Jodiumhoudend zout is zout dat kleine hoeveelheden natriumjodide of kaliumjodide bevat. Het is gewoon zout dat bespoten is met kaliumjodaat. Het ziet er hetzelfde uit en smaakt hetzelfde! Het merendeel van het keukenzout dat tegenwoordig wordt gebruikt is gejodeerd, en het heeft vele voordelen.?
Voordelen van gejodeerd zout voor je gezondheid
Jodiumhoudend zout is essentieel voor je gezondheid, maar je moet het met mate gebruiken. Jodium is een spoorelement dat veel voorkomt in zuivelproducten, zeevruchten, granen en eieren. Mensen combineren jodium met keukenzout om een jodiumtekort te verminderen. Het gebruik van gejodeerd zout in je dieet heeft ook vele andere voordelen voor de gezondheid. ?
Versterkt de schildklierfunctie. Je schildklier vertrouwt op jodium om de productie van schildklierhormonen, zoals triiodothyronine en thyroxine, te verhogen. Deze hormonen zijn essentieel voor je gezondheid, omdat ze de bloeddruk, lichaamstemperatuur en hartslag regelen. Een goede bot- en hersenontwikkeling tijdens de zwangerschap en kinderjaren is ook afhankelijk van deze schildklierhormonen. Een tekort aan jodium in je dieet kan ook leiden tot een vergroting van je schildklier. Deze aandoening heet struma.
Houdt het gewicht onder controle. Je stofwisseling wordt direct beïnvloed door de gezondheid van je schildklier. Wanneer je een super hoog metabolisme hebt, kom je misschien niet op een gezond gewicht. Bij een tragere stofwisseling kan het lichaam meer vet opslaan, waardoor je aankomt. Aangezien je schildklier afhankelijk is van een gezonde dosis jodium om zijn taak uit te voeren, is je metabolisme ook afhankelijk van je jodiumgehalte.
Ondersteunt een gezonde zwangerschap. Niet alleen helpt jodiumhoudend zout bij de ontwikkeling van botten en hersenen, het kan ook helpen bij de bestrijding van cretinisme, dat zowel de geestelijke als lichamelijke groei van het ongeboren kind beïnvloedt. Na de geboorte kan cretinisme leiden tot spraak- en gehoorverlies en de lichaamsbewegingen van het kind beïnvloeden. Een evenwichtig jodiumgehalte bij zwangere vrouwen kan ook miskramen en hypothyreoïdie helpen voorkomen. Hypothyreoïdie treedt op wanneer het lichaam niet genoeg schildklierhormonen kan aanmaken. Problemen met de schildklier kunnen beginnen of verergeren tijdens de zwangerschap, en kunnen vaak worden verholpen door het jodiumgehalte te verhogen.?
Verwijdert gifstoffen en voorkomt bacteriën. Jodiumhoudend zout heeft een tegenwerking op schadelijke metalen zoals kwik en lood. Het stoot deze gifstoffen af en herstelt de juiste pH-waarde in je lichaam. Jodiumhoudend zout helpt ook voorkomen dat schadelijke bacteriën zich in de darmen vermenigvuldigen. Onderzoek toont aan dat schadelijke bacteriën vermoeidheid, constipatie en hoofdpijn kunnen veroorzaken.
Bevordert de gezondheid van het hart en houdt je gehydrateerd. Jodiumhoudend zout helpt de hormonen aanmaken die de hartslag en bloeddruk regelen. Het helpt ook bij het verbranden van extra vetophopingen die tot hartziekten kunnen leiden. Zout bevordert een gezonde hydratatie en zorgt voor een evenwicht van elektrolyten. Dit evenwicht is cruciaal voor het goed functioneren van de cellen, spieren, weefsels en organen. Alle lichaamsonderdelen hebben water nodig om te functioneren, en zout helpt het juiste waterpeil te handhaven. Uitdroging maakt je vatbaarder voor duizeligheid, vermoeidheid en spierkrampen.
Gezondheidsrisico's van een tekort aan gejodeerd zout
Een tekort aan jodium kan leiden tot ernstige gezondheidsproblemen zoals:
-
Slechte ontwikkeling van foetus en kind
-
Moeilijkheden met leren tijdens de kindertijd
-
Fibrocysteuze borstziekte
-
Door bestraling veroorzaakte keelkanker
-
Haaruitval
-
Vermoeidheid
-
Kropgezwel
-
Gewichtstoename
-
Verhoogde gevoeligheid voor kou
-
Droge huid
Hoeveel jodium heb je nodig?
De hoeveelheid jodium die u per dag moet innemen hangt af van uw leeftijd. Als je vrouw bent, spelen ook zwangerschap en borstvoeding een cruciale rol. Hier zijn de aanbevolen hoeveelheden jodium die men per dag zou moeten innemen:
-
Geboorte tot zes maanden: 110 microgram
-
Zuigelingen van 7 tot 12 maanden: 130 microgram
-
Kinderen van 1 tot 8 jaar: 90 microgram
-
9 tot 13 jaar: 120 microgram
-
Tieners 14 tot 18 jaar: 150 microgram
-
Volwassenen: 150 microgram
-
Zwangere vrouwen: 220 microgram
-
Vrouwen die borstvoeding geven: 290 microgram
Consumeer geen zout in grote hoeveelheden, want dat kan een gevaar voor de gezondheid opleveren.
