Natuurlijk wilt u goede voeding voor uw kinderen. En je weet dat dat betekent dat je ervoor moet zorgen dat ze evenwichtig en gezond eten. Maar als je voedingsadviezen krijgt van andere ouders, je kinderarts en de media, kan het moeilijk zijn om te bepalen welke richting je moet uitgaan.
Een goed begin om de voedingspuzzel op te lossen is kennis te nemen van de basis. Hier geven we een overzicht van vijf voedingsstoffen die een groeiend lichaam elke dag nodig heeft. De beloning? Een kind met sterke botten en tanden, een goed geregelde spijsvertering, zuurstofrijk bloed en gezonde voedingsgewoonten die het kind zijn hele leven lang kan volhouden.
Calcium
Calcium helpt bij het maken van sterke botten en tanden, en deze voedingsstof is het belangrijkst in de jaren dat de botten groeien. Voedingsmiddelen met het meeste calcium komen van de koe: magere melk, kaas en yoghurt. Maar ook sommige bladgroenten en verrijkte sappen zijn goede bronnen van calcium. Hier zijn enkele manieren om uw kind de calcium te geven die het nodig heeft:
Begin de dag met een kom koude of warme volkoren cornflakes met magere of magere melk en gesneden vers fruit.
Serveer magere yoghurt, smoothies of kaas na school en tussen de maaltijden door als voedzaam calciumrijk tussendoortje.
Met calcium verrijkte sappen en granen zijn prima alternatieven zonder zuivel om aan de dagelijkse behoefte van uw kind te voldoen.
Snack idee.
Geef uw kinderen meer calcium door magere chocolademelk, een banaan en ijs te mengen tot een heerlijke smoothie voor een snelle maaltijd, dessert of tussendoortje.
Vezel
Oma noemde het ruwvoer en iedereen, ook kinderen, heeft er elke dag genoeg van nodig om de spijsvertering goed te laten werken. Dit is hoe je je kinderen kunt laten wennen aan de smaak van vezelrijk voedsel, waar ze van kunnen gaan houden.
Een kom vezelrijke granen is een goed begin om aan de dagelijkse behoefte van uw kind te voldoen. Lees de voedseletiketten om volkoren granen te vinden die 3 gram of meer vezels per portie leveren. Meestal geldt: hoe meer suiker in een graanproduct, hoe minder vezels. Voeg zoetigheid toe aan cornflakes met vers fruit, fruit uit blik (ongezoet) of bevroren fruit.
Houd gesneden heel fruit en groenten bij de hand om uw kind te helpen de aanbevolen vijf of meer dagelijkse porties vezels binnen te krijgen. Beperk vruchtensap tot een minimum. Hele vruchten en groenten bevatten veel meer vezels en minder suiker dan de meeste sappen.
Pruimen zijn een grote bron van vezels, het eten van een paar pruimen per dag helpt constipatie voorkomen.
Snack idee. Smeer knapperige pindakaas op selderijstengels en leg er rozijnen op voor een kinderfavoriet "mieren op een houtblok". Elke cel in het lichaam bestaat uit eiwit, waardoor deze belangrijke voedingsstof essentieel is voor een gezonde groei en ontwikkeling. Eiwit zit in dierlijke producten zoals zuivel, eieren, zeevruchten en vlees. In iets mindere mate zit het ook in bonen, noten, groenten en granen. Verhoog de voedingsinname van uw kind met deze eiwitrijke voedingsideeën. Zelfs kieskeurige kinderen zijn dol op eieren. wentelteefjes, roereieren, pannenkoeken en omeletten zijn kinderlijke gerechten die veel eiwitten, ijzer en andere belangrijke voedingsstoffen bevatten. Ga verder dan vissticks en probeer zalmgerechten waar kinderen van zullen genieten. Doe zalm of andere visfilets met salsa of teriyakisaus om uw kind magere eiwitten en hart-gezonde omega-3-vetzuren te geven. Voeg noten toe aan ontbijtgranen, yoghurt of groenten voor extra eiwitten, vezels en gezonde onverzadigde vetten.
Snack idee. Trail mix is een geweldige snack voor onderweg die ook makkelijk te bereiden is. Gooi een mix van gedroogd fruit zoals rozijnen, bananen, appels of veenbessen, noten (sojanoten of pinda's) en vezelrijke granen. Antioxidanten helpen het lichaam te verdedigen tegen schadelijke stoffen die de lichaamscellen kunnen beschadigen. Versterk het dieet van uw kind met voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten, zoals amandelen, bessen, citrusvruchten, wortelen, spinazie, tomaten en paprika's. Neem sinaasappelpartjes, 100% citrussap, fruit of mueslirepen met noten mee naar de volgende sporttraining voor een verfrissende en energieke traktatie. Pak schoollunches in met babywortelen, druiventomaten of schijfjes rode paprika voor een vezel- en antioxidantrijke lunch of snack. Voeg veel antioxidantrijke tomaten of tomatensaus toe aan pizza, spaghetti, gehaktbrood, soepen en stoofschotels.
Snack idee. Parfaits zijn mooi om naar te kijken en leuk om te eten. Doe magere yoghurt, verse of bevroren bosbessen en geroosterde amandelen in een hoog glas. Het dieet van kinderen bevat vaak te weinig ijzer, een mineraal dat zuurstof in het bloed brengt en kinderen energie geeft. Verhoog het ijzer in het dieet van uw kinderen met mager vlees, eieren, vis, donkere bladgroenten, bonen, gedroogd fruit en met ijzer verrijkte granen. Vitamine C verhoogt de opname van ijzer, dus combineer eieren met sinaasappels of sinaasappelsap. Serveer tijdens de maaltijd spinaziesalades met aardbeien, gedroogde veenbessen en/of amandelschilfers en een lichte dressing van frambozenvinaigrette. Het fruit helpt het lichaam om het ijzer in de spinazie op te nemen, en kinderen zijn dol op de smaak. Als kinderen een maaltijd weigeren, bied dan met ijzer verrijkte ontbijtgranen aan met magere melk of yoghurt en fruit als gezonde maaltijdvervanger.
Snack idee. Wikkel een ijzer-verrijkte volkoren tortilla met gesneden kalkoen, magere kaas en gedroogde veenbessen voor een gezonde snack.Eiwit
Superfoods met antioxidanten
IJzer
