Wodka is een heldere, zeer zuivere drank. Om wodka te worden genoemd, moet een drank worden gedistilleerd tot 190 proofs (95% ethanol) en vervolgens worden verdund tot 70-80 proof voor distributie. In de Verenigde Staten moet hij minstens 80 proof zijn, met een alcoholgehalte van 40%. De meeste wodka wordt geproduceerd uit granen zoals maïs, wei of aardappelen. Wodka kan echter ook worden gemaakt van appels, druiven, bessen en pruimen.
In de late middeleeuwen ontstond wodka in zowel Polen als Rusland, waar het aan populariteit won. Kort daarna werd een soortgelijke drank geproduceerd in Zweden, hoewel de Zweedse variant pas in de jaren zestig wodka werd genoemd.
Wodka wordt meestal gedronken als onderdeel van een cocktail, zeer koud geserveerd, of puur, dus ongekoeld uit de fles.
Voedingsinformatie
Een vloeibare ounce wodka (80 proof) bevat:
-
Calorieën: 64
-
Vet: 0 gram
-
Cholesterol: 0 milligram
-
Natrium: 0 milligram
-
Koolhydraten: 0 gram
-
Vezels: 0 gram
-
Suiker: 0 gram
-
Eiwit: 0 gram
Wodka bevat geen significante hoeveelheid mineralen of voedingsstoffen. Wodka bevat geen suiker en minder calorieën dan sommige andere likeuren. Als u al alcohol gebruikt, kan wodka een iets gezondere optie zijn. Wees echter voorzichtig met het toevoegen van wodka aan mixers, omdat deze vaak veel suiker bevatten.
Mogelijke voordelen van wodka voor de gezondheid
Sommige studies tonen aan dat matig alcohol drinken goed kan zijn voor de gezondheid. De losse definitie van "matig drinken" is een bron van verwarring. Matig drinken bestaat uit gemiddeld één drankje per dag voor vrouwen en maximaal twee voor mannen. Eén drankje wordt beschouwd als 12 ons bier, 5 ons wijn, of 1,5 ons gedistilleerde drank van 80 procent. Licht tot matig alcoholgebruik kan uw risico op de volgende aandoeningen verminderen:
-
Hartziekte
-
Ischemische beroerte
-
Diabetes
Er zijn echter meer studies nodig om het verband tussen matig drinken en deze voordelen te valideren.
Bovendien is het niet zo belangrijk welke alcohol u drinkt als hoe u het drinkt. Als u bijvoorbeeld op één dag drie alcoholische dranken drinkt en de volgende twee dagen niets, dan heeft u niet dezelfde potentiële voordelen als iemand die op elk van die dagen één alcoholische drank drinkt.
Potentiële risico's van wodka
Zelfs de matige consumptie van alcohol is niet vrij van risico. U moet helemaal niet drinken als u:
-
Zwanger bent of zwanger probeert te worden
-
Rijdend op
-
Onder de wettelijke drinkleeftijd
-
Depressief
-
Niet in staat om de hoeveelheid die je drinkt onder controle te houden
Verlies van zwangerschap of geboorteafwijkingen
Alcoholgebruik tijdens de zwangerschap gaat via de navelstreng naar de baby, waardoor het risico op een miskraam of doodgeboorte toeneemt. Bovendien kan drinken tijdens de zwangerschap leiden tot stoornissen van het foetale alcoholsyndroom (FASD). Kinderen met FASD vertonen een reeks fysieke, gedrags- en cognitieve symptomen.
Interacties met medicijnen
Sommige medicijnen hebben negatieve interacties met alcohol. Alcohol kan bepaalde medicijnen onwerkzaam of giftig maken. De combinatie kan ook misselijkheid, slaperigheid of gebrek aan coördinatie veroorzaken. Het kan u zelfs in gevaar brengen voor ademhalingsproblemen, inwendige bloedingen of hartproblemen.
Let op de etiketten van medicijnen en de instructies van uw arts of apotheker. Als u zich zorgen maakt over de mogelijke interactie van een medicijn met alcohol, wees dan niet bang om het te vragen.
Borstkanker
Zelfs matig alcoholgebruik verhoogt het risico op alle aan alcohol gerelateerde kankers, waaronder mondholte-, keelholte-, strottenhoofd-, colorectum-, vrouwenborst-, lever- en slokdarmkanker, maar vooral borstkanker. Veel van het gevaar lijkt te wijten aan een overeenkomstig gebrek aan foliumzuur, maar foliumzuursupplementen kunnen het verhoogde risico helpen verminderen.
Slaapverstoring
Terwijl matig alcoholgebruik aanvankelijk een kalmerend effect heeft, kan hoog alcoholgebruik de langdurige, diepe slaap verstoren, wat bijdraagt tot slaperigheid overdag en andere slaapgerelateerde problemen.
Gewichtstoename
Alcohol zit niet alleen vol lege calorieën, maar kan ook leiden tot overeten. Niet alleen vermindert alcohol remmingen die anders zouden kunnen helpen om het verlangen naar overeten te reguleren, het lijkt delen van de hersenen te stimuleren die honger oproepen. Er is echter meer onderzoek bij mensen nodig om dit verband na te gaan.
Overmatig drinken
Matig drinken kan overgaan in overmatig drinken. Op korte termijn kan overmatig drinken leiden tot riskant gedrag of alcoholvergiftiging. Risico's op lange termijn zijn:
-
Stoornissen in alcoholgebruik
-
Hoge bloeddruk, hartziekte of beroerte
-
Depressie en angst
-
Spijsverteringsproblemen
-
Bepaalde vormen van kanker
-
Dementie
-
Een zwak immuunsysteem
Gezondere alternatieven
Gezonde voeding en lichaamsbeweging
Hoewel matig alcoholgebruik uw risico op bepaalde aandoeningen kan verminderen, doen een gezond dieet en lichaamsbeweging meer om hartaandoeningen te voorkomen en hebben ze geen nadelige effecten. Geen enkele medische autoriteit suggereert dat mensen die niet drinken zouden moeten beginnen met drinken om toegang te krijgen tot gezondheidsvoordelen.
Als u op zoek bent naar een gezonde drank om te drinken in plaats van wodka, kunt u proberen:
-
Mocktails (maagdelijke cocktails)
-
Fruit- of groentesappen
-
Water
-
Gearomatiseerd water
-
Thee
