Groene goedheid
1/15
Spinazie is een superster onder de groene bladgroenten. Dit caloriearme voedsel zit vol voedingsstoffen die op verschillende manieren goed zijn voor je lichaam. Van het stimuleren van het immuunsysteem - de verdediging van je lichaam tegen ziektekiemen - tot het helpen van je hart, de voordelen zullen je misschien verrassen.
Verhoogt de hydratatie
2/15
U denkt misschien dat water en andere dranken de enige manier zijn om te hydrateren. Maar voedsel kan je ook helpen dat doel te bereiken. Spinazie is een groente die bijna volledig uit water bestaat. Voeg het toe aan je maaltijden en snacks gedurende de dag voor extra H2O.
Remt de eetlust
3/15
Studies suggereren dat thylakoïde extracten van planten zoals spinazie de eetlust kunnen verminderen. Dit gebeurt omdat ze de niveaus van een hongerhormoon verlagen en hormonen verhogen die je een vol gevoel geven. Thylakoïden kunnen er ook voor zorgen dat je maag later leeg is.
Helpt Osteoporose te voorkomen
4/15
Spinazie bevat calcium, mangaan en vitamine K, die belangrijk zijn voor gezonde botten. Je lichaam is altijd bezig met het afvoeren en weer opbouwen van botweefsel. Osteoporose - een aandoening waardoor je botten zwak worden en gemakkelijk breken - ontstaat wanneer de hoeveelheid nieuw bot niet genoeg van het afgebroken bot vervangt. Als u uw leven lang niet genoeg calcium binnenkrijgt, is de kans op osteoporose groter.
Vermindert het risico op bloedarmoede door ijzertekort
5/15
Spinazie is een vegetarische bron van ijzer, een mineraal dat je nodig hebt om rode bloedcellen te helpen zuurstof naar verschillende delen van je lichaam te brengen. Als je te weinig ijzer hebt, krijg je bloedarmoede door ijzertekort. Hierdoor kun je je zwak en duizelig voelen en moeite hebben met ademhalen.
Versterkt het immuunsysteem
6/15
Spinazie heeft vitaminen en mineralen zoals vitamine E en magnesium die je immuunsysteem ondersteunen. Dit systeem beschermt je tegen virussen en bacteriën die ziektes veroorzaken. Het verdedigt je lichaam ook tegen andere dingen die je kunnen schaden, zoals gifstoffen.
Helpt de ontwikkeling van de baby
7/15
In spinazie zit veel foliumzuur. Deze vitamine voorkomt neurale buisgeboorteafwijkingen zoals spina bifida bij baby's. Daarom kan uw arts u vertellen dat u een supplement met foliumzuur (de door de mens gemaakte versie van foliumzuur) moet nemen als u zwanger bent. Je krijgt ook vitamine B6 uit spinazie, wat belangrijk is voor de ontwikkeling van de hersenen van je baby in de baarmoeder en na de geboorte.
Houdt de ogen gezond
8/15
Luteïne en zeaxanthine zijn carotenoïden in spinazie die je kansen op langdurige oogaandoeningen verlagen. Net als vitamine C verlagen ze bijvoorbeeld de kans op staar. Je krijgt ook veel vitamine A uit spinazie, die een goed gezichtsvermogen ondersteunt.
Bestrijdt vrije radicalen
9/15
Je kunt antioxidanten halen uit fruit en groenten, en spinazie is daarop geen uitzondering. Antioxidanten beperken de schade die moleculen genaamd "vrije radicalen" kunnen toebrengen aan je cellen. Celschade door vrije radicalen kan een rol spelen bij ziekten als diabetes, kanker en Parkinson.
Ondersteunt de cardiovasculaire gezondheid
10/15
Spinazie is een bron van anorganisch nitraat, dat volgens studies de kans op hart- en vaatziekten kan verlagen. Onderzoek toont aan dat het je bloeddruk kan verlagen en je slagaders minder stijf kan maken, naast andere voordelen. Je krijgt ook kalium uit spinazie, wat helpt om je hart goed te laten werken.
Ontstekingsremmend
11/15
Ontsteking is een onderdeel van hoe je lichaam zichzelf herstelt nadat je gewond bent geraakt of in contact bent gekomen met een gevaarlijke stof. Maar langdurige ontsteking kan ongezond zijn. Het eten van voedsel zoals spinazie dat ontstekingsremmende eigenschappen heeft, is een manier om de ontsteking in je lichaam te verminderen.
Wondherstel
12/15
De vitamine C in spinazie heeft vele voordelen, waaronder het helpen van je lichaam om collageen aan te maken, dat het nodig heeft om verwondingen te herstellen. Vitamine C helpt je lichaam ook de hoeveelheid ijzer te verhogen die het opneemt uit plantaardig voedsel, wat ook het genezingsproces ondersteunt.
Biedt variatie
13/15
Je kunt deze veelzijdige groente op vele manieren eten en de gezondheidsvoordelen ervan benutten. Geniet van spinazie rauw in een salade of gemengd in een smoothie vanwege het foliumzuurgehalte. Je kunt spinazie ook bakken of stomen zonder je zorgen te maken dat er te veel voedingsstoffen verloren gaan. Ingevroren spinazie is een andere optie voor soepen, stoofschotels en eiergerechten. Gewoon ontdooien en het extra water eruit knijpen.
Slim winkelen
14/15
Let bij het kopen van spinazie op bladeren met een levendige groene kleur en stengels die er niet geel uitzien. Vermijd bundels spinazie met bladeren die kneuzingen hebben of er slap uitzien. Koop het niet als het er slijmerig uitziet.
Tips voor het bewaren
15/15
Door je spinazie te wassen met water voordat je het bewaart, is de kans groter dat het bederft. Bewaar de spinazie in de koelkast in een plastic zak voor het bewaren van voedsel. Zorg ervoor dat je de zak er goed omheen wikkelt. Wanneer u de zak sluit, haalt u alle lucht eruit. Hierdoor zou het tot 5 dagen vers moeten blijven.
