Uit het doktersarchief
Dus je probeert gezond te eten en/of wat extra kilo's kwijt te raken, maar je bent onderweg en hebt haast - en dus sta je in de drive-through rij. Geen nood: er bestaat zoiets als gezond fastfood (of in ieder geval gezonder). Bij de meeste fastfoodketens kun je een maaltijd bestellen met minder dan 500 calorieën, matige hoeveelheden vet en verzadigd vet, en voldoende eiwitten en vezels.
Hier zijn 10 van de gezondste fastfoodmaaltijden van enkele van de beste fastfoodketens. (Om ervoor te zorgen dat uw drankkeuze de caloriebesparing niet ongedaan maakt, moet u kiezen voor een calorievrije drank zoals water, ongezoete thee, koffie of light frisdrank).
Gezonde Fast Food maaltijd nummer 1. Gegrilde Kip Sandwich en Fruit Cup (Chick-fil-A)
Verschillende fastfoodketens bieden een gegrild broodje kip aan. De truc is het bestellen zonder mayo of romige saus, en ervoor zorgen dat het geserveerd wordt met een volkoren broodje.
Een van de gezondere gegrilde kipsandwiches is die van Chick-fil-A. De gegrilde kipsandwiches van Carl's Jr., Wendy's en McDonald's zijn goede tweede. De Carl's Jr. sandwich wordt geleverd met BBQ-saus, terwijl de Wendy's sandwich een calorievriendelijke honing-mosterdsaus bevat. Zorg ervoor dat u de McDonald's sandwich zonder mayonaise bestelt.
Voedingswaarde: Een Chick-fil-A Chargrilled Chicken Sandwich (zonder de honing-geroosterde BBQ-saus), samen met een grote fruitbeker, heeft 400 calorieën, 3,5 gram vet (8% calorieën uit vet), 1 g verzadigd vet, 0 g transvet, 55 mg cholesterol, 1120 mg natrium, 65 g koolhydraten, 6 g vezels, en 30 g eiwit.
Gezonde Fast Food maaltijd nummer 2. Chili-Topped Potato (Wendy's)
Je zal geen "chili topped potato" vinden op het Wendy's menu. Maar u kunt deze hartige en bevredigende maaltijd maken door de gewone gebakken aardappel en een kleine chili te kopen. Samen vormen ze een uitgebalanceerde maaltijd met voldoende eiwitten, koolhydraten en vet, en een halve dag aan vezels (12 gram).
Een gewone gebakken aardappel en een kleine chili van Wendy's heeft 460 calorieën, 6 g vet (12% calorieën uit vet), 2,5 g verzadigd vet, 0 g transvet, 40 mg cholesterol, 855 mg natrium, 80 g koolhydraten, 12 g vezels, en 21 g eiwit.
Gezonde Fast Food maaltijd nr. 3: Gegrilde kipfilet met aardappelpuree, maïs op de kolf (KFC)
Wanneer u iets anders wilt dan de standaard fastfoodgerechten, kan de maaltijddeal van KFC een gezonde oplossing zijn. Kies hun smakelijke gegrilde kipfilet als voorgerecht en aardappelpuree en maïs als bijgerecht. Deze combinatie biedt veel eiwitten (41 gram) met een matige hoeveelheid koolhydraten (49 gram) en vet (10 gram).
Een maaltijd van gegrilde kip, aardappelpuree, en 5,5-inch maïskolf van (KFC) bevat 430 calorieën, 10 g vet (21% calorieën uit vet), 2 g verzadigd vet, 0 g transvet, 90 mg cholesterol, 905 mg natrium, 49 g koolhydraten, 5 g vezels, en 41 g eiwit.
Gezonde Fast Food Maaltijd Nr. 4: Chick-n-Minis Ontbijt (Chick-Fil-A)
Wat is de beste fastfood ontbijtsandwich? Geloof het of niet, er zijn een paar kanshebbers. Zo is er de Breakfast Jack van Jack in the Box, die vrij weinig calorieën, vet en natrium bevat (284 calorieën, 11 gram vet, 4 gram verzadigd vet, 790 mg natrium). En dan is er de Egg McMuffin van McDonald's, die meer vezels en eiwitten bevat (2 g vezels, 18 g eiwitten) dan veel andere ontbijtbroodjes. Maar de titel gaat naar Chick-Fil-A's Chick-n-minis - de laagste in calorieën, vet, cholesterol en natrium van alle grote ketens.
Chick-Fil-A's Chick-n-Minis hebben 260 calorieën, 10 g vet (35% calorieën uit vet), 2,5 g verzadigd vet, 0 g transvet, 40 mg cholesterol, 650 mg natrium, 30 g koolhydraten, 1 g vezels en 14 g eiwit.
Gezonde Fast Food Maaltijd Nr. 5: Kip Teriyaki Bowl (Jack in the Box)
Dit gerecht zou beter zijn als het bruine rijst had in plaats van witte rijst, en het natrium is zeker hoog (1461 milligram). Toch bevat het weinig verzadigd vet, maar wel veel eiwitten (25 gram) en vezels (4 gram). Ik koos de Chicken Teriyaki Bowl boven de Steak Teriyaki Bowl van Jack in the Box omdat de steak optie nog meer natrium bevat (1739 mg) plus 2 gram meer verzadigd vet.
De Chicken Teriyaki Bowl van Jack in the Box bevat 585 calorieën, 6 g vet (9% calorieën uit vet), 1 g verzadigd vet (2% calorieën uit verzadigd vet), 0 g transvet, 36 mg cholesterol, 1461 mg natrium, 106 g koolhydraten, 4 g vezels, en 25 g eiwit.
