Van de dokter Archief
Het klinkt zo eenvoudig en zo trendy. Het Eat-Clean Dieet is een manier van eten waarmee je meer eet, minder weegt en zo gezond mogelijk wordt, zegt Tosca Reno, auteur van The Eat-Clean Diet serie.
Niet alleen zul je ongeveer 3 pond per week verliezen, je zult ook dramatische veranderingen zien in de manier waarop je eruit ziet en je voelt, zegt Reno.
Reno zegt dat schoon eten een levensstijl stimuleert met lichaamsbeweging en een dieet van onbewerkt, heel voedsel zoals fruit, groenten, volle granen, mager vlees en geen kunstmatige ingrediënten, conserveringsmiddelen, "chemisch geladen voedsel", suikers, verzadigd vet en transvet.
Dat betekent tomaten zijn in, ketchup is uit. We leven in een chemisch soep experiment. Bewerkt voedsel heeft onze gezondheid ondermijnd, vooral suikers, die dodelijke antivoedingsmiddelen zijn die geen plaats hebben in ons lichaam, zegt Reno.
De plannen variëren van 1.200-1.800 calorieën, gegeten in 5-6 kleine maaltijden gedurende de dag - ontworpen om "het metabolisme aan te wakkeren". Het controleren van de porties helpt de diëters het gevreesde tellen van calorieën te vermijden.
Het Eat-Clean Diet is een prachtig boek met veel foto's van heerlijk klinkende recepten met voedingsinformatie, glanzende foto's, voorbeeld maaltijdplannen, boodschappenlijstjes, en meer om lijners te helpen enthousiast te worden over een gezond dieet en meer lichaamsbeweging.
Geschreven in een gemakkelijk te begrijpen, motiverende en lezersvriendelijke stijl, legt Reno de nadruk voor gewichtsverlies en een goede gezondheid op 80% voeding, 10% training en 10% genen.
Een dieet rijk aan plantaardig voedsel, lichaamsbeweging en het beheersen van porties is een wijs advies en de hoeksteen van alle geloofwaardige dieetplannen. Maar Reno dwaalt af met sommige van haar adviezen die niet gebaseerd zijn op wetenschappelijk bewijs -- zoals het volledig elimineren van verzadigd vet en sommige van haar aanbevelingen voor supplementen.
Het eet-schoon dieet: Wat je mag eten
Tot de toegestane voedingsmiddelen behoren een verscheidenheid aan volle granen, fruit, groenten, magere eiwitten, vetvrije zuivelproducten en gezonde vetten - bij voorkeur biologisch en om de paar uur in de juiste porties gegeten.
Het Eat-Clean Dieet raadt aan om alle verzadigde vetten, transvetten, overbewerkt, geraffineerd voedsel - vooral wit meel, suiker, suikerrijke cola's, sappen en alcohol te vermijden.
De leidende principes van het plan:
-
Elke maaltijd moet tussen de 200-300 calorieën bevatten.
-
Eet bij elke maaltijd een complex koolhydraat met eiwit (20-21 gram).
-
Drink dagelijks minstens 8 koppen water.
-
Mis nooit een maaltijd, vooral niet het ontbijt.
-
Consumeer elke dag voldoende gezonde vetten.
Ik raad aan om te winkelen op boerenmarkten of in de supermarkt, blijf op het terrein en kies voedsel met slechts één tot drie uitspreekbare ingrediënten. Blijf uit de buurt van voedsel dat in een doos of zak zit waar de mens de hand in heeft gehad of dat ingrediënten bevat die je niet kunt uitspreken, zegt Reno.
Strikte regels bepalen welke voedingsmiddelen zijn toegestaan, behalve een eenmalige cheat meal of traktatie, zoals een stuk pure chocolade of een glas rode wijn. Reno moedigt diëtisten aan thuis hun eigen maaltijden te bereiden en, als ze op reis gaan, draagbare voedzame voedingsmiddelen mee te nemen.
Het Eat-Clean Dieet: Hoe het werkt
Een calorie-gecontroleerd dieet en regelmatige lichaamsbeweging zijn de pijlers van het plan. Net als bij de meeste succesvolle afslankprogramma's, worden diëters aangemoedigd om gezond voedsel met veel vezels te eten, samen met magere eiwitten om de trek te verminderen en de honger te stillen met minder calorieën.
De dag beginnen met een voedzaam ontbijt en het eten van vezelrijke koolhydraten, magere eiwitten met om de paar uur een beetje gezond vet, samen met krachttraining kan uw stofwisseling stimuleren en een natuurlijke detox zijn, zegt Reno.
Lichaamsbeweging wordt benadrukt als een essentieel onderdeel van het programma, waaronder regelmatige lichaamsbeweging en krachttraining ten minste drie dagen per week gedurende minimaal 30 minuten.
Het Eat-Clean Dieet: De mening van deskundigen
Volg de basisregels, gebruik de recepten en maaltijdplannen, maar sla de voedingsinformatie en het supplementenadvies over, dat een mengelmoes van feiten en fictie is, zegt American Dietetic Association woordvoerster Roberta Anding, MS, RD.
We kennen allemaal het belang van regelmatige lichaamsbeweging, geen maaltijden overslaan, veel water drinken en een dieet gebaseerd op plantaardig voedsel en magere, vetarme eiwitten, maar verder is het advies onrealistisch en niet noodzakelijk gezond, zegt Anding, een voedingsdeskundige van het Baylor College of Medicine.
Studies tonen aan dat kleine hoeveelheden alcohol het hart kunnen beschermen en dat kleine hoeveelheden verzadigd vet onvermijdelijk zijn en niet schadelijk voor de gezondheid.
Dieetplannen die zeer beperkend zijn en te veel regels hebben, kunnen moeilijk te volgen zijn op lange termijn, zegt Anding.
Het Eat-Clean Dieet: Voedsel om over na te denken
Het Eat-Clean Dieet is een pure benadering van gezond eten en bewegen tot het uiterste doorgevoerd. Het is zo gestructureerd, beperkend en onrealistisch dat het moeilijk kan zijn om het op lange termijn te volgen.
Neem de twijfelachtige adviezen die in het boek staan met een korreltje zout, want er staan veel onnauwkeurigheden in die meer een mening zijn dan wetenschappelijk bewijs.
Het beste deel van The Eat-Clean Diet is de motivatie, de voedingsrijke recepten en de maaltijdplannen die diëters kunnen helpen om meer gezonde, gezonde voeding in hun menu op te nemen.
