Voedingsinformatie
Portiegrootte 1 plakje Calorieën 106 % dagelijkse waarde* Totaal vet 8 g 12% Verzadigd vet 5 g 25% Transvet 0 g Cholesterol 26 mg 9% Natrium 54 mg 2% Kalium 0 mg 0% Totaal koolhydraten 2 g 1% Voedingsvezels 0 g 0% Suiker 0 g Eiwit 8 g 16%.
*Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën. Uw dagelijkse waarden kunnen hoger of lager zijn, afhankelijk van uw caloriebehoeften.
-
Vitamine C 0%
-
IJzer 0%
-
Vitamine B6 0%
-
Magnesium 0%
-
Calcium 22%
-
Vitamine D 0%
-
Cobalamine 0%
-
Vitamine A 5%
Elke soort kaas heeft bepaalde voordelen, zoals een hoog calcium- en eiwitgehalte, die bijdragen tot een gezonde voeding. Zwitserse kaas, een middelharde kaas, gemaakt van koemelk, is een uitstekende bron van dagelijks benodigde voedingsstoffen. Dit type kaas staat bekend om zijn grote gaten, die ontstaan door koolzuurophoping in het kaaslichaam tijdens het rijpingsproces. Grote gaten duiden op een sterkere smaak en een langer rijpingsproces.
Dit is wat je moet weten over Zwitserse kaas, inclusief de belangrijkste gezondheidsvoordelen en risico's.
Voedingsinformatie
Een kwart kopje geraspte Zwitserse kaas bevat het volgende:
-
Calorieën: 103
-
Calorieën uit vet: 68
-
Totaal vet: 8g
-
Verzadigd vet: 5g
-
Cholesterol: 25mg
-
Natrium: 52mg
-
Totaal koolhydraten: 1g
-
Eiwitten: 7g
Zwitserse kaas kan bijdragen aan een evenwichtige voeding, zolang het met mate wordt gegeten. Enkele van de voedingsstoffen in Zwitserse kaas zijn:
-
Vitamine A
-
Calcium
-
Vitamine B-12
-
Valine
-
Isoleucine
L-TryptofaanVoedingsinformatie
Potentiële gezondheidsvoordelen van Zwitserse kaas
Het eten van Zwitserse kaas kan een aantal belangrijke gezondheidsvoordelen opleveren; het kan echter ook risico's inhouden voor mensen met bepaalde gezondheidsaandoeningen.
Gezondheid van de botten
Zowel het eiwit als het calcium in Zwitserse kaas dragen bij aan gezondere en sterkere botten. Eiwit wordt in verband gebracht met de ontwikkeling en vorming van botten. Daarnaast zorgt de inname van calcium ervoor dat onze botten gezond zijn, en draagt het ook bij aan een gezonde bloedstroom en spieren.
Bouwt spiermassa op
Zwitserse kaas bevat veel eiwitten. Hoewel eiwit een noodzaak is voor onze voeding, biedt het ook voordelen voor het lichaam, zoals het opbouwen van spiermassa en het bijdragen aan onze kracht. Het is bewezen dat het eten van meer eiwitten direct verband houdt met het opbouwen van kracht bij weerstandstraining.
Lagere bloeddruk
Er is meer onderzoek nodig om een volledig verband te leggen tussen Zwitserse kaas en een lagere bloeddruk. Uit één onderzoek bleek echter dat kaas concentraties bevat van twee bloeddrukverlagende peptiden (eiwitbestanddelen die voorkomen in melk, eieren en vlees) die bloeddrukverlagende eigenschappen bleken te hebben.
Verhoogt de stofwisseling
Veel eiwit is ook goed voor het stimuleren van je metabolisme en het verminderen van het verlangen naar voedsel, waardoor je overeten en aankomen voorkomt.
Van voedingsmiddelen met veel eiwitten, zoals Zwitserse kaas, is aangetoond dat ze het aantal calorieën dat je verbrandt verlagen en je meer energie geven, vooral in vergelijking met diëten met veel koolhydraten.
Mogelijke risico's van Zwitserse kaas
Er zijn een paar extra overwegingen waar u op moet letten bij het eten van Zwitserse kaas. Hoewel de risico's bij matige consumptie vrij klein zijn, bevat Zwitserse kaas wel vet, zout en lactose, die voor sommige mensen schadelijk kunnen zijn.
Hoge bloeddruk en hartkwalen
Omdat Zwitserse kaas meer natrium en vet bevat, kan het eten ervan leiden tot een groter risico op hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten.
Lactose-intolerantie
Bovendien moet iemand met een lactose-intolerantie het eten van Zwitserse kaas vermijden. Omdat kaas net als andere melk en zuivelproducten lactose bevat, kunnen mensen met een lactose-intolerantie diarree, buikpijn of een opgeblazen gevoel krijgen na het eten ervan.
Gezondere alternatieven
Er zijn verschillende voedingsmiddelen die u kunt eten ter vervanging van kaas als u lactose-intolerant bent of zout en vet wilt vermijden. Er zijn veganistische kaasrecepten die zuivel uit de vergelijking halen, en in plaats daarvan ingrediënten gebruiken zoals aardappelen, wortelen, water, gist en olie, onder andere, om de smaak en textuur van kaas na te bootsen.
Bovendien verkopen de meeste kruidenierswinkels alle soorten kaas met een laag of gereduceerd vetgehalte, die ook minder vet en minder calorieën bevatten, wat u helpt uw dieet in evenwicht te brengen.
