Pomelo is een grote citrusvrucht van Aziatische oorsprong. Misschien bent u er niet mee bekend, maar u hebt vrijwel zeker wel eens de grapefruit, zijn naaste verwant, gegeten.
Het vruchtvlees van de pomelo kan groen of geel zijn, terwijl de schil dik en bleek is. Een pomelo kan heel groot worden, zo groot als een cantaloupe of soms iets groter. Hij is druppelvormig en smaakt als een grapefruit, maar is iets zoeter.
Pomelo bevat heel wat voedingsstoffen die het een goede aanvulling zouden maken op een gezond dieet, waaronder kankerbestrijdende antioxidanten.
Voordelen voor de gezondheid
Eén pomelo bevat voor meerdere dagen de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C, een krachtige antioxidant en versterker van het immuunsysteem. Het is ook rijk aan verschillende andere vitaminen, mineralen en voedingsstoffen, waaronder koper, vezels en kalium.
Deze en andere voedingsstoffen in pomelo bieden een aantal voordelen voor de gezondheid.
Helpt de spijsvertering
Pomelo bevat zes gram vezels per portie. De meeste mensen hebben ongeveer 25 gram per dag nodig, dus een portie pomelo geeft je bijna een kwart van je dagelijkse vezelinname?
Vezels helpen de ontlasting door je systeem te bewegen door deze op te vullen, wat uiteindelijk de spijsvertering bevordert door constipatie te voorkomen.?
Het is ook aangetoond dat vezels de groei van gezonde bacteriën in je darmen bevorderen door als voedselbron voor die bacteriën te dienen.
Vezels zoals die in pomelo's worden ook in verband gebracht met andere welzijnsfactoren zoals verbeterde botdichtheid, gezond gewicht en een verminderd risico op bepaalde chronische ziekten.?
Helpt bij het handhaven van een gezond gewicht
De eiwitten en vezels in pomelo helpen je langer een vol gevoel te hebben. Daardoor heb je minder trek en krijg je uiteindelijk minder calorieën binnen.?
Pomelo bevat ook relatief weinig calorieën per portie. Als je probeert af te vallen, kun je met voedingsmiddelen als pomelo de hoeveelheid voedsel die je eet verhogen zonder de hoeveelheid calorieën te verhogen.
Rijk aan antioxidanten
Vrije radicalen kunnen onze cellen beschadigen, vooral als er veel van zijn in je omgeving. Antioxidanten helpen die schade te bestrijden, en helpen daarom ons risico op kanker te verminderen.
Pomelo bevat veel vitamine C, een krachtige antioxidant, en verschillende andere antioxidanten. Naringenine en naringine zijn de belangrijkste antioxidanten in pomelo's, en worden vaak gevonden in citrusvruchten.?
De antioxidant lycopeen wordt ook gevonden in pomelo's. Lycopeen werkt ontstekingsremmend, en zit ook vaak in tomaten.
Kan de gezondheid van het hart ondersteunen
Het eten van pomelo's kan uw hart ten goede komen door de hoeveelheid cholesterol en triglyceriden in uw bloed te verminderen.?
Een onderzoek met geconcentreerd pomelo extract dat aan ratten werd gevoerd, toonde een vermindering van triglyceriden (tot 21%), en LDL of slecht cholesterol (tot 41%).
Uit een ander onderzoek bleek dat pomelo schadelijke vetten in de bloedbaan kan verminderen door te voorkomen dat ze tijdens de spijsvertering worden opgenomen. Er is echter verder onderzoek nodig om dit definitief aan te tonen bij mensen.
Voeding
Pomelo fruit is rijk aan krachtige antioxidanten zoals vitamine C. Het bevat ook eiwitten en vezels, die de spijsvertering kunnen bevorderen en u helpen langer een vol gevoel te hebben na het eten.
Het is ook een uitstekende bron van:
-
Kalium
-
Koper
-
Riboflavine
Voedingsstoffen per portie
Een geschilde pomelo (ongeveer 21 ons of 610 gram) bevat:
-
Calorieën: 231
-
Eiwit: 5 gram
-
Vet: 0 gram
-
Koolhydraten: 59 gram
-
Vezels: 6 gram
-
Riboflavine: 12,6% van de dagelijkse waarde (DV)
-
Thiamine: 17,3% van de DV
-
Vitamine C: 412% van de DV
-
Koper: 32% van de DV
-
Kalium: 28% van de DV?
Dingen om op te letten
Hoewel het eten van pomelo's uw hart kan helpen, moet u voorzichtig zijn als u al statines gebruikt voor een hoog cholesterolgehalte. Verbindingen in pomelo's, furanocoumarines genaamd, kunnen het metabolisme van statines verstoren. Deze zelfde verbindingen zitten ook in grapefruit.
Als je gedroogde pomelo koopt als snack, wees je er dan van bewust dat er meer suiker en meer calorieën aan toegevoegd kunnen zijn dan aan verse pomelo.
Hoe pomelo bereiden
Als u pomelo wilt proberen en u vraagt zich af waar u het kunt kopen, dan zijn Aziatische markten een goede plek om te beginnen. U kunt ook gedroogde pomelo online kopen.?
Veel grote kruidenierszaken vergroten ook hun variëteit aan producten, dus probeer in uw plaatselijke supermarkt te kijken waar de meer exotische vruchten staan uitgestald.
Om pomelo te schillen, snij je een klein stukje, ongeveer twee centimeter, van het puntige uiteinde van de vrucht. Snijd vervolgens enkele inkepingen in de schil rond de hele diameter van de vrucht. Gebruik die inkepingen als vingergrepen om de schil eraf te halen.?
Eens dat gedaan, kan je de delen scheiden zoals bij een grapefruit of sinaasappel. Eet ze op zichzelf, als onderdeel van een snack, of gebruik ze als vervanging voor andere citrusvruchten in recepten.
Hier zijn enkele manieren om pomelo aan je dieet toe te voegen:
-
Voeg het toe aan salades
-
Meng het in smoothies
-
Voeg het toe aan ontbijt zoals wafels of havermout
-
Gebruik het sap om gezonde zomer ijsjes te maken
-
Voeg het toe aan desserts
