Uit het doktersarchief
Het Mayo Clinic Dieet: Wat het is
Afvallen en gezond eten zou niet ingewikkeld moeten zijn. En het Mayo Clinic Dieet boek laat op briljante wijze zien hoe gemakkelijk het kan zijn om goed te eten, fit te worden en af te vallen. Dit gebruiksvriendelijke boek staat vol met foto's, afbeeldingen, tips, recepten en illustraties die het begrijpen van gewichtsbeheersing eenvoudig maken.
Het Mayo Clinic Dieet is deels gecreëerd om een nepversie van het dieet tegen te gaan die niet is ontwikkeld door - en geen verband houdt met - de prestigieuze Mayo Clinic in Minnesota. Donald Hensrud, MD, medisch redacteur van The Mayo Clinic Diet, zegt dat het fad dieet al jaren de ronde doet, wat de deskundigen van de kliniek inspireerde om een gezond plan voor gewichtsverlies recht te zetten.
Het nep "Mayo Clinic" dieet is een koolhydraatarm, vetrijk plan dat wonderbaarlijke vetverbrandende krachten toeschrijft aan grapefruit. Diëters volgen het plan 12 dagen, dan twee dagen niet, en zetten deze cyclus 10 weken voort met de belofte van een gewichtsverlies van 50 tot 55 pond.
Maar het echte Mayo Clinic Dieet is een wetenschappelijk verantwoorde, gezonde benadering van gewichtsbeheersing op lange termijn.
"Ons plan gaat over veranderingen in levensstijl en het helpen van mensen om op een gezonde manier af te vallen terwijl ze gewoonten ontwikkelen voor een heel leven," zegt Hensrud, universitair hoofddocent en voorzitter van de afdeling preventieve geneeskunde en voeding.
De sleutels tot het Mayo Clinic Dieet -- het echte dieet -- zijn:
-
Eten volgens de Gezond Gewicht Piramide van de kliniek, die u vertelt hoeveel porties van elke voedselgroep u nodig heeft om uw caloriedoel te bereiken.
-
Meer lichamelijk actief zijn
-
Gezonde gewoonten aannemen
-
Realistische doelen stellen
-
Gemotiveerd blijven
Het Mayo Kliniek Dieet: Wat je mag eten
De Mayo Clinic Healthy Weight Pyramid -- die vergelijkbaar is met de Food Pyramid van de Amerikaanse overheid -- beveelt het eten van een verscheidenheid aan voedzaam voedsel aan.
Voor elke voedselgroep zijn portiegroottes en aanbevelingen opgenomen om lijners te helpen hun eigen menu te plannen. Hoeveel u eet hangt af van uw caloriedoel, dat kan variëren van 1.200-1.800 per dag, afhankelijk van uw geslacht en startgewicht.
Hier is een voorbeeld van het voedsel op een menu van 1200 calorieën:
-
4 of meer porties groenten
-
3 of meer porties fruit
-
4 porties "slimme" koolhydraten (volle granen en meer)
-
3 porties mager eiwit of zuivel met verlaagd vetgehalte
-
3 porties gezonde vetten
Maar dit zijn slechts richtlijnen, zeggen de deskundigen. Omdat groenten en fruit de basis zijn van het plan, zijn dit de voedingsmiddelen die u als eerste moet gebruiken.
Kunstmatige zoetstoffen, alcohol en snoep zijn niet toegestaan tijdens het eerste, snelstartgedeelte van het plan. Daarna worden ze beperkt tot gemiddeld 75 calorieën per dag.
Het Mayo Kliniek Dieet: hoe het werkt
Het Mayo Kliniek Dieet begint met een twee weken durende jump-start fase genaamd "Lose It!" ontworpen om u te helpen veilig 6-10 pond te verliezen in twee weken. "Afvallen met het snelstartprogramma helpt lijners gemotiveerd te raken als ze zien dat ze kunnen afvallen en het volhouden naarmate ze vorderen met het programma," zegt Hensrud.
Deze beginfase richt zich op het leren creëren van gezonde leefgewoonten. In deze fase zul je:
-
Vijf gezonde gewoonten toevoegen, zoals ontbijten of meer fruit en groenten eten.
-
Doorbreek vijf ongezonde gewoonten, zoals het eten van snoep en suikerhoudend voedsel. Vervang fruit en groenten door ongezonde snacks.
-
Neem vijf bonusgewoonten aan, zoals het bijhouden van voedsel- en activiteitendossiers, of meer bewegen.
De tweede fase, genaamd "Leef het!" geeft je de hulpmiddelen en technieken die je nodig hebt om de gezonde gewoonten die je in de eerste fase hebt geleerd vol te houden, waaronder:
-
Het stellen van doelen voor gewichtsverlies
-
Eten volgens de Mayo Gezond Gewicht Piramide
-
Porties begrijpen
-
Meer lichamelijk actief zijn
Verwacht dat het gewichtsverlies tijdens de Live It! fase zal afnemen tot 1-2 pond per week; het kan ook werken als een onderhoudsplan.
Het Mayo Kliniek Dieet: Wat de deskundigen zeggen
De meeste mensen weten dat ze minder moeten eten en meer moeten bewegen, maar ze weten niet hoe ze dat moeten aanpakken.
Ruth Frechman, RD, een woordvoerster van de American Dietetic Association, zegt dat ze The Mayo Clinic Diet een duim omhoog geeft omdat het diëters eenvoudige aanbevelingen en hulpmiddelen geeft en hen leert hoe ze op een leuke en bemoedigende manier kunnen afvallen.
"Het is een betrouwbare aanpak voor het hele gezin, of je nu gewicht wilt verliezen of behouden, omdat het gebaseerd is op gezond eten en actiever worden," zegt ze.
Ze waarschuwt echter dat het onrealistisch kan zijn om te verwachten 6-10 pond te verliezen tijdens de eerste "Lose It!"-fase van het dieet. "In mijn 20 jaar ervaring met het helpen van patiënten met afvallen, verliezen de meeste mensen ongeveer 1% van hun gewicht in een week," zegt ze, "dus iemand van 200 pond zal gemiddeld 2 pond afvallen, en dat is inclusief het aanvankelijke vochtverlies."
Het Mayo Kliniek Dieet: Voedsel om over na te denken
Het Mayo Kliniek Dieet is meer dan een dieet. Het is een sjabloon om lijners te helpen hun levensstijl te veranderen om echte en blijvende gewichtsbeheersing te bereiken. Gebaseerd op het laatste wetenschappelijke onderzoek en geleverd in een gemakkelijk te begrijpen en motiverende stijl, is het Mayo Clinic Dieet een uitblinker onder de dieetplannen op de markt.Kathleen Zelman, MPH, RD, is directeur voeding voor dokter. Haar meningen en conclusies zijn haar eigen.
