Elektrolyten zijn mineralen die essentieel zijn voor het functioneren van je lichaam. Ze helpen je pH-waarden en spieren te reguleren, houden je gehydrateerd, en nog veel meer. Daarom is het consumeren van voldoende elektrolyten in je dieet belangrijk voor je gezondheid.
Enkele veel voorkomende elektrolyten in het lichaam zijn:
-
Calcium
-
Chloride
-
Magnesium
-
Fosfor
-
Kalium
-
Natrium
Elk van deze mineralen draagt een elektrische lading wanneer ze in het lichaam zijn opgelost, waardoor ze hun naam als elektrolyt krijgen. Bovendien heeft elk mineraal een andere dagwaarde D een percentage van een voedingsstof per portie D en sommige komen vaker voor in je voeding dan andere.
Energiedrankjes worden vaak geassocieerd met elektrolyten. Ze bevatten echter meestal grote hoeveelheden suikers en gekleurde kleurstoffen die misschien niet goed zijn voor je gezondheid. Overweeg in plaats daarvan de consumptie van elektrolyten uit gezondere bronnen wanneer dat mogelijk is.
Waarom je elektrolyten nodig hebt
Voldoende elektrolyten binnenkrijgen is essentieel voor het behoud van een gezond lichaam. Terwijl het handhaven van een gezond elektrolytenniveau meestal wordt toegeschreven aan het eten van een evenwichtige voeding, zijn er een aantal gebeurtenissen die deze niveaus kunnen verstoren, zoals braken, diarree, zweten, en meer. Aangezien er veel verschillende soorten elektrolyten zijn, varieert de dagelijks aanbevolen waarde (DRV) voor elk daarvan, afhankelijk van leeftijd, geslacht, gezondheidstoestand en activiteitenniveau. Hier zijn de DRV's van de belangrijkste elektrolyten voor gezonde personen boven de 18 jaar:
-
Natrium: 500 milligram
-
Chloride: 750 milligram
-
Kalium: 2.000 milligram
Elektrolyten spelen een belangrijke rol bij het handhaven van:
Een gezonde waterbalans
De hoeveelheid water in uw lichaam moet in evenwicht zijn met uw elektrolytenniveaus. Uitdroging door diarree, zweten en leverproblemen kunnen dat evenwicht verstoren. Een adequate inname van beide stoffen is essentieel voor een goede gezondheid.
Spiergezondheid
Elektrolyten, en de elektrische ladingen die ze dragen, zijn een belangrijk onderdeel van de werking van je spieren. Een laag gehalte aan elektrolyten kan spierkrampen, verlies van reflexen, krampen en in extreme gevallen zelfs verlamming veroorzaken.
Gezondheid van het hart
Kalium en fosfor zijn bijzonder belangrijk voor een gezonde hartfunctie. Bij een te laag kaliumgehalte kunnen abnormale hartritmes optreden. Extreem hoge kaliumwaarden kunnen ook gevaarlijk zijn en het hart doen stoppen met kloppen. Een laag fosforgehalte wordt in verband gebracht met een risico op hartfalen, toevallen en coma.
Voedingsmiddelen met elektrolyten
1. Spinazie
Spinazie is een fenomenale bron van de elektrolyten calcium en magnesium. Voor volwassenen heeft één kopje gekookte spinazie een dagelijkse inname waarde van 24% calcium en 73% magnesium. Deze groente is ook een prachtige bron van andere micronutriënten, zoals vitamine A en vitamine K.
2. Augurkensap
Het drinken van augurkensap wordt steeds gebruikelijker, en er zit wetenschap achter de trend. Typisch augurkensap zit vol met natrium en chloride, wat wellicht de reden is waarom het beroemd is om de duur van spierkrampen na een training te verminderen. Het is echter belangrijk om niet te veel natrium te consumeren, want te veel kan leiden tot gezondheidscomplicaties zoals hoge bloeddruk.
3. Linzen
Peulvruchten zitten boordevol elektrolyten. Linzen zijn een soort peulvruchten die een geweldige bron zijn van magnesium, kalium en fosfor en eiwitten, waardoor ze een gezonde aanvulling zijn op je dieet.
4. Gedroogde abrikozen
Gedroogde abrikozen zijn zoet en leveren goede voedingsstoffen. Een half kopje gedroogde abrikozen heeft bijna een kwart van de dagelijkse waarde van kalium voor volwassenen.
5. Zonnebloempitten
Noten en zaden zijn over het algemeen een goede bron van magnesium. Zonnebloempitten zijn ook een goede bron van fosfor, wat betekent dat je meerdere elektrolyten binnenkrijgt bij elke knauw.?