Gezonde Fast Food Maaltijd Nr. 6: Gegrilde Kip Cool Wrap (Chick-fil-A)
Ik denk dat dit de best uitziende, best smakende, meest bevredigende fastfood kip wrap op de markt is. Hij is niet te vergelijken met de kleinere wraps van een paar andere ketens. Hoewel je waarschijnlijk twee van de kleinere wraps nodig hebt voor een maaltijd, is één van deze wraps waarschijnlijk voldoende. Hij zit boordevol vezels (9 gram) en eiwitten (33 gram) en is matig in vet en verzadigd vet. Er zit echter veel natrium in (1.300 mg) en elke dressing die erbij geserveerd wordt doet daar nog een schepje bovenop. De twee Chick-fil-A dressings met het laagste vet- en natriumgehalte zijn Fat-Free Honey Mustard (60 calorieën, 0 g vet, 210 mg natrium) en Reduced Fat Berry Balsamic Vinaigrette (70 calorieën, 2 g vet, 150 mg natrium).
Chick-fil A's Chargrilled Chicken Cool Wrap met Vetvrije Honing Mosterd Dressing heeft
470 calorieën, 12 g vet (23% calorieën uit vet), 4 g verzadigd vet, 0 g transvet, 55 mg cholesterol, 1510 mg natrium, 64 g koolhydraten, 10 g vezels, 33 g eiwit.
Gezonde Fast Food Maaltijd Nr. 7: Zuidwest Salade en Fruit n Yoghurt Parfait (McDonalds)
De gegrilde kipsalades bij een handvol fastfoodketens behoren tot de beste opties - zolang de kip gegrild is, niet gefrituurd, en de dressing licht. Een uitschieter is de Southwest Salad van McDonalds, met de meeste vezels en eiwitten en de minste verzadigde vetten van alle kipsalades van de grote ketens.
Een andere goede keuze is de Chargrilled and Fruit Salad van Chick-fil-A, die het minste vet en cholesterol bevat. (Met een grote kom van hun Hearty Breast of Chicken Soup erbij wordt dit een vullende maaltijd). Zonder dressing is de Burger King Tendergrill Chicken Garden Salad het laagst in calorieën, en de Charbroiled BBQ Chicken Salad van Carl's Jr. het laagst in natrium.
Een maaltijd met McDonald's Southwest Salad met Gegrilde Kip (zonder dressing) en Fruit 'n Yogurt Parfait bevat 480 calorieën, 11 g vet (21% calorieën uit vet), 4 g verzadigd vet, 0 g transvet, 75 mg cholesterol, 1045 mg natrium, 61 g koolhydraten, 7 g vezels en 34 g eiwit.
Gezonde Fast Food maaltijd nr. 8. Veggie Burger en Garden Salad (Burger King)
Veggie burgers komen en gaan bij fast food outlets, en op dit moment is de beste ook de enige onder de grote ketens. De Veggie Burger van Burger King moet je bestellen zonder mayonaise, maar het plakje kaas is aan jou.
Dit verrassend lekkere broodje, dat meer weg heeft van een tuinburger dan van een sojavervanger die een rundvleesburger probeert te zijn, levert 7 gram vezels en 22 gram eiwit (25 als u voor de kaas kiest). Maak er een maaltijd van door er een tuinsalade aan toe te voegen.
Een Burger King Veggie Burger (zonder mayonaise), Garden Salad (zonder kip) en een half pakje Light Italian Dressing zijn in totaal 450 calorieën, 12,5 g vet (25% calorieën uit vet), 4,2 g verzadigd vet, 0 g transvet, 10 mg cholesterol, 1320 mg natrium, 52,5 g koolhydraten, 10 g vezels, 26 g eiwit.
Gezonde Fast Food Maaltijd Nr. 9: Veggie Delite Sandwich en Tomaat Orzo Soep (Subway)
Een andere goede vegetarische optie, vooral als je op je natriuminname let, is de Veggie Delite Sandwich van Subway met 5 gram vezels en 410 milligram natrium. Combineer het met een kom groentesoep voor een vullende lunch.
Een 6-inch Veggie Delite sandwich plus Fire-Roasted Tomato Orzo soep van Subway is in totaal 360 calorieën, 3,5 g vet (9% calorieën uit vet), 1 g verzadigd vet, 0 g transvet, 5 mg cholesterol, 820 mg natrium, 69 g koolhydraten, 7 g vezels, 14 g eiwit.
Gezonde fastfoodmaaltijd nr. 10: Chicken Fresco Burrito Supreme en Pintos 'n' Cheese (Taco Bell)
Een eiwit-en-vezel boost nodig in het midden van de dag? De Chicken Fresco Burrito Supreme geeft je 8 gram vezels en 18 gram eiwit met slechts 21% vet. Het natriumgehalte is echter hoog - 1.410 milligram. Als u op zoek bent naar een vegetarische keuze, Taco Bell's Fresco Bean Burrito heeft vergelijkbare voedingswaarde statistieken, en gaat geweldig met een kant van Mexicaanse Rijst.
Een Chicken Fresco Burrito Supreme met Pintos 'n Cheese van Taco Bell heeft 520 calorieën, 15 g vet (26% calorieën uit vet), 5,5 g verzadigd vet, 0 g transvet, 40 mg cholesterol, 2140 mg natrium, 69 g koolhydraten, 17 g vezels, 28 g eiwit.
(Elaine Magee, MPH, RD, is de "Receptendokter" voor dokter en de auteur van talrijke boeken over voeding en gezondheid. Haar meningen en conclusies zijn haar eigen.)
