaam te maken. Zoek uit wat voor u werkt: misschien klassieke muziek draaien, buiten op uw terras eten, kaarsen aansteken, uw beste servies en zilver gebruiken?

6. Verstandige genoegens.

Als u van chocolade houdt, trakteer uzelf dan regelmatig op kleine hoeveelheden chocolade van hoge kwaliteit. Ontbering kan leiden tot overdaad.

Hoe deze suggestie te veramerikaniseren:

Wij zijn een "alles of niets" maatschappij. Maar er is zoiets als gematigdheid. Als er voedsel is waar je echt van houdt, leer er dan van te genieten in kleine hoeveelheden wanneer de tijd rijp is. Wacht tot je echt honger hebt (of dorst als het een drank is), ga dan naar een rustige, speciale plek en geniet van elke hap. Als u van chocolade houdt, kunt u genoegen nemen met een paar langzame, sensuele hapjes in plaats van een hele reep naar binnen te werken. Als je dol bent op lekkere kaas, geniet er dan van met wat plakjes verse peer (of ander fruit) en maak het onderdeel van je maaltijd!

7. Beweging is een deel van de vergelijking.

Ruil het Amerikaanse concept van "een stap besparen" in voor het idee van "zoveel mogelijk lopen". Gebruik een stappenteller als u denkt dat die u helpt herinneren om te bewegen. Guiliano zegt dat u niet hoeft te zwoegen op een apparaat in de sportschool als u gewoon meer wandelt. Ze stelt voor een paar handgewichten te kopen en die twee tot drie keer per week te gebruiken om de armen en het bovenlichaam sterker te maken.

Hoe deze suggestie te veramerikaniseren:

De typische Amerikaanse levensstijl, met pendelen en computers, maakt ons klaar om te gaan zitten. En veel Amerikanen zijn gewoon niet het type dat meer gaat lopen. Zoek dus uit wat voor type beweger u bent, en stel alles in uw leven in om u te helpen regelmatig te blijven bewegen - of u nu een sportschool, een partner, een stappenteller, een fitnessapparaat of video thuis, of wat dan ook nodig hebt. Zoek zowel formele manieren om meer te bewegen (sportscholen, lessen, apparatuur) als informele (lopen vanaf de verre parkeerplaats, de trap nemen, de hond uitlaten, naar een winkel of restaurant lopen, bewegen terwijl u telefoneert, enz.)

8. Ga niet af op de cijfers.

Let op hoe u zich voelt en hoe u eruitziet; gebruik de ritstest in plaats van de weegschaal. Zoek een favoriete broek die goed zit. Als u de rits strak voelt zitten, is het tijd om opnieuw te evalueren wat u eet, hoeveel u eet en of u elke dag genoeg beweegt.

Hoe deze suggestie te veramerikaniseren:

Als je getalgericht bent, zet dan je weegschaal uit het zicht, zodat je niet in de verleiding komt om je te vaak te wegen. Verleg uw aandacht van de getallen op de weegschaal naar de getallen op uw stappenteller. En winkel bij kledingwinkels waar je meestal een goede "maat" hebt. Mijn favoriete winkel heeft niet de gebruikelijke maten; hij heeft gewoon 0, 1, 2 en 3.

9. Gebruik je hoofd (of Als alles mislukt, zijn er altijd afwegingen).

Als je een zware lunch eet, geniet dan van een lichter diner of maak er een punt van om een langere wandeling te maken. We hebben allemaal wel eens dagen dat we niet zo goed eten of niet zoveel bewegen als we zouden moeten - maak er gewoon geen routine van.

Hoe deze suggestie te veramerikaniseren:

Ik zeg het niet graag, maar "Maak je geen zorgen, wees gelukkig." Maak je niet druk over een zware maaltijd of een dag zonder beweging. Doe gewoon je best om het die dag te compenseren (licht eten bij de volgende maaltijd of wandelen na het eten). Maar raak hier ook niet door geobsedeerd. Als je honger hebt, eet dan. Als je nog niet gesport hebt, probeer dan later een vorm van beweging in te passen. Maak er geen groot probleem van.

10. H2O therapie.

Als we denken dat we honger hebben, hebben we vaak gewoon dorst. Probeer een groot glas water te drinken voor het eten van een snack en tussen de maaltijden door.

Hoe deze suggestie te veramerikaniseren:

Gelukkig houden Amerikanen over het algemeen van water! We vinden het lekker uit de bron, of gebotteld met bubbels, of met essence van limoen of citroen. De beste manier om meer water te drinken is je leven zo in te richten dat het handig is. Bewaar zakjes kruidenthee op het werk voor een kopje thee in de ochtend. Bewaar uw favoriete mineraalwater in de koelkast voor een koude traktatie als u thuiskomt. Pak uw auto vol met waterflessen, zodat u elke keer dat u in de auto stapt van water kunt genieten.