Voedingsinformatie
Portiegrootte 1 kopje Calorieën 149 % dagelijkse waarde* Totaal vet 8 g 12% Verzadigd vet 5 g 25% Transvet 0 g Cholesterol 24 mg 8% Natrium 105 mg 4% Kalium 0 mg 0% Totaal koolhydraten 12 g 4% Voedingsvezels 0 g 0% Suiker 12 g Eiwit 8 g 16%.
*Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën. Uw dagelijkse waarden kunnen hoger of lager zijn, afhankelijk van uw caloriebehoeften.
-
Vitamine C 0%
-
IJzer 0%
-
Vitamine B6 0%
-
Magnesium 0%
-
Calcium 28%
-
Vitamine D 0%
-
Cobalamine 0%
-
Vitamine A 8%
Melk was je eerste voedsel en maakt al duizenden jaren deel uit van het menselijk dieet. Het is gemakkelijk te begrijpen waarom, want melk is voedzaam, veelzijdig, lekker en relatief gemakkelijk te verkrijgen. Hoewel melk uit vele bronnen kan komen, waaronder een steeds grotere verscheidenheid aan niet-zuivelproducten, is koemelk nog steeds de belangrijkste vorm in onze voeding.?
Voordelen voor de gezondheid
Eiwit voor algemene gezondheid
Eiwit is de basisbouwsteen van het menselijk lichaam en is nodig om cellen aan te maken en te herstellen, en is belangrijk voor de algemene groei en ontwikkeling. Als u op zoek bent naar een snelle, evenwichtige snack, maakt het hoge eiwitgehalte van melk een goede keuze.
Studies hebben zelfs aangetoond dat een glas chocolademelk even goed, zo niet beter werkt dan dure hersteldrankjes voor na de training.
Sterke botten en tanden
Calcium is essentieel voor sterke botten en tanden, waardoor het een belangrijk onderdeel is van onze dagelijkse voeding. Het is vooral van vitaal belang in onze jonge jaren. Extra calcium is nodig tijdens de kindertijd en adolescentie, omdat de botten dan het meest groeien.
Calcium wordt weer extra belangrijk voor oudere volwassenen als de botdichtheid afneemt. Melk wordt vaak aanbevolen als een goede manier om osteoporose, of het dunner worden van de botten in het lichaam, te helpen voorkomen. Dagelijks melk drinken blijkt ook de progressie van osteoartritis, of ontsteking van de gewrichten, in de knieën van vrouwen te verminderen.
Voeding
Melk levert veel essentiële voedingsstoffen. Deze omvatten:
-
Fosfor
-
Calcium
-
Vitamine A
-
Vitamine D (in met vitamine D verrijkte producten)
-
Riboflavine
-
Vitamine B12
-
Kalium
-
Zink
-
Choline
-
Magnesium
-
Selenium
Voedingsstoffen per portie
Een kop volle melk (3,25% melkvet) bevat:?
-
Calorieën: 149
-
Eiwit: 8 gram
-
Vet: 8 gram
-
Koolhydraten: 12 gram
-
Vezels: 0 gram
-
Suiker: 12 gram
Een kop 2% melk bevat minder calorieën (122) en minder vet (5 gram), terwijl magere melk 90 calorieën en 0 gram vet bevat.
Dingen om op te letten
Omdat melk rijk is aan eiwitten en voedingsstoffen, is het gemakkelijk om te veel van het goede te nemen. Acht ons wordt beschouwd als een volle portie melk, maar de glazen in de meeste keukens zijn vaak 14-16 ons, dus let op hoeveel u drinkt. ?
Een belangrijke factor om te overwegen is het vetgehalte van melk, dat varieert afhankelijk van het type dat u koopt. Een kopje magere melk is vetvrij, terwijl 1% melk 2 gram, 2% melk 5 gram en volle melk (3,25%) 8 gram heeft. Praat met uw arts over de beste optie voor u?
Bovendien is melk niet voor iedereen geschikt. Ongeveer 65% van de bevolking lijdt aan lactose-intolerantie, die vaak kan worden behandeld met vrij verkrijgbare supplementen. Melkallergieën kunnen ook variëren van mild tot ernstig. Daarom kiezen veel mensen voor niet-zuivelproducten.
Kinderen mogen geen melk krijgen tot ze minstens 12 maanden oud zijn.
Hoe melk te gebruiken
Melk toevoegen aan uw dieet kan zo eenvoudig zijn als het drinken van een koud glas bij de maaltijd. Of een warme mok melk kan een heerlijk ontspannende manier zijn om de dag af te sluiten.?
In veel recepten kan melk ook worden gebruikt in plaats van water, waardoor gerechten steviger worden en een rijkere smaak krijgen. Havermout maken met melk verdubbelt bijvoorbeeld bijna het eiwitgehalte. Ook in soepen kan melk worden toegevoegd.?
Als caloriebesparende optie kan in veel recepten magere melk worden gebruikt in plaats van halfvolle melk. Experimenteer en ontdek manieren om een gerecht te maken dat zowel gezonder als lekkerder is.
