Wijn maakt al duizenden jaren deel uit van het menselijke dieet, maar muscadine wijn is een recentere innovatie. Muscadine wijn wordt gemaakt van een specifieke druivensoort die oorspronkelijk uit het zuidoosten van de VS komt. De dieppaarse en bronskleurige druiven waaruit muscadine wijn wordt gemaakt komen oorspronkelijk uit North Carolina. De eerste bekende muscadine wijnstok is 400 jaar oud en wordt beschouwd als de oudste gecultiveerde wijnstok in het land. Vandaag de dag is muscadine wijn een van de meest geproduceerde soorten wijn in het oosten van de VS.
Van muscadinedruiven wordt zowel rode als witte wijn gemaakt. Uit een studie blijkt echter dat consumenten rode muscadine wijn verkiezen boven witte.
Rode wijn is de laatste jaren in het nieuws geweest vanwege de mogelijke voordelen voor de gezondheid, waarbij sommige mensen zweren dat rode wijn de sleutel is tot een goede gezondheid. Hoewel de wetenschap sommige van deze beweringen ondersteunt, is muscadine wijn niet zonder nadelen.
Voedingsinformatie
Een glas rode wijn (ongeveer 5 ons) bevat:
-
Calorieën: 125
-
Eiwitten: Minder dan 1 gram
-
Vet: Minder dan 1 gram
-
Koolhydraten: 4 gram
-
Vezels: Minder dan 1 gram
-
Suiker: 1 gram
Rode wijn is een uitstekende bron van:
-
Kalium
-
Magnesium
-
IJzer
-
Fosfor
-
Antioxidanten
-
Choline
Muscadine wijn is ook een grote bron van resveratrol, een krachtige antioxidant. Muscadine druiven bevatten meer van deze verbinding dan andere soorten druiven, en enkele van de hoogste antioxidant niveaus onder alle vruchten, wat betekent dat muscadine wijn waarschijnlijk rijker is aan deze antioxidant dan andere soorten.
Antioxidanten zoals resveratrol zijn gekoppeld aan een vermindering van vrije radicalen in je lichaam, wat het risico op chronische hartziekten en bepaalde vormen van kanker lijkt te verminderen.
Potentiële gezondheidsvoordelen van muscadine wijn
Muscadine wijn is een rijke bron van vitaminen en mineralen. Dezelfde aspecten die muscadine wijn zo krachtig maken, kunnen echter ook gezondheidscomplicaties opleveren voor mensen met bepaalde medische aandoeningen.
Onderzoek heeft verschillende potentiële gezondheidsvoordelen gevonden van het drinken van gematigde hoeveelheden muscadine wijn:
Lager risico op hartziekten
Studies suggereren dat het drinken van rode wijn uw risico op hartziekten kan helpen verminderen. De antioxidanten in wijn, waaronder resveratrol in muscadine wijn, lijken het risico op hoge bloeddruk, hoog cholesterol en andere aandoeningen die tot hartziekten kunnen leiden, aanzienlijk te verminderen.
Vermindert ontstekingen
Antioxidanten, zoals die in muskadelwijn, helpen het aantal vrije radicalen in het lichaam te verminderen. Deze vrije radicalen zijn gekoppeld aan chronische ontstekingen en oxidatieve stress, oftewel algemene stress op de cellen van je lichaam. Langdurige oxidatieve stress wordt in verband gebracht met chronische ouderdomsziekten zoals hart- en vaatziekten, diabetes, osteoporose en dementie. Het drinken van een glas muscadine wijn kan uw risico op veel van deze aandoeningen helpen verminderen.
Verbeterde spijsvertering
Wijn kan ook helpen je spijsvertering te verbeteren door je darmmicrobioom te verbeteren. Je darmstelsel zit vol met bacteriën die je helpen je voedsel beter te verteren. Matige rode wijnconsumptie lijkt te helpen om "goede darmbacteriën" te voeden, waardoor de spijsvertering verbetert en maagproblemen verminderen.
Mogelijke risico's van muskaatwijn
Omdat muscadine wijn zo krachtig is, moet u uw arts raadplegen voordat u het in grote hoeveelheden drinkt. Zoals met de meeste dingen, wordt muscadine wijn het best genoten met mate. Overweeg het volgende voordat u muscadine wijn toevoegt aan uw dieet:
Verslavingspotentieel
Alcohol is een verslavende stof, en muscadine wijn is daarop geen uitzondering. Elke alcoholconsumptie kan leiden tot afhankelijkheid. Iedereen met een familiegeschiedenis van alcoholmisbruik moet voorzichtig zijn met het regelmatig drinken van muscadine wijn.
Verhoogd risico op overlijden
Alcoholverslaving wordt in verband gebracht met een hoger risico op overlijden door alle oorzaken, niet alleen die welke verband houden met alcoholgebruik. Zwaar drinken betekent voor vrouwen meer dan zeven drankjes per week of meer dan drie per dag, en voor mannen meer dan 14 drankjes per week of meer dan vier per dag. De levensverwachting van mensen met een alcoholstoornis kan met maar liefst 28 jaar worden verkort.
Verhoogd risico op leverziekten
Het drinken van grote hoeveelheden alcohol kan u in gevaar brengen voor leverziekten. Alcoholgebruik wordt rechtstreeks in verband gebracht met sterfgevallen als gevolg van door alcohol veroorzaakte leverziekten. Het drinken van meer dan twee porties muscadine wijn verhoogt uw risico op het ontwikkelen van vette leverziekte of cirrose aanzienlijk.
