Info over voeding
Portiegrootte 3 eetlepel Calorieën 170 % dagelijkse waarde* Totaal vet 12 g 18% Verzadigd vet 1 g 5% Transvet 0 g Cholesterol 0 mg 0% Natrium 0 mg 0% Kalium 0 mg 0% Totaal koolhydraten 5 g 2% Voedingsvezels 0 g 0% Suiker 1 g Eiwit 10 g 20%.
*Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën. Uw dagelijkse waarden kunnen hoger of lager zijn, afhankelijk van uw caloriebehoeften.
-
Vitamine C 2%
-
IJzer 22%
-
Vitamine B6 0%
-
Magnesium 0%
-
Calcium 2%
-
Vitamine D 0%
-
Cobalamine 0%
-
Vitamine A 0%
Hennepzaad is het zaad van de hennepplant (Cannabis sativa). Technisch gezien is de hennepplant hetzelfde als de cannabis (marihuana) plant. Hoewel het hetzelfde geslacht en dezelfde soort is, heeft hennep niet dezelfde effecten als cannabis, maar het heeft wel een vergelijkbare geschiedenis.
In 1937 maakte de Marijuana Tax Act de productie van hennep illegaal in de Verenigde Staten. In de jaren 1970 werd hennep samen met cannabis geclassificeerd als een federaal gecontroleerde stof van lijst 1. Pas met de goedkeuring van de 2018 Farm Bill werd industriële hennep weer legaal. Het is een veelzijdige plant die veel mensen gebruiken om stoffen, alternatieven voor plastic en papieren zakken, beddengoed voor huisdieren, biobrandstof en voedsel te maken. De zaden van de plant zijn ook eetbaar, en de FDA vermeldt ze als een algemeen erkend als veilig (GRAS) voedsel.?
In tegenstelling tot de cannabisplant bevatten hennepplanten slechts sporen van THC. Van de zaden kun je niet high worden.
Voordelen voor de gezondheid
Hennepzaad, dat ook vaak hennephart wordt genoemd, is een zeer voedzaam voedingsmiddel. Ze bevatten meer dan 30% vet en zijn rijk aan twee essentiële vetzuren: alfa-linoleenzuur (omega-3) en linolzuur (omega-6). De verhouding tussen omega-6 en omega-3 is meestal 2:1 of 3:1 in hennepzaad, wat als uitstekend voor de menselijke gezondheid wordt beschouwd?
Naast de essentiële vetzuren zijn hennepzaden een geweldige bron van eiwitten, die ongeveer 25% van de calorieën uitmaken. Deze kleine zaden bieden vele belangrijke gezondheidsvoordelen, waaronder:
Gezonde spijsvertering
Hennepzaad is een uitstekende bron van voedingsvezels. Ze bevatten oplosbare en onoplosbare vezels, die beide nodig zijn voor een gezonde spijsvertering. Een gezonde spijsvertering is belangrijk om problemen zoals constipatie te voorkomen. Voldoende vezels in je dieet is ook gekoppeld aan een lager risico op het ontwikkelen van bepaalde gezondheidsaandoeningen, zoals hart-en vaatziekten, diabetes en darmkanker.?
Bedenk dat hennepzaad weliswaar veel vezels bevat, maar dat de huls het grootste deel van de voedingsstof bevat. Gepelde hennepzaden (hennepharten) hebben niet de buitenste laag, waardoor ze veel minder vezels bevatten.?
Verbetert de gezondheid van het hart
Vezels spelen een rol bij het verlagen van het cholesterolgehalte, wat belangrijk is voor een gezond hart. Hennepzaad bevat ook verschillende andere voedingsstoffen die kunnen helpen bij de gezondheid van dit vitale orgaan, zoals omega-3 en omega-6 vetzuren, evenals het aminozuur arginine.?
Arginine is verantwoordelijk voor de productie van stikstofmonoxide in je lichaam. Stikstofmonoxide helpt de bloedvaten te ontspannen, wat uw bloeddruk verlaagt en uw risico op het ontwikkelen van hartaandoeningen vermindert. Arginine kan ook helpen om de C-reactieve proteïneniveaus te verlagen, wat uw hart verder helpt.?
Vermindert ontstekingen
Naast alfa-linoleenzuur en linolzuur bevat hennepzaad ook gamma-linoleenzuur (GLA). Sommige studies bij dieren suggereren dat GLA kan helpen ontstekingen in het lichaam te verminderen. Er is meer onderzoek nodig om de resultaten voor mensen te bevestigen. Het verminderen van ontstekingen kan helpen om uw risico op het ontwikkelen van vele aandoeningen te verlagen, zoals:
-
Type 2 diabetes
-
Hartziekte
-
Artritis
-
Niet-alcoholische vette leverziekte
Helpt bij de gezondheid van de huid
Ontsteking kan bijdragen aan huidaandoeningen zoals acne en atopische dermatitis. Acne kan ook optreden als gevolg van te weinig omega-3 in uw dieet. Sommige onderzoeken suggereren dat het verhogen van uw omega-3 inname kan helpen om de symptomen van huidaandoeningen te verminderen en uw huidgezondheid te verbeteren.?
Kan helpen bij PMS en Menopauze symptomen
Het gamma-linoleenzuur in hennepzaad produceert prostaglandine E1, dat helpt de effecten van prolactine te verminderen, met name die welke de bijwerkingen van het premenstrueel syndroom veroorzaken. GLA kan helpen bij het verminderen van pijnlijke borsten, prikkelbaarheid en het vasthouden van water.?
Het vetzuur kan ook helpen de symptomen van de menopauze te verminderen. Studies tonen aan dat GLA kan helpen bij de hormonale onevenwichtigheden die optreden tijdens de menopauze, evenals bij ontstekingen. ?
Voedingsstoffen
Hennepzaad is een zeer voedzaam voedingsmiddel. Ze bevatten veel belangrijke voedingsstoffen, zoals:
-
B-vitaminen
-
Vitamine E
-
IJzer
-
magnesium
-
Fosfor
-
Kalium
-
Zink
Voedingsstoffen per portie
In 3 eetlepels hennepzaad zit:
-
Calorieën: 170
-
Eiwit: 10 gram
-
Vet: 12 gram
-
Koolhydraten: 5 gram
-
Vezels: 0 gram
-
Suiker: 1 gram
Dingen om op te letten
Hoewel hennepzaad een gezonde toevoeging aan je dieet is, zijn er een paar dingen waar je rekening mee moet houden. Ten eerste bevatten ze veel calorieën en vet. De zaden met mate eten kan heilzaam zijn, maar te veel eten kan leiden tot een hoge calorie- en vetopname.?
Je moet het eten van hennepzaad ook vermijden als je bepaalde medicijnen gebruikt. De zaden kunnen interfereren met hartglycosiden, zoals digoxine. Deze medicijnen helpen bij het handhaven van een gezonde hartslag, en hennep kan hetzelfde doen. De combinatie van de twee kan leiden tot bradycardie.
Hennepzaad kan ook de werking van bepaalde diuretica versterken. Ze kunnen je lichaam aanzetten tot het wegspoelen van te veel kalium, wat kan leiden tot gevaarlijk lage kaliumwaarden.
Hoe hennepzaden te gebruiken
Hennepzaden zijn te koop in de meeste kruidenierszaken en reformwinkels, en je kunt ze op verschillende manieren gebruiken. Enkele van de meest populaire toepassingen zijn:
-
Ze mengen in smoothies
-
Topping salades of yoghurt
-
Hennepzaad in muffins bakken
-
Zelfgemaakte hennepmelk maken?
