Voedingsinformatie
Portiegrootte 1 ml Calorieën 17 % dagelijkse waarde* Totaal vet 0 g 0% Verzadigd vet 0 g Transvet 0 g Cholesterol 0 mg 0% Natrium 3 mg 0% Kalium 0 mg 0% Totaal koolhydraten 4 g 1% Voedingsvezels 0 g 0% Suiker 4 g Eiwit 0 g 0%
*Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën. Uw dagelijkse waarden kunnen hoger of lager zijn, afhankelijk van uw caloriebehoeften.
-
Vitamine C 0%
-
IJzer 0%
-
Vitamine B6 0%
-
Magnesium 0%
-
Calcium 0%
-
Vitamine D 0%
-
Cobalamine 0%
-
Vitamine A 0%
Granaatappels zijn uniek ogende bolvormige vruchten met een dikke rode schil, witte sponsachtige binnenwanden en witte zaden die afzonderlijk in dikke rode sapzakjes zitten. De sapzakjes hebben een aangename zoetzure smaak en de eetbare zaden hebben een knapperige textuur.
Granaatappel, of Punica granatum, is inheems in West- en Centraal-Azië, van Iran tot Noord-India. Het heeft ook een lange geschiedenis van cultivatie in het Midden-Oosten, het Indiase subcontinent en de mediterrane gebieden van Afrika, Azië en Europa. Hij werd in de jaren 1700 naar Noord-Amerika gebracht en wordt nu op grote schaal geteeld in Californië.
Granaatappels kunnen op vele manieren worden gegeten, maar de meest voorkomende is met de hand. De granaatappel wordt opengesneden en uit elkaar getrokken om de pitjes en sapzakjes te onthullen. Men kan ook de pitjes verwijderen en erop drukken om het sap vrij te maken. Granaatappelsap is vooral gebruikelijk in Iran, maar ook andere landen genieten ervan.?
Mensen door de geschiedenis heen hebben deze vrucht gegeten vanwege zijn unieke smaak en de veronderstelde gezondheidsvoordelen. Tegenwoordig ondersteunt onderzoek een aantal beweringen over de gezondheidsvoordelen van granaatappels en granaatappelsap.
Voedingsinformatie
Een 8-oz portie granaatappelsap bevat:
-
Calorieën: 135
-
Eiwit: 1 gram
-
Vet: 0 gram
-
Koolhydraten: 34 gram
-
Vezels: 1 gram
-
Suiker: 30 gram
-
Natrium: 10 gram
Ter vergelijking, één verse granaatappel bevat:
-
Calorieën: 234
-
Eiwit: 5 gram
-
Vet: 3 gram
-
Koolhydraten: 53 gram
-
Vezels: 11 gram
-
Suiker: 39 gram
-
Natrium: 8 gram
Granaatappels zijn een goede bron van:?
-
Vitamine C
-
Vitamine K
-
IJzer
-
Calcium
-
Kalium
-
Foliumzuur
Granaatappels zijn een goede bron van vitamine C, vitamine K en kalium, evenals verschillende andere belangrijke voedingsstoffen. Eén granaatappel levert ongeveer 28 mg vitamine C op, dat is bijna 50 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Deze vrucht levert ook ongeveer 666 mg kalium, of 19 procent van uw DRI.
Terwijl granaatappels veel van hun vitamine C verliezen wanneer ze tot sap worden verwerkt, behouden ze bijna al hun kalium, ongeveer 536 mg of 15 procent van je DRI. Kalium is een belangrijk mineraal dat uw zenuwen en hart helpt sterk te blijven. Door te genieten van verse granaatappels of hun sap krijg je veel van dit belangrijke mineraal binnen.
Potentiële gezondheidsvoordelen van granaatappelsap
Onderzoek wijst uit dat granaatappelsap verschillende belangrijke eigenschappen heeft die kunnen helpen uw algehele gezondheid te verbeteren.
Minder risico op hart- en vaatziekten
Granaatappels hebben een goede hoeveelheid polyfenolverbindingen die punicalagines of ellagitannines worden genoemd. Deze antioxidanten zijn goed voor uw hart- en vaatstelsel, omdat ze helpen voorkomen dat de wanden van de slagaders dikker worden en de opbouw van cholesterol en plaque verminderen. Van granaatappelsap is ook aangetoond dat het aanzienlijke hoeveelheden anthocyanen en anthoxanthinen bevat, die een goede gezondheid van het hart ondersteunen.
Ondersteunt de gezondheid van de gewrichten
Granaatappels bevatten antioxidanten die ook ontstekingsremmende eigenschappen hebben. Deze antioxidanten kunnen een rol spelen bij het verminderen van artrose, omdat ze een matigend effect blijken te hebben op de vorming van ontstekingsbevorderende cytokinen. Eerste onderzoek toont ook aan dat het sap kan helpen bij aandoeningen als reumatoïde artritis, inflammatoire darmziekten of andere ontstekingsziekten.
Mogelijke risico's van granaatappelsap
Hoewel granaatappelsap verschillende belangrijke gezondheidsvoordelen kan bieden, kan het interfereren met bepaalde medicijnen en moet het worden vermeden door mensen met een granaatappelallergie.
Allergische reacties
Sommige mensen kunnen allergisch worden voor granaatappels en granaatappelsap, met symptomen die variëren van netelroos tot keelvernauwing. Als u zich zorgen maakt over mogelijke allergische reacties, raadpleeg dan uw arts.
Interacties met medicijnen
Granaatappelsap kan een wisselwerking hebben met bepaalde medicijnen, vooral met medicijnen die helpen bij hoge bloeddruk of bloedverdunning. Enkele van deze voorgeschreven medicijnen zijn Coumadin, Vasotec, Altace, Zestril en andere ACE-remmers.
