Ferulinezuur is een fytochemische stof, een verbinding die voorkomt in planten, met antioxiderende eigenschappen.
Het staat bekend om zijn vermogen vrije radicalen (moleculen die elektronen van andere cellen stelen en schade kunnen veroorzaken) te bestrijden en de effecten van andere antioxidanten, waaronder vitamine A, vitamine C en vitamine E, te versterken.
Het wordt meestal gebruikt in huidverzorgingsproducten zoals serums en vochtinbrengende crèmes met anti-verouderingseigenschappen. Het wordt ook gebruikt in sommige zonnefilters, omdat het in staat is wat UV te absorberen en de bescherming van andere antioxidanten te verhogen.
Sommige vitaminesupplementen bevatten ook ferulinezuur, dat bij inname ook gezonde eigenschappen heeft.
Waarom u ferulinezuur nodig heeft
Naast het versterken van het effect van bepaalde vitaminen, biedt ferulinezuur de volgende voordelen bij orale inname. Een goed doel voor de dagelijkse inname van ferulinezuur is ongeveer 150-250 mg/dag.
Gezondheid van de lever
De lever wordt sterk aangetast door alcoholvergiftiging. Ferulinezuur bevat antioxidanten die vrije radicalen bestrijden en leverschade kunnen helpen voorkomen.
Anti-ontstekingseigenschappen
Ferulinezuur is geclassificeerd als ontstekingsremmer. Het kan helpen ontstekingen in het lichaam te verminderen.
Bloeddruk verlagen
Verschillende studies suggereren dat ferulinezuur bloeddrukverlagende eigenschappen heeft. Hypertensie, of hoge bloeddruk, kan het risico op een hartaanval, beroerte en andere hartgerelateerde aandoeningen verhogen.
Ferulinezuur vermindert oxidatieve stress, een toestand die ontstaat wanneer een lichaam meer gifstoffen heeft dan het vermogen om ze te bestrijden, wat de bloeddruk verlaagt.
Therapeutisch potentieel voor chronische ziekten?
De ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen hebben geleid tot verschillende onderzoeken naar het gebruik van ferulinezuur voor de behandeling van aandoeningen als kanker, de ziekte van Alzheimer, hartziekten, huidziekten en diabetes.
Er is echter veel meer onderzoek nodig om het therapeutisch potentieel ervan te valideren.
Voedingsmiddelen met Ferulazuur
Ferulinezuur komt voor in een aantal voedingsmiddelen, waaronder volle granen, fruit, groenten en koffie. De volgende vijf voedingsmiddelen zijn bijzonder goede bronnen van ferulinezuur.
PopcornZolang je het gewoon eet, is popcorn een zeer gezond tussendoortje. Het is rijk aan vezels en bevat veel antioxidanten, waaronder ferulinezuur. In feite is het misschien wel de beste bron van ferulinezuur buiten suikerbietenpulp, dat gewoonlijk aan vee wordt gevoerd. Een portie van 100 gram bevat gemiddeld 313 mg ferulinezuur.
BamboeOverweeg om meer bamboe aan uw dieet toe te voegen. Naast vezels en kalium bevatten bamboescheuten gemiddeld 243,6 mg ferulinezuur per portie van 100 gram.
Volkoren roggebroodDe meeste volle granen bevatten een goede hoeveelheid antioxidanten, maar rogge is bijzonder rijk aan ferulinezuur. Een portie van 100 gram bevat gemiddeld 54 mg ferulinezuur.
Volkoren havervlokkenOok bekend als gerolde haver, havermout, en ouderwetse haver, havervlokken zijn een ander volkoren graan met een hoog gehalte aan ferulinezuur. Een portie van 100 gram bevat gemiddeld 25-52 mg ferulinezuur.
Zoete maïs (gekookt)Honderd gram zoete maïs bevat ongeveer 42 mg ferulinezuur. Zorg er echter voor dat je het kookt?In tegenstelling tot sommige voedingsmiddelen, die voedingsstoffen kunnen verliezen wanneer ze aan hitte worden blootgesteld, verhoogt het koken van zoete maïs juist de antioxidanten die je binnenkrijgt.
