Voedingsmiddelen met veel lysine
Lysine is een aminozuur, een van de bouwstenen van eiwitten. Lysine is geclassificeerd als essentieel omdat het lichaam het niet kan aanmaken. Dat betekent dat mensen het uit hun voeding moeten halen.?
De meeste mensen in de Verenigde Staten krijgen voldoende lysine binnen omdat het in eiwitrijk voedsel zit zoals vlees, kaas, vis, eieren en tofu. Eiwittekort is zeer zeldzaam in de Verenigde Staten, hoewel het kan voorkomen in ontwikkelingslanden.?
Waarom je lysine nodig hebt
Aangezien er 21 verschillende aminozuren zijn, is het moeilijk bij te houden hoeveel je van elk binnenkrijgt. Als u voldoende eiwitten binnenkrijgt, krijgt u waarschijnlijk voldoende lysine. Volwassenen hebben ongeveer 7 gram (g) eiwit nodig voor elke 20 pond lichaamsgewicht, dus iemand die 160 pond weegt heeft 56 gram nodig.
Lysine speelt verschillende rollen in het lichaam, waaronder twee zeer belangrijke:
Het helpt het lichaam bij de aanmaak van collageen, dat aanwezig is in botten en bindweefsels zoals huid en kraakbeen.
Het produceert carnitine, dat vetzuren omzet in energie in een proces dat ook het cholesterolgehalte verlaagt.
Lysine wordt soms gecombineerd met een ander aminozuur, arginine. Wetenschappers zeggen dat de twee aminozuren dezelfde routes in het lichaam gebruiken. Daarom kan het nemen van arginine je lysine niveaus verlagen. ?
Als essentieel aminozuur is lysine belangrijk voor de gezondheid. Hoewel het bewijs niet overtuigend is, is het gebruikt voor deze doeleinden:
1. Spierkracht
Atleten hebben sommige aminozuren, waaronder lysine, in supplementvorm gebruikt om hun spierkracht te vergroten. Onderzoek heeft niet aangetoond dat lysine de spierkracht meer verbetert dan krachttraining alleen. Een studie van oudere volwassenen toonde aan dat een combinatie van drie aminozuren, waaronder lysine, de vetvrije lichaamsmassa verbeterde.
2. Gezondheid van de botten
Lysine kan het lichaam helpen calcium te absorberen, en het kan de hoeveelheid calcium die verloren gaat in de urine verminderen. Onderzoekers hebben getheoretiseerd dat lysine osteoporose zou kunnen voorkomen, maar ze hebben geen bewijs gevonden dat dit waar is.
3. Gezondheid van de mond
Lysinesupplementen zijn gebruikt als behandeling voor koortslip veroorzaakt door het herpes simplex virus en voor koortslip. Onderzoekers hebben geen overtuigend bewijs gevonden dat lysine effectief is voor deze problemen.?
4. Anti-angst effecten
Sommige studies hebben gekeken of supplementen van lysine en arginine angst kunnen verminderen. In twee studies vertoonden de proefpersonen verlaagde niveaus van het stresshormoon cortisol.?
Vervolg
Voedingsmiddelen met Lysine
U kunt lysinesupplementen kopen, maar mensen met een lever- of nierziekte mogen deze niet zonder overleg met een arts innemen. Zwangere en zogende vrouwen moeten voorzichtig zijn. Lysinesupplementen kunnen ook interfereren met één type antibioticum (Aminoglycoside).
Een andere reden om af te zien van lysinesupplementen is dat het innemen van een enkel aminozuur in supplementvorm het metabolisme negatief kan beïnvloeden. Het kan ook de nieren belasten en de groei bij kinderen beïnvloeden.
Hoewel er veel waarschuwingen zijn over het innemen van lysine als supplement, wordt lysine uit voedselbronnen als veilig beschouwd. Sommige mensen zoeken spirulina en fenegriekzaden om hun lysine-inname te verhogen, maar je plaatselijke supermarkt heeft veel bronnen van lysine, waaronder deze:
1. Vlees en gevogelte
Rundvlees, varkensvlees en gevogelte zijn allemaal goede bronnen van lysine. Om de gezondheid van het hart te bevorderen, moeten de meeste mensen kiezen voor mager vlees en de porties klein houden.
2. Kaas
Bijna alle kazen bevatten veel eiwitten en calcium, maar ook veel vet en cholesterol. De kaas met de meeste lysine is parmezaan. Slechts een eetlepel geraspte parmezaanse kaas levert 2 gram eiwit en 1 gram vet. ?
3. Vis
Veel gezondheidsdeskundigen geven de voorkeur aan vis als bron van gezonde eiwitten. Vooral kabeljauw en sardines bevatten veel lysine.
4. Eieren
Eieren zijn een goedkope eiwitbron, hoewel ze veel cholesterol bevatten. De American Heart Association zegt dat de meeste volwassenen zonder schade een ei per dag kunnen eten.?
5. Sojabonen
Veganisten en vegetariërs hoeven zich geen zorgen te maken. Tofu is een geweldige bron van lysine. Als u geen fan bent van tofu, kunt u ook lysine halen uit soja-eiwit en sojameel.?
6. Peulvruchten
Peulvruchten zijn een andere eiwit krachtpatser, vooral voor degenen die een plantaardig dieet volgen. Kies uit bonen, erwten, linzen, pinda's en meer.
