Levertraan wordt al eeuwenlang gebruikt als preventieve maatregel tegen vitamine D-tekort, ook wel rachitis genoemd. Historisch gezien vertrouwden de mensen in Noord-Europa op levertraan als vitamine D-supplement tijdens de wintermaanden wanneer het zonlicht schaars is.
De olie wordt gewonnen uit de levers van Atlantische kabeljauw en vervolgens gefilterd voor zuiverheid. De belangrijkste producenten van levertraan-supplementen zijn noordelijke landen als Noorwegen en IJsland, maar u vindt het in de meeste supermarkten en natuurvoedingswinkels. Mensen nemen levertraancapsules om te helpen bij gewrichtspijn en om hart- en vaatziekten te voorkomen.
Levertraan bevat vitamine A, een essentiële voedingsstof voor de werking van het immuunsysteem, de celgroei, de gezondheid van de ogen en de voortplanting. Het is ook rijk aan omega-3 vetzuren, die de vorming van bloedklonters tegengaan en ontstekingen in het lichaam verminderen.?
Bovendien onderscheidt levertraan zich van andere visolie door zijn hoge vitamine D-gehalte. Wetenschappers schatten dat wereldwijd meer dan een miljard mensen een tekort of onvoldoende vitamine D hebben.
Vitamine D-tekort wordt in verband gebracht met botbreuken bij ouderen en een abnormale hersenontwikkeling bij het nageslacht. Het kan ook leiden tot de ontwikkeling van het metabool syndroom, een combinatie van hoge bloeddruk, hoge glucosewaarden en een hoog cholesterolgehalte. Dit kan bijdragen tot coronaire hartziekten, diabetes en kanker.
Voedingsinformatie
Een eetlepel levertraan bevat:?
-
Calorieën: 123
-
Eiwit: 0 gram
-
Vet: 14 gram
-
Koolhydraten: 0 gram
-
Vezels: 0 gram
-
Suiker: 0 gram
Levertraan is een goede bron van:?
-
Vitamine D
-
Vitamine A
-
Omega-3 vetzuren
Levertraan is een goede bron van het omega-3 vetzuur docosahexaeenzuur (DHA). Studies hebben aangetoond dat DHA de cognitieve functie verbetert en kan beschermen tegen de ziekte van Alzheimer en dementie.
Potentiële gezondheidsvoordelen van levertraan
Het consumeren van levertraan kan u voorzien van een aanzienlijke hoeveelheid essentiële vitaminen en vetzuren. Aanvulling ervan kan verschillende potentiële gezondheidsvoordelen bieden:
Preventie en behandeling van glaucoom
Glaucoom is een belangrijke oorzaak van blindheid. De vitamine A in levertraan voorkomt celschade door oxidatie, die bijdraagt aan de ontwikkeling van glaucoom. Vitamine A voorkomt ook verslechtering van de oogstructuur. ?
De omega-3's in levertraan bieden nog meer significante effecten. Vetzuren als DHA en EPA verlagen de druk en verhogen de bloedcirculatie in het oog, wat de progressie van glaucoom helpt afremmen?
Eigenschappen tegen kanker
Omdat levertraan zowel vitamine A als omega-3 vetzuren bevat, is het een krachtig wapen in de strijd tegen kanker. Het heeft niet alleen ontstekingsremmende eigenschappen, die de ontwikkeling van kankercellen helpen voorkomen, maar het kan ook worden gebruikt om kanker te behandelen.
Kankergezwellen moeten nieuwe bloedvaten aanmaken om te kunnen groeien, een proces dat angiogenese wordt genoemd. Levertraan voorkomt angiogenese en verstoort de voortplanting van kankercellen, waardoor de tumorgroei wordt belemmerd.
Multiple SclerosePreventie
Lage vitamine D-niveaus zijn in verband gebracht met multiple sclerose (MS). Uit een studie bleek dat mensen die tijdens hun adolescentiejaren levertraan hadden gegeten een lager risico hadden op het ontwikkelen van MS op volwassen leeftijd.?
Beheer van reumatoïde artritis
Aangetoond is dat de ontstekingsremmende effecten van levertraan mensen met reumatoïde artritis helpen om te gaan met gewrichtspijn. Uit een 24 weken durend onderzoek bleek dat mensen die levertraan innamen lagere pijnscores rapporteerden. Er was ook een duidelijke afname van de doses pijnstillers die nodig waren om de pijn te beheersen.?
Mogelijke risico's van levertraan
Er zijn een paar kleine risico's verbonden aan levertraan. U moet uw arts raadplegen voordat u het of een ander supplement neemt. Overweeg het volgende voordat u levertraan inneemt:
Zwangerschapsproblemen
Levertraan kan zwangere vrouwen helpen voldoende vitamine D binnen te krijgen. Sommige deskundigen waarschuwen echter tegen het gebruik van levertraan-supplementen tijdens de zwangerschap, omdat hoge vitamine A-niveaus schadelijk kunnen zijn voor de ongeboren baby.
Interferentie met medicijnen
Vermijd levertraan als u bloedverdunners zoals Warfarin gebruikt. Het kan de bloedverdunnende effecten van de medicatie versterken, wat kan leiden tot gevaarlijke bloedingen.
