Perziken zijn een geliefde zomerse lekkernij, die vers of in cobblers en taarten wordt gegeten. De vrucht is waarschijnlijk afkomstig uit China, maar wordt nu overal ter wereld geteeld, vooral in de warme temperaturen van het zuidoosten van de Verenigde Staten.
Commerciële perzikthee is verkrijgbaar in elke supermarkt. U kunt perzikthee warm en vers gezet serveren, of over ijs voor een verfrissende drank. Afhankelijk van het merk gebruiken theebedrijven de bladeren of schors van de perzikboom. Andere bereidingen gebruiken vruchtenpulp, schil, sap of extract. De gezondheidseigenschappen kunnen variëren, afhankelijk van welk deel van de plant wordt gebruikt.
Voedingsinformatie
Een kopje commercieel bereide perzikthee bevat:
-
Calorieën: 0
-
Eiwit: 0 gram
-
Vet: 0 gram
-
Koolhydraten: 1 gram
-
Vezels: 0 gram
-
Suiker: 0 gram
Perziken zijn een uitstekende bron van vitamine A en vitamine C. Studies hebben aangetoond dat vitamine A het risico op aandoeningen als staar, diarree, mazelen en borstkanker kan verlagen. Bovendien wordt vitamine C al lang erkend als een belangrijke factor in de immuunfunctie.
Potentiële gezondheidsvoordelen van perzik thee
Commercieel bereide perzikthee bevat zeer weinig voedingswaarde. Als u perzikthee echter zelf bereidt met het vruchtvlees en de schil, is perzikthee een rijke bron van vitaminen en mineralen.
Onderzoek heeft verschillende potentiële gezondheidsvoordelen van perzikpulp en -schillen aangetoond:
Kankerpreventie
Perziken zijn een uitstekende bron van antioxidanten. In een studie werd vastgesteld dat het consumeren van perzikenschillen het hoogste niveau van fytochemicaliën tegen kanker biedt, wat plantaardige voedingsstoffen zijn die belangrijk zijn voor de menselijke voeding. Antioxidanten beschermen cellen tegen schade door vrije radicalen die tot kanker kunnen leiden.
Beschermen tegen schade door roken
Nicotine veroorzaakt weefselschade en kan leiden tot hartziekten, longziekten en kanker. Onderzoekers ontdekten dat het consumeren van extract van witte perzik de oxidatieve schade aan deze organen kan verminderen. Het extract van witvlezige perzik verhoogde het nicotinemetabolisme en de uitscheiding uit het lichaam van rokers.
Ontstekingsremmende voordelen
Perziken bevatten carotenoïden, plantaardige pigmenten die in het lichaam fungeren als antioxidanten. Carotenoïden verminderen het risico op kanker, oogziekten en atherosclerose door het lichaam te voorzien van verschillende voedingsstoffen zoals vitamine A.
Vitamine A is essentieel voor de gezondheid van de ogen en het optimaal functioneren van het immuunsysteem. Onderzoekers hebben ontdekt dat perzikschillen de hoogste carotenoïdenwaarden bevatten, wat erop wijst dat het het beste is om bereidingen op basis van de schil te consumeren.
Beheersing van obesitas
Perzikbloesemthee wordt in verschillende culturen gebruikt om af te vallen. Eén studie ontdekte dat fytochemicaliën van perzikbloesem een anti-obesitas effect hadden op laboratoriummuizen. De muizen kregen acht weken lang perzikbloesemwater te drinken en vertoonden een verminderd lichaamsgewicht, minder buikvet en lagere glucosespiegels. Het is echter onbekend of perzikbloesem hetzelfde effect heeft op mensen met obesitas.
Mogelijke risico's van perzik thee
Of u nu van plan bent perzikthee in een winkel te kopen of het zelf te maken met de hele vrucht, u kunt tegen enkele kleine gezondheidscomplicaties aanlopen. Denk aan het volgende:
Toegevoegde suiker in commerciële varianten
Commercieel bereide perzikthee bevat mogelijk geen grote hoeveelheden perzik, wat betekent dat sommige voordelen van de vrucht ontbreken. Sommige gebottelde perzikthee kan ook toegevoegde suiker bevatten, wat kan bijdragen aan een hogere bloedsuikerspiegel bij mensen met diabetes. Controleer altijd het voedingswaarde-etiket.
Fruit allergieën
Als u allergisch bent voor fruit zoals appels, abrikozen, pruimen en kersen, dan kunt u ook allergisch zijn voor perziken. Perziken behoren tot de meest voorkomende fruitallergieën en veroorzaken meestal jeuk en zwelling in de mond of keel. Er zijn gevallen bekend van anafylactische reacties, dus u kunt perziken beter vermijden en met uw arts overleggen als u een fruitallergie vermoedt.
