Voedingsmiddelen met een hoog suikergehalte

Suiker bestaat in vele vormen en komt voor in een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen. Alle vormen van suiker zijn eenvoudige koolhydraten die ons lichaam gebruikt voor energie. Hoewel natuurlijk voorkomende suikers in voedingsmiddelen zoals fruit en zuivel deel kunnen uitmaken van een gezond dieet, kan te veel toegevoegde suiker schadelijk zijn voor de gezondheid, vooral voor mensen met diabetes.?

Volgens de American Heart Association moeten gezonde volwassenen streven naar minder dan 36 gram suiker per dag voor mannen en minder dan 25 gram per dag voor vrouwen.

Waarom je minder suiker zou moeten eten

Toegevoegde suikers voegen extra calorieën toe aan voedsel zonder ook voedingsstoffen bij te dragen. Daarom kunnen mensen die proberen af te vallen beter voedingsmiddelen met veel suiker vermijden. Mensen met aandoeningen die de bloedsuikercontrole beïnvloeden, zoals diabetes, moeten ook suikerhoudende voedingsmiddelen vermijden.?

Suiker heeft een effect op veel lichaamssystemen, waaronder:

Gewichtsbeheersing

Het toevoegen van suiker aan voedingsmiddelen en dranken verhoogt de calorische dichtheid ervan zonder dat de voedingswaarde ervan toeneemt. Het zoeten van voedsel maakt het ook gemakkelijker om te veel te eten. Dit kan het moeilijk maken om gewicht te verliezen of een gezond gewicht te behouden. ?

Diabetes ?

Toegevoegde suikers in de voeding worden in verband gebracht met een hoger risico op het ontwikkelen van diabetes type II. Voor volwassenen met diabetes kan de consumptie van te veel suiker ook de bloedsuikercontrole verstoren.?

Mondgezondheid

Door alle vormen van suiker kunnen bacteriën zich vermenigvuldigen en groeien, wat tandbederf bevordert. Het consumeren van voedsel en dranken met natuurlijke of toegevoegde suikers verhoogt de kans dat u gaatjes krijgt, vooral als u geen goede mondhygiëne toepast.?

Voedingsmiddelen met suiker

Suiker komt in verschillende vormen voor, van natuurlijk voorkomende suikers tot zoetstoffen als rietsuiker en maïssiroop. Deze acht voedingsmiddelen zijn enkele van de meest geconcentreerde bronnen van suiker.?

1. Rietsuiker

Rietsuiker is de meest populaire vorm van suiker in verpakte levensmiddelen, gebakken goederen en sommige frisdranken. Rietsuiker is afkomstig van de suikerrietplant en bevat sacharose, dat in het lichaam wordt afgebroken tot glucose en fructose, waardoor een insulinerespons wordt opgeroepen.

2. Honing

Vervolg

Honing wordt vaak beschouwd als een gezonder alternatief voor rietsuiker, omdat het op natuurlijke wijze uit bijenkorven wordt geoogst en enige voedingswaarde heeft. Fructose, dat zoeter is dan sucrose of glucose, is de belangrijkste suiker in honing. Hoewel honing een aantal gezondheidsvoordelen heeft, moet het toch met mate genuttigd worden?

3. Agave

Sommige mensen zijn begonnen rietsuiker te vervangen door agavesiroop, omdat die naar verluidt lager op de glycemische index staat en daarom minder snel insulineverhogend werkt. Dit wordt echter niet goed ondersteund door onderzoek. Net als honing bevat agave een hoger percentage fructose dan rietsuiker.?

4. Maïssiroop

Maïssiroop, vooral maïssiroop met een hoog fructosegehalte, wordt in verband gebracht met de toename van obesitas in de Verenigde Staten. Dit kan komen omdat de fructose in maïssiroop geen verzadigingsgevoel geeft zoals een gelijk aantal calorieën in een andere vorm.

5. Bruine Rijststroop

Bruine rijststroop of moutstroop wordt verkregen door de zetmelen in gekookte rijst af te breken. Er is heel weinig onderzoek gedaan naar de gezondheidseffecten van bruine rijststroop, maar het wordt soms gebruikt als alternatief voor maïsstroop in baksels en verpakte levensmiddelen.?

6. Zuivel

Lactose is de natuurlijk voorkomende vorm van suiker in zuivelproducten. Veel volwassenen hebben een lactose-intolerantie, waardoor zuivelsuikers moeilijk te verteren zijn.?

7. Fruit

Alle vruchten bevatten een bepaalde hoeveelheid natuurlijk voorkomende suikers, of fructose. Sommige vruchten, zoals bananen, bevatten meer suiker dan andere, zoals bessen. Omdat de fructose in fruit gepaard gaat met vezels, vertraagt het de insulinerespons van je lichaam, waardoor het een gezonder alternatief is voor toegevoegde suikers.

8. Kokossuiker

Kokossuiker, of palmsuiker, is een zoetstof afkomstig van het sap van de palmboom. Het heeft onlangs aan populariteit gewonnen als een verondersteld gezonder alternatief voor rietsuiker, hoewel er nog niet genoeg onderzoek is om deze bewering te ondersteunen. Zoals alle suikers moet kokossuiker met mate worden gebruikt.?

Suikervrije alternatieven

Als u uw suikerinname wilt verminderen, kijk dan of er geen suiker is toegevoegd op de verpakkingen van levensmiddelen. Deze producten kunnen nog steeds natuurlijke suiker bevatten in het voedsel dat wordt gebruikt om ze te maken, maar ze bevatten geen toegevoegde suiker voor de smaak. De volgende voedingsmiddelen zijn goede opties voor een laag of geen suiker dieet:

1. Groenten

Vergeleken met fruit bevatten de meeste groenten minder suiker. De hoeveelheid suiker in verschillende soorten groenten varieert. Champignons, spinazie, boerenkool, sojascheuten, selderij, broccoli, komkommer, bloemkool, radijs en asperges behoren tot de groenten met het laagste suikergehalte.

2. Vlees

Zeevruchten, varkensvlees, rundvlees en kip zijn allemaal suikervrij. Ze zijn ook een belangrijke bron van eiwitten en omega-3 vetzuren.

3. Bonen, noten, linzen

Als je geen vlees eet, zijn sojabonen, linzen, bonen, noten en zaden geweldige suikervrije, eiwitrijke voedingsmiddelen.

4. Granen

Bruine rijst, quinoa en haver zijn smakelijke, suikerarme voedingsmiddelen die je helpen je dagelijkse aanbevolen vezelinname te halen.