Vegemite: Is het goed voor u?

Vegemite is een voedzame en smakelijke natuurlijke voedselpasta gemaakt door Kraft Foods. Mensen overal genieten van dit gezonde en ongewone product, hoewel het merk zijn oorsprong vindt in Australi?

Vegemite wordt sinds het begin van de jaren 1920 gemaakt van restjes brouwersgistextract, een bijproduct van de bierproductie. De producenten voegen verschillende plantaardige aroma's en kruiden toe. Het eindproduct is een donkerbruine spread die qua textuur lijkt op pindakaas.?

Vegemites smaak is een bron van discussie. Het bevat een hoog gehalte aan natrium, dus het is niet verwonderlijk dat sommigen zeggen dat de primaire smaak zoutheid is. Anderen beschrijven Vegemite als bitter of hartig. Het wordt vaak verspreid op toast als snack, maar sommige koks gebruiken het om bouillon en soep op smaak te brengen.

De spread is te vinden in zowat elk huis down under. Sommige Australiërs pakken zelfs een potje Vegemite in hun bagage als ze overzee reizen, voor de zekerheid.?

Vegemite is een rijke bron van B-vitaminen die essentieel zijn voor de gezondheid van de hersenen.

Voedingsinformatie

Een 5 gram (ongeveer 1 theelepel) portie Vegemite bevat:?

• Calorieën: 9

• Eiwit: 1,3 gram

• Vet: 0 gram

• Koolhydraten: 0 gram

• Vezels: 0 gram

• Suiker: 0 gram

Vegemite is een goede bron van vitaminen in de vorm van:?

• Thiamine (vitamine B1)

• Riboflavine (Vitamine B2)

• Niacine (Vitamine B3)

• Foliumzuur (vitamine B9)

Vanwege het hoge gehalte aan B-vitaminen wordt Vegemite door artsen voorgeschreven als gezondheidssupplement. Een theelepel levert 25 tot 50 % van uw dagelijkse aanbevolen inname van de bovengenoemde vitaminen.?

Vervolg

Potentiële gezondheidsvoordelen van Vegemite

De B-vitaminen in Vegemite zijn in water oplosbare, belangrijke componenten in metabolische processen die uw lichaam energie geven.?

Onderzoek heeft vele potentiële gezondheidsvoordelen van vegemite gevonden:

Lager risico op geboorteafwijkingen

De folaat B-vitamine in Vegemite kan geboorteafwijkingen van de neurale buis helpen voorkomen, waaronder anencefalie (wanneer een baby wordt geboren zonder delen van de hersenen en de schedel) en spina bifida (treedt op wanneer de wervelkolom en het ruggenmerg zich niet goed vormen). Daarom is foliumzuur een belangrijk bestanddeel van prenatale vitamines.?

Migraine voorkomen

Vegemite bevat een aanzienlijke hoeveelheid vitamine B2 (riboflavine). Studies tonen aan dat riboflavine kan helpen de frequentie van migraine te verminderen bij mensen die dergelijke hoofdpijn ervaren.

Verlaging van het cholesterolgehalte

De niacine in Vegemite kan helpen het slechte LDL-cholesterol (low-density lipoproteïne) te verlagen, wat de gezondheid van het hart kan verbeteren. Maar het is belangrijk om samen met een arts te bepalen hoeveel u moet innemen? Te veel niacine kan gevaarlijk zijn.

Behandeling van alcoholverslaving

Vegemite bevat thiamine (vitamine B1), wat sommige mensen kan helpen hun zware drankgebruik te verminderen. Onderzoek toont aan dat vooral vrouwen die lijden aan een alcoholverslaving baat kunnen hebben bij een verhoogde thiamineconsumptie.

Mogelijke risico's van Vegemite

Vegemite is hoog in natrium een theelepel bevat 5% van uw dagelijkse aanbevolen waarde. Dit kan de bloeddruk negatief beïnvloeden en het risico op hart- en vaatziekten verhogen.?

Gezondere alternatieven

Als u zich zorgen maakt over het natrium in Vegemite, kunt u enkele van dezelfde voedingsvoordelen krijgen door gistvlokken aan uw dieet toe te voegen. Voedingsgist bevat een hoog gehalte aan B-vitaminen, zonder toegevoegd zout.