Geitenmelk is de meest geconsumeerde zuivelsoort ter wereld. In feite is 65 tot 72% van alle wereldwijd geconsumeerde zuivel geitenmelk. Dit is deels te danken aan het gemak waarmee geiten in tegenstelling tot koeien in ontwikkelingslanden kunnen worden gehouden, waar geitenmelk een belangrijke bron van calorieën, eiwitten en vetten is. In veel landen geven mensen de voorkeur aan geitenmelk boven koemelk.
Geitenmelk is dikker en romiger dan koemelk of plantaardige melk, en geitenmelk bevat meer voedingsstoffen die de gezondheid ten goede kunnen komen. Bijvoorbeeld:
-
Gemakkelijker te verteren
-
Minder risico op melkallergieën
-
Betere gezondheid van het hart
Als u overweegt geitenmelk te drinken, is het belangrijk te weten welke voordelen het kan bieden.
Voedingsinformatie
Een één-kops portie volle geitenmelk bevat:
-
Calorieën: 168
-
Eiwit: 9 gram
-
Vet: 10 gram
-
Koolhydraten: 11 gram
-
Vezels: 0 gram
-
Suiker: 11 gram
Geitenmelk is een uitstekende bron van:
-
Eiwit
-
Calcium
-
Kalium
-
Fosfor?
-
Magnesium
Geitenmelk is ook een uitstekende bron van vitamine A. Studies tonen aan dat het consumeren van voldoende vitamine A uw risico op staar en bepaalde vormen van kanker kan helpen verminderen, en zelfs kinderen kan helpen de mazelen te bestrijden.?
Potentiële gezondheidsvoordelen van geitenmelk
Geitenmelk is niet alleen een speciale drank. Afhankelijk van uw levensstijl kan geitenmelk een betere keuze zijn dan koe- of plantaardige melk, omdat het een aantal voordelen biedt:?
Hoog in verteerbaar eiwit
Vergeleken met standaard koemelk, sojamelk of notenmelk heeft geitenmelk meer eiwit per portie. Bovendien blijkt het eiwit in geitenmelk beter verteerbaar, wat betekent dat uw lichaam het gemakkelijker kan gebruiken. Geitenmelk bevat ook aanzienlijk meer eiwitten dan amandel- of rijstmelk.
Kan geen melkallergie veroorzaken
Sommige mensen die allergisch zijn voor koemelk kunnen merken dat geitenmelk hun allergie niet opwekt. Een studie vond ongeveer één op vier baby's die allergisch waren voor koemelk werent allergisch voor geitenmelk. Als u allergisch bent voor zuivel, kunt u uw arts vragen te testen of u geitenmelk veilig kunt verdragen. Als je weet dat je een zuivelallergie hebt, moet je geen geitenmelk consumeren zonder je arts te vragen?
Cholesterolgehalte onder controle houden
Geitenmelk kan helpen het cholesterolgehalte te verlagen bij mensen met een hoog cholesterolgehalte in het bloed. Studies hebben aangetoond dat geitenmelk kan helpen het cholesterolgehalte in de slagaders en de galblaas te verlagen. Hierdoor kunnen mensen met een hoog cholesterolgehalte hun cholesterol gemakkelijker onder controle houden.
Mogelijke risico's van geitenmelk
Geitenmelk is natuurlijk geen perfecte drank. Het heeft enkele eigenschappen die het voor sommige mensen een slechtere optie kunnen maken dan koe- of plantaardige melk. Inzicht in de voor- en nadelen van geitenmelk kan u helpen de juiste beslissing te nemen voor uw gezondheid.?
Niet lactosevrij
Als je lactose-intolerant bent, is geitenmelk niets voor jou. Geitenmelk bevat nog steeds lactose, net als koemelk. Sommige mensen vinden geitenmelk iets lichter verteerbaar dan koemelk, maar dat is zeer individueel. Als je lactose-intolerantie hebt, kun je het beste kiezen voor plantaardige melk die gegarandeerd lactosevrij is.
Meer calorieën dan koemelk of plantaardige melk
Geitenmelk bevat per portie meer calorieën dan andere melksoorten. Een teveel aan calorieën kan leiden tot gewichtstoename. Als u werkt aan minder calorieën, kunt u geitenmelk in kleinere hoeveelheden consumeren dan koe- of plantaardige melk.?
Gezondere alternatieven
Als je allergisch bent voor koemelk of lactose-intolerant, is geitenmelk misschien niets voor jou. Overweeg in plaats daarvan plantaardige melk zoals soja-, amandel- of hennepmelk. Deze melken hebben veel vergelijkbare voordelen zonder de lactose of allergenen die in geitenmelk zitten?
Ook als u probeert af te vallen, kan plantaardige melk of magere koemelk een betere keuze zijn. Deze melk bevat minder calorieën, minder vet en minder suiker dan geitenmelk.
