Grasgevoerd
1/11
Dit betekent dat het vee gras, ander groen, bonen en jonge granen eet. En ze hebben voortdurend toegang tot grasland in het groeiseizoen, hoewel het onduidelijk is wanneer en hoe lang dat is. Maar boeren zijn vrij om antibiotica, hormonen of pesticiden te gebruiken binnen de richtlijnen van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA). Het USDA heeft een Process Verified Program om ervoor te zorgen dat bedrijven voldoen aan de etiketteringseisen. Andere labels die u kunt vinden zijn American Grassfed, PCO Certified en AGW Certified.
Weidegang
2/11
In het algemeen betekent dit dat het dier buiten mocht rondlopen en grazen. Voor zuivel en eieren betekent het niet veel, omdat er geen normen zijn voor de buitenruimte, hoe lang het dier daar is, en geen systeem om dat te controleren. De norm is iets hoger voor vlees- en pluimveeproducenten. De USDA eist dat bedrijven die deze claims maken de term op het etiket vermelden, maar heeft geen etiketteringsbeleid voor deze producten opgesteld. ?
Vrije uitloop
3/11
Dit betekent dat kippen die voor hun vlees of eieren worden gefokt in een schuilplaats of gebouw mogen leven, maar ze hebben vrije toegang tot de buitenlucht en onbeperkt voedsel en vers water. Critici zeggen dat dit betekent dat boerderijen de kippen dicht op elkaar kunnen zetten zolang de kamer waarin ze zitten een deur heeft die een paar minuten per dag open staat. En de buitenruimte hoeft geen bepaalde grootte te hebben. De USDA eist dat bedrijven die vrije uitloop claimen de term op het etiket vermelden.
Biologisch
4/11
Dit USDA Organic label heeft echt wat tanden. Het betekent dat het dier waarvan uw vlees of zuivel afkomstig is geen groeihormonen of antibiotica kreeg, en dat er geen pesticiden, herbiciden, chemische meststoffen of zelfs genetisch gemodificeerde zaden in zijn voedsel zaten. Melkkoeien en ander vee moeten ook 4 maanden per jaar of langer in de wei lopen. En het wordt allemaal gecontroleerd door een USDA gecertificeerd bureau.
Kooi vrij
5/11
Kooivrij pluimvee kan vrij rondlopen in een gebouw, kamer of afgesloten ruimte met onbeperkte toegang tot vers water. Maar vogels die voor vlees worden gefokt zijn altijd al kooivrij geweest? Sommige producenten gebruiken de term voor dieren die in grote stallen worden grootgebracht, waar duizenden vogels in kleine ruimtes leven. Bedrijven die dit beweren moeten de term op het etiket vermelden, volgens de USDA regels.
Natuurlijk
6/11
Het betekent dat het product zo weinig mogelijk bewerkt is en geen kunstmatige ingrediënten bevat. Dat gezegd zijnde, geldt het alleen voor hoe vlees- en eiproducten worden verwerkt. Er zijn geen normen voor landbouwpraktijken of voor de etikettering van natuurlijke voedselproducten die geen vlees of eieren bevatten.
Gecertificeerd natuurlijk geteeld
7/11
U kunt het CNG-zegel zien bij boeren die hun producten rechtstreeks aan de mensen in hun omgeving verkopen. Dieren moeten voldoen aan de Livestock Certification van de organisatie, die ongeveer dezelfde betekenis heeft als USDA Organic: geen synthetische pesticiden, chemische meststoffen, hormonen, antibiotica of GMO's. Maar het is iets makkelijker om gecertificeerd te worden. Een collega-boer of een groep van drie klanten kan de inspectie doen, wat voor sommige kleinere bedrijven beter werkt.
Geen toegevoegde hormonen
8/11
Dit betekent dat de boeren de dieren geen hormonen geven om ze vet te mesten of meer melk te laten produceren. Dit maakt een verschil voor rundvlees en lam, maar niet voor varkensvlees, kip en kalkoen, omdat de USDA niet toestaan hormonen voor die dieren. Bovendien kunnen varkens-, rund- en schapenhouders legaal hormonen gebruiken bij de geboorte van dieren die in het vlees terecht kunnen komen.
Geen kunstmatige hormonen
9/11
Dit geldt vooral voor zuivelproducten. Het betekent dat de boer geen kunstmatig groeihormoon gebruikt dat in de jaren 90 door de FDA werd goedgekeurd. Het hormoon kan koeien kreupel maken en ontstoken uiers veroorzaken. Het is ongezond gebleken voor ratten, maar niet getest op mensen. De term betekent meer als er een door derden gecontroleerd keurmerk op staat, zoals USDA Organic, Certified Humane, of American Grassfed.
Gefokt zonder antibiotica
10/11
Voor vlees en pluimvee betekent dit dat een producent deze geneesmiddelen niet in het voedsel of het water van de dieren heeft gedaan of ze rechtstreeks heeft ingespoten (dat is illegaal, tenzij een dierenarts ze voorschrijft als de dieren ziek zijn). De USDA controleert de papieren, maar bezoekt geen boerderijen om deze bewering te controleren. Voor eieren en zuivel betekent het etiket weinig. Dat komt omdat er geen duidelijke, overeengekomen definitie is en geen systeem om te controleren of het waar is. Strengere labels voor antibiotica zijn USDA Organic of Certified Naturally Grown.
Menselijk gefokt
11/11
De USDA heeft geen duidelijke definitie van humaan voor boerderijdieren. Het vereist dat producenten die de term gebruiken op het etiket vermelden wat het betekent. Andere organisaties die de term wel definiëren zijn Animal Welfare Approved, die normen vaststelt voor voeding, reinheid en ruimte, en deze controleert met bezoeken ter plaatse. Andere gerenommeerde keurmerken zijn Humane Farm Animal Cares (HFAC) Certified Humane en American Humane Certified.
