Voed je hoofd: Cravings Quenchers

Fruit smoothies, nacho's, bevroren yoghurt, en andere snacks maken grote gezonde - en lekkere - traktaties.

Geschreven door dokter Redactiemedewerkers Uit het dokter Archief

Junk food heeft snacken een slechte naam gegeven.

"Snacken op zich is niet slecht", zegt Elaine Magee, PhD, RD, auteur van talrijke voedingsboeken, waaronder Someone's in the Kitchen With Mommy en The Good News Eating Plan for Type II Diabetes.

Magee gelooft stellig in het eten van meerdere kleine maaltijden gedurende de dag -- "en daar horen kwalitatieve, gezonde snacks bij," vertelt ze de dokter.

Haar filosofie: Eet wanneer je honger hebt, stop wanneer je je goed voelt. "Er is een verschil tussen vol en comfortabel", zegt ze. "Als je dat concept echt volgt, zou je om de twee of drie uur honger moeten hebben."

Hier is Magee's lijst van favoriete gezonde snacks -- plus de "slechteriken" -- uit een van haar andere boeken, Fight Fat and Win: Light Meals and Snacks:

Popcorn.

Het vet in die magnetron merken is het enige negatieve hier. Zoek naar de gezondere versies -- 98% vetvrij. Als u voor gewone popcorn kiest, kunt u er een beetje margarine (zonder transvetten) of boter op doen. "Het is beter dan volvette merken, waar je geen controle hebt over het vet dat ze toevoegen," zegt Magee.

Fruit en fruitsmoothies.

"Geweldige, geweldige gezonde snack keuze," zegt ze. "Voor een complete, duurzame snack maak je een fruitsmoothie -- de zuivel zal je ondersteunen."

IJs.

Doe normaal. Je weet dat ijs geen dagelijkse snack is. "Maar er zijn goede keuzes in ijsland," zegt Magee. Breyer's Light Vanilla is een van de best smakende vanille. Ook Smart Ones fudge repen zijn "echt heerlijk - ze raken je chocolade en ijs verlangen, plus ze hebben vier gram oplosbare vezels, 80 calorieën, nauwelijks vet, en een zeer goede smaak."

Koekjes.

Hmmm..."dat is een moeilijke, want je kunt er niet omheen -- als ze vetvrij zijn, zijn de koekjes niet zo geweldig, en eet je uiteindelijk meer," zegt ze tegen de dokter. "Koekjes zijn iets waar je van moet genieten, maar niet als regelmatig tussendoortje."

Kaas en crackers.

Alleen als je een magere kaas kiest die goed smaakt, zoals Kraft 2% en Jarlsberg Light, adviseert ze. Minder vet betekent meer eiwitten, voegt ze eraan toe. Crackers moeten volkoren en vetarm zijn, wil dit een gezond tussendoortje zijn. Hoe meer vet in de cracker, hoe meer transvet hij bevat.

Granen.

Kies vezelrijke granen met weinig suiker, zoals havermout.

Yoghurt/bevroren yoghurt.

"Wij drinken thuis geen melk, dus yoghurt is een van onze calciumbronnen," zegt ze. Yoghurt heeft geen suiker nodig om goed te smaken. Koop gewone yoghurt en voeg er iets aan toe, zoals magere granola en fruit, voor een echt gezond tussendoortje.

Snoeprepen.

Als je kiest voor mini-size -- niet supergrote -- snoep is OK. "Bijna elke dag heb ik een beetje chocolade," zegt Magee. "Als je jezelf ontneemt, ga je uiteindelijk dwangmatig te veel eten."

Popsicles/bevroren fruitrepen.

Fijne snack. "Er zijn een aantal uitstekende, 100% vruchtensap keuzes die er zijn."

Groenten.

"Geweldige, geweldige, geweldige snack," zegt Magee. "Ik heb veel succes met mijn kinderen die groenten eten. Ik heb meestal een dip, zoals light ranch dip, en diverse groenten op een schotel."

Taart.

Duh. Hoe heerlijk we het ook vinden, taart is geen geweldig dagelijks tussendoortje. "Als ik het over snack heb, bedoel ik een voedzame snack, een gezonde snack, een mini-maaltijd," zegt Magee.

Pindakaas.

Het is OK, maar alleen als je maar een eetlepel eet, en alleen met volkoren crackers of toast.

Mueslirepen.

Hoe kauwer ze zijn, hoe meer suiker en vet ze bevatten, zegt Magee tegen dokter. "De gezonde zijn knapperig, en niet bedekt met chocolade. Je kunt ze zelf maken; er zijn goede recepten, en dan kun je kiezen welke olie, vruchten en granen erin gaan."

Chips/nachos.

Vetarme chips, canola olie chips zijn oké -- "maar je kunt beter een echte aardappel eten," zegt Magee.

Beter nog, maak een nachoschotel op gezinsformaat met magere tortillachips, vetvrije vegetarische refried beans, gehakte tomaten, paprika's, zure room, versnipperde kip, magere versnipperde kaas. "Je kunt er een maaltijd van maken als je iets voedzaams aan de chips toevoegt," zegt ze. Dat is pas een gezonde snack.