Heeft het eten van suikerriet voordelen voor de gezondheid?

Suikerriet is een tropisch gras dat over de hele wereld wordt geteeld om geraffineerde suiker, suikerrietsap en geneesmiddelen voor een reeks ziekten te produceren. Veel soorten suikerproducten worden gemaakt van suikerriet, waaronder:

• Geraffineerde witte suiker

• Bruine suiker

• Melasse

• Jaggery

Suikerrietsap is een van de zuiverste vormen van suikerriet, anders dan de plantenstengels zelf, en behoudt de hoogste hoeveelheid van de natuurlijke vitaminen en mineralen van de plant.

Suikerriet wordt in India en andere delen van Zuidoost-Azië al duizenden jaren verbouwd en wordt in de Ayurveda- en Unani-geneeskunde gebruikt als een algemeen geneesmiddel voor verschillende kwalen. Natuurlijk suikerriet en zijn directe derivaten zijn gebruikt bij de behandeling van ziekten zoals:

• Bloedingen?

• Ontsteking

• Geelzucht (leverproblemen waardoor de huid en het oogwit geel worden)

• Problemen met de urinewegen?

Zowel suikerrietplanten als suikerbieten worden geteeld om geraffineerde witte suiker te produceren, hoewel elke plant enigszins verschillende kenmerken heeft en in verschillende regio's van de wereld wordt geteeld. Er is meer onderzoek nodig om definitieve conclusies te kunnen trekken over de voordelen van natuurlijk suikerriet.

Informatie over voeding

Een portie (28,35 gram) suikerrietsap bevat.

• Calorieën: 113.43

• Eiwit: 0,20 gram

• Vet: 0,66 gram

• Koolhydraten: 25,40 gram

Suikerriet heeft meer vitaminen en mineralen dan geraffineerde suiker, waaronder kleine hoeveelheden:

• IJzer

• Magnesium

• Vitamine B1 ( t hiamine)

• Riboflavine

Potentiële gezondheidsvoordelen van suikerriet

Suikerriet en daarvan afgeleide producten hebben verschillende bekende voordelen voor de gezondheid wanneer ze in gematigde hoeveelheden worden geconsumeerd. Kauwen op suikerriet of het consumeren van suikerrietwater of -siroop kan helpen bij de behandeling van problemen met de urinewegen en een boost geven aan antioxidanten, en is ook goed voor zwangere vrouwen en diabetespatiënten.

Studies hebben een aantal potentiële gezondheidsvoordelen aangetoond bij het kiezen van suikerriet in plaats van geraffineerde suikers:

Diuretische eigenschappen

Suikerriet heeft diuretische eigenschappen die kunnen helpen overtollig zout en water te verwijderen om de nieren goed te laten functioneren. Studies hebben aangetoond dat het consumeren van suikerrietsap met limoen en kokoswater het branderige gevoel veroorzaakt door vele soorten urinewegproblemen kan verminderen.

Ziektepreventie

Suikerriet zit vol antioxidanten die essentieel zijn voor het opbouwen en onderhouden van een gezond immuunsysteem. Antioxidanten helpen vrije radicalen bestrijden (moleculen die schade aan cellen veroorzaken) die verschillende medische problemen kunnen verergeren, zoals diabetes, malaria, hartinfarct en huidkanker.

Vervolg

Verhoogd metabolisme en minder ochtendziekte

Hoewel suiker vaak wordt geassocieerd met gewichtstoename, kan het consumeren van suikerriet je metabolisme stimuleren en de gewichtstoename bij zwangere vrouwen matigen. Studies hebben aangetoond dat het consumeren van suikerrietsap met gember het optreden van ochtendmisselijkheid kan helpen verminderen en ook het immuunsysteem van zwangere vrouwen kan versterken.

Effecten op diabetes

Diabetespatiënten worden aangespoord directe suikerrietderivaten te verkiezen boven geraffineerde suikers om hun glycemische index te helpen reguleren. Gebleken is dat suikerrietmelasseconcentraat de glucose verlaagt en de productie van insuline remt. Suikerriet kan ook worden geconsumeerd als laxeermiddel tegen hoge bloeddruk.

Mogelijke risico's van suikerriet

Terwijl de suikerproductie over de hele wereld is toegenomen, hebben wetenschappers gewaarschuwd dat de overconsumptie van deze stof, vooral geraffineerde suikers, kan leiden tot verschillende gezondheidsproblemen. Overweeg het volgende voordat u regelmatig suikerriet of een suikerderivaat consumeert:?

Hartziekte

Studies hebben aangetoond dat suikerrijke diëten leiden tot een groter risico op overlijden door hartziekten. Volgens een studie uit 2014 in JAMA Internal Medicine hadden mensen die gemiddeld ongeveer 20% van hun calorieën uit suiker consumeerden 38% meer kans om te sterven aan hart- en vaatziekten dan hun leeftijdsgenoten die ongeveer 8% van hun calorieën uit suiker consumeerden.

Hoge bloeddruk

Een dieet met veel suikers is ook in verband gebracht met een verhoogd risico op hoge bloeddruk en aanverwante zaken als diabetes, een hoog cholesterolgehalte, gewichtstoename en meer. Hoewel suikerriet meer voedingsstoffen bevat dan geraffineerde suiker, kan overconsumptie toch ongewenste neveneffecten veroorzaken.