Voedingsinformatie
Portiegrootte 1 per stuk Calorieën 46 % dagelijkse waarde* Totaal vet 0 g 0% Verzadigd vet 0 g 0% Transvet 0 g Cholesterol 0 mg 0% Natrium 4 mg 0% Kalium 0 mg 0% Totaal koolhydraten 11 g 4% Voedingsvezels 3 g 12% Suiker 0 g Eiwit 1 g 2%.
*Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën. Uw dagelijkse waarden kunnen hoger of lager zijn, afhankelijk van uw caloriebehoeften.
-
Vitamine C 95%
-
IJzer 0%
-
Vitamine B6 0%
-
Magnesium 0%
-
Calcium 2%
-
Vitamine D 0%
-
Cobalamine 0%
-
Vitamine A 3%
De kiwi C afgekort van zijn volledige naam, de kiwi? C is eigenlijk een grote bes die groeit aan een soort houtachtige liaan van het geslacht Actinidia. Kiwi's zijn beroemd geworden in Nieuw-Zeeland, maar deze gedurfde bes komt oorspronkelijk uit Oost-China.?
De kiwi heeft de vorm van een ovaal en is ongeveer zo groot als een typisch kippenei. Zijn huid is kameelkleurig, vezelig en bedekt met een licht pluisje. Ondanks het donzige laagje is de schil eetbaar en zuur. Het vruchtvlees is heldergroen met een unieke maar aangename textuur en rijen kenmerkende kleine zwarte zaadjes, die ook kunnen worden gegeten. Kiwi's hebben een zoete, zure en pittige smaak waardoor ze een populaire toevoeging zijn aan een gezond ontbijt of lunch.?
Kiwi's bevatten veel vitamine C en voedingsvezels en bieden een verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen. Deze wrange vrucht kan de gezondheid van het hart, de spijsvertering en de immuniteit ondersteunen. De kiwi is een gezonde fruitkeuze en is rijk aan vitaminen en antioxidanten. Zijn wrange smaak, aangename textuur en lage aantal calorieën maken het een heerlijke en gezonde optie voor snacks, bijgerechten of een uniek dessert. ?
Voordelen voor de gezondheid
De vitaminen, vezels en antioxidanten kunnen essentiële gezondheidsvoordelen bieden. Het vruchtvlees is rijk aan vitaminen die de immuniteit stimuleren en het risico op ziekten verminderen.?
De oplosbare voedingsvezels in kiwi's kunnen een regelmatige en gezonde spijsvertering bevorderen.?Kiwi's kunnen andere gezondheidsvoordelen bieden zoals:
Immuniteit
Kiwi's bevatten overvloedige hoeveelheden vitamine C, die de immuunrespons van het lichaam stimuleert. In feite bevat de kiwi ongeveer 230% van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid vitamine C. Deze gewaagde vrucht biedt een uitbarsting van immuunversterkende voedingsstoffen in elke hap.
Kiwi's zijn ook rijk aan antioxidanten. Antioxidanten helpen vrije radicalen in het lichaam te elimineren en verminderen oxidatieve stress. Uiteindelijk kan dit het lichaam beschermen tegen ontstekingen en ziekten.
Gezondheid van het hart?
De kiwi bezit eigenschappen die de bloeddruk verlagen. Door te helpen een gezonde bloeddruk te handhaven en een boost van vitamine C te geven, kan de kiwi het risico op een beroerte en hartziekten verminderen.
Bovendien bevat kiwi ook veel voedingsvezels. Vezels kunnen de risicofactoren voor hartziekten verminderen door het LDL of slechte cholesterol te verlagen. Een teveel aan cholesterol kan leiden tot atherosclerose, een verharding van de slagaders in het hart.
Gezondheid van de spijsvertering
Zowel in de taaie schil als in het vruchtvlees bevat de kiwi grote hoeveelheden voedingsvezels. Vezels kunnen constipatie en een verscheidenheid aan andere gastro-intestinale problemen en ongemakken helpen verminderen.
Behandeling van Astma?
De overvloed aan vitamine C in kiwi's is in verband gebracht met de vermindering van piepende symptomen bij sommige astmapatiënten. Dit geldt vooral voor kinderen, die het meest lijken te profiteren van de consumptie van kiwi's.
Gezondheid van de ogen
Wanneer ze samen met andere gezonde vitaminen en mineralenrijke vruchten en groenten worden gegeten, kunnen de hoge niveaus van antioxiderende vitaminen en carotenoïden in kiwi's helpen bij het voorkomen van oogziekten en de algemene gezondheid van de ogen bevorderen?
Voeding
Kiwi's zijn een uitstekende bron van:
-
Vitamine C?
-
Voedingsvezel
-
IJzer
-
Carotenoïden?
-
Antioxidanten
Voedingsstoffen per portie
Een 140 gram kiwi bevat:
-
Calorieën: 90
-
Eiwit: 1 gram
-
Vet: 1 gram
-
Koolhydraten: 21 gram
-
Vezels: 5 gram
-
Suiker: 15 gram?
Portiegroottes
Kiwi is een heerlijke en gezonde snack, maar zoals alle vruchten bevat hij van nature suiker. Daarom moet u kiwi's met mate eten. Het beperken van uw inname van kiwi's tot 140 gram of minder is essentieel voor een evenwichtige voeding.
Dingen om op te letten
Kiwi's zijn een heerlijke vrucht, maar veel mensen hebben last van kiwi-allergie. De symptomen kunnen variëren van zeer mild tot ernstig. Milde symptomen kunnen zijn
-
Jeuk of ongemak aan de tong, lippen of mond na het eten van kiwi.
-
Zichtbare huiduitslag.
Neem contact op met de hulpdiensten als u een van de volgende ernstige symptomen ervaart:
-
Moeite met ademhalen of andere astmasymptomen
-
Zwelling van keel, lippen of mond
-
Buikpijn
-
Duizeligheid
-
Braken
Hoe Kiwi te bereiden
Door hun uitgesproken zuurheid geven kiwi's een gedurfde smaak aan alles waarmee ze worden gecombineerd. Om deze unieke smaak te behouden en het gunstige vitamine C-gehalte van de kiwi te behouden, kunnen kiwi's het beste rauw worden geserveerd.
Kiwi's kunnen worden geserveerd als extra poeder, maar de meeste mensen geven de voorkeur aan rauwe kiwi's. Hier zijn een paar manieren om de kiwi te serveren:
-
Snijd verse kiwi's op kamertemperatuur in plakjes voor een heerlijk bijgerecht bij het ontbijt.
-
Mix kiwi in een aardbeien kiwi smoothie.
-
Serveer gesneden kiwi's in een gedurfde kiwi- en bananenfruitsalade.
-
Combineer met Griekse yoghurt voor een licht en verfrissend dessert.
