Gezondheidsvoordelen van gemberwater

Gember is veel meer dan alleen een onderdeel van ontbijtkoek. Het is ook een belangrijk onderdeel van de traditionele Indiase en Chinese keuken en heeft zich over de hele wereld verspreid als specerij voor zoete en hartige gerechten. Veel mensen voegen gember toe aan water en thee om deze dranken meer pit en voedingsstoffen te geven. Gemberwater wordt ook vaak gebruikt in volksremedies voor aandoeningen als een opgeblazen gevoel en maagklachten.

Gember is technisch gezien een kruid, maar de wortel is het meest gegeten deel van de plant. De wortel kan worden vermalen tot poeder of gesneden, en kan droog, ingemaakt of vers worden gebruikt. Hoe je gember ook bereidt, gemberwater kan een aantal nuttige gezondheidsvoordelen bieden.

Voordelen voor de gezondheid

De vitaminen, mineralen en antioxidanten in gemberwater bieden aanzienlijke voordelen voor de gezondheid. Zo zit gember vol met choline, een belangrijke bouwsteen van neurotransmitters die je hersenen en zenuwen helpen te werken. Je lichaam heeft choline nodig ter ondersteuning van je metabolisme, je stemming en het functioneren van je spieren.

Andere gezondheidsvoordelen van gemberwater zijn

Kan misselijkheid verlichten

Gember wordt al eeuwenlang gebruikt als middel tegen misselijkheid en indigestie, en recentelijk hebben wetenschappelijke studies aangetoond dat dit een volksmiddel is dat echt werkt. Een overzicht van huidig onderzoek heeft aangetoond dat de consumptie van één tot twee gram gember de symptomen van misselijkheid kan helpen verminderen. Hoewel er nog onderzoek wordt gedaan naar andere soorten maagproblemen, is gemberwater waarschijnlijk een veilige en effectieve manier om je beter te voelen na een maagklachten.

Kan ontstekingen verminderen

Er zijn een aantal oorzaken van ontstekingen, waaronder milde allergische reacties en ernstige inspanningen. De eerste studies over gember hebben aangetoond dat het kan helpen ontstekingen door beide oorzaken te verminderen. Eén studie heeft aangetoond dat gemberextracten allergiesymptomen kunnen helpen verminderen, hoewel er meer studies moeten worden gedaan om deze bevindingen te bevestigen. Een ander klein onderzoek suggereerde dat het consumeren van gember zou kunnen helpen bij het verminderen van spierpijn na zware inspanning.?

Kan het cholesterolgehalte verlagen

Een hoog cholesterolgehalte wordt in verband gebracht met een verhoogd risico op gezondheidsproblemen zoals hartziekten en beroertes, vooral het slechte LDL-cholesterol. Sommige studies suggereren dat het toevoegen van gember aan uw dieet niet alleen het LDL-cholesterol, maar ook het totale cholesterol en triglyceriden kan helpen verlagen. Dit kan u helpen uw risico op hartproblemen en andere cholesterolgerelateerde gezondheidsproblemen te verlagen.

Vervolg

Voeding

Gemberwater zit vol met antioxidanten, die een belangrijke rol spelen bij het verwerken van vrije radicalen in je lichaam, waardoor je minder risico loopt op aandoeningen als kanker, hart- en vaatziekten en diabetes.?

Gemberwater is ook rijk aan het mineraal kalium. Dit mineraal is belangrijk voor je hart, spieren, botten en metabolisme, omdat het je cellen helpt zout te verwerken. Een gebrek aan kalium wordt in verband gebracht met hartproblemen en hoge bloeddruk.

Gemberwater is ook een uitstekende bron van:

• Calcium

• Fosfor

• Magnesium

• Foliumzuur

• Choline

• Selenium

Voedingsstoffen per portie?

Een portie gemberwater van één kop bevat:

• Calorieën: 6

• Eiwitten: Minder dan 1 gram

• Vet: Minder dan 1 gram

• Koolhydraten: 1 gram

• Vezels: Minder dan 1 gram

• Suiker: Minder dan 1 gram

Dingen om voor uit te kijken

Sommige mensen vinden dat gember maagpijn, gas en brandend maagzuur kan veroorzaken, vooral in grote hoeveelheden. Sommige artsen adviseren ook dat mensen met galstenen gember moeten vermijden, maar uit onderzoek is niet gebleken dat gember problemen met de galblaas veroorzaakt.?

Gemberwater maken

Gemberwater is een eenvoudig drankje om te maken; als je wilt, kan het niets anders bevatten dan water en gemberwortel. Veel recepten bevatten ook een zoetstof zoals honing, en citroen- of limoensap om de smaak in balans te brengen.?

Een basisrecept voor gemberwater bestaat uit het simpelweg strooien van gemalen gember in water, of het laten vallen van een paar plakjes gemberwortel in je glas. Deze methoden zijn echter niet de meest efficiënte manier om de gember zijn natuurlijke bestanddelen te laten afgeven. Door de gember en het water samen te verwarmen wordt de gember beter geweekt en krijgt hij meer smaak. Je kunt gemberthee maken en het mengsel vervolgens afkoelen tot gemberwater.?

Om in één keer een grote partij gemberthee te maken, combineert u twee eetlepels gember met vier kopjes water. Als je gemberwortel gebruikt, snijd hem dan in dunne plakjes om de hoeveelheid oppervlakte die het water kan raken te vergroten. Kook de gemberwortel en het water tien tot twintig minuten. Hoe langer u de gember kookt, hoe sterker de thee zal zijn. Voeg dan honing, limoen of citroen naar smaak toe, koel de thee af, en je hebt een eenvoudig en lekker gemberwater gemaakt.?