Gezondheidsvoordelen van zwart zout

Zwart zout, ook bekend als kala namak of Himalaya zwart zout, komt voor in India. Het is afkomstig uit de zoutmijnen van India, Pakistan, Bangladesh, Nepal en andere Himalaya locaties. Zwart zout werd voor het eerst gebruikt in de Ayurvedische geneeskunde voor zijn holistische, therapeutische eigenschappen. Het zit vol met mineralen die onoplosbaar zijn, waardoor ze moeilijker door het lichaam worden opgenomen.?

Nu wordt zwart zout veel gebruikt in de keuken en is het een populair ingrediënt in Indiase recepten. Het is van vulkanische oorsprong en bestaat uit zwavelverbindingen die bijdragen aan zijn geur en smaak. Het bestaat ook uit ijzer en kaliumchloride.?

Voordelen voor de gezondheid

Zwart zout heeft antioxiderende eigenschappen en heeft een verrassend laag natriumgehalte. Het bevat ook belangrijke mineralen zoals ijzer, calcium en magnesium, die essentieel zijn voor een gezond lichaam.

Andere toegevoegde voordelen van zwart zout zijn:?

Vermindert brandend maagzuur en een opgeblazen gevoel

Zwart zout stimuleert de galproductie in de lever, en helpt brandend maagzuur en een opgeblazen gevoel onder controle te houden. Het beperkt het zuurniveau en vermindert reflux. Een snuifje zout kan de vorming van gassen verminderen en een opgeblazen gevoel en winderigheid beperken.

Spijsvertering

Bij spijsverteringsproblemen is zwart zout een goed middel om de lever te helpen gal te maken en de opname van vetoplosbare vitaminen in de dunne darm te verbeteren.

Gezondheid van het hart

Zwart zout bevat een Ama, oftewel giftige resten van verkeerd verteerd voedsel in de maag, die de eigenschap verminderen. Dit bestanddeel helpt de cholesterol te verlagen.

Het reguleert ook de bloeddruk door te werken als een natuurlijke bloedverdunner. Artsen raden aan niet meer dan 6 gram per dag in te nemen, omdat meer dan dit de bloeddruk kan verhogen. Als u een hoge bloeddruk heeft, neem dan niet meer dan 3,75 gram per dag.

Vermindert diabetescomplicaties

Zwart zout helpt bij de lichte verlaging van de bloedsuikerspiegel. Kleine hoeveelheden zwart zout verminderen ook een verhoogde bloeddruk.

Verlicht spierkrampen

Er zitten aanzienlijke hoeveelheden kalium in zwart zout, wat essentieel is voor de goede werking van je spieren en helpt spierkrampen te verlichten.?

Gezondheidsrisico's

Zwart zout heeft veel voordelen voor de gezondheid, maar net als veel andere ingrediënten kan het bij inname in grote doses schadelijke gevolgen hebben. Omdat zwart zout fluoride en andere chemicaliën bevat, kan het de lichaamsfuncties beïnvloeden.

Vervolg

Nierstenen

Het regelmatig consumeren van zwart zout kan nierstenen in uw lichaam veroorzaken, die pijnlijk kunnen worden en uw urinefunctie belemmeren.?

Schildklier disfunctie

Zwart zout is niet gejodeerd, en jodium speelt een belangrijke rol bij een goede werking van de schildklier. Vervang zwart zout niet door gejodeerd zout. Als u dat wel doet, zult u andere bronnen van jodium in uw dieet moeten vinden.

Mondelinge problemen

Zwart zout bevat fluoride en een teveel kan fluorose van het gebit veroorzaken. U moet de consumptie van uw kinderen beperken, zodat het hun gebitsontwikkeling niet beïnvloedt.

Hoeveelheden en dosering

Hoewel zwart zout minder natrium bevat dan gewoon keukenzout, moet het toch met mate worden geconsumeerd. Zwart zout bevat geen jodium zoals tafelzout, dus je moet nog steeds bronnen van jodium vinden voor je dieet.

Zwart zout moet worden gebruikt in aanvulling op andere gejodeerde zouten, als toegevoegde smaak aan specifieke recepten. Als je zwart zout gebruikt als middel tegen de spijsvertering of om 's morgens gifstoffen uit je lichaam te verwijderen, moet je kleine, uitgebalanceerde hoeveelheden gebruiken om een gezond niveau in je lichaam te handhaven.