Uit het doktersarchief
Q
: Op het werk moeten we plastic hoesjes gebruiken om de magnetron schoon te houden. Zijn die veilig?
A
: Magnetronhoezen zijn goedkoop, en ze zijn vaatwasmachinebestendig en herbruikbaar, wat ze nog goedkoper (en groener) maakt. Sommige zijn gewoon een plat vel plastic, terwijl andere koepelvormig zijn. De meeste merken zijn er in verschillende maten voor verschillende borden en schalen. Vele zijn gemaakt van plastic dat door de FDA is goedgekeurd voor gebruik in de magnetron.
Plastic magnetron hoezen zijn bedoeld ter vervanging van de plasticfolie waarmee veel mensen hun voedsel in de magnetron bedekken om te voorkomen dat het gaat spetteren. De FDA zegt dat plasticfolie met het label "magnetron veilig" inderdaad veilig is. Maar als plasticfolie - zelfs magnetronveilige plasticfolie - in aanraking komt met voedsel, vooral met voedsel met een hoog vetgehalte, kan het smelten en bij het uitpakken stoomverbranding veroorzaken.
Chemicaliën kunnen ook in het voedsel terechtkomen als plasticfolie of plastic hoesjes in contact komen met het te verhitten voedsel. De FDA zegt dat deze chemicaliën niet gevaarlijk zijn. Maar het veiligst is om de etiketten zorgvuldig te controleren en alleen plasticfolie en hoezen te gebruiken die speciaal zijn goedgekeurd voor de magnetron.
Wil je een eenvoudigere oplossing? Dek je eten af met een keramisch bord of met een stuk biologisch afbreekbaar waspapier of papieren handdoek.
-- Kathleen Zelman, MPH, RD, LD.
Controleer de etiketten en gebruik alleen plasticfolie en deksels die zijn goedgekeurd voor magnetrons. -- Kathleen Zelman, MPH, RD, LD.
