Vitamine E is een krachtige antioxidant die in verschillende vormen bestaat. Alfa-tocoferol vitamine E is de vorm die het best aan onze behoeften voldoet. De belangrijkste rol van vitamine E in het lichaam lijkt het neutraliseren van oxidatie te zijn. Daarom denken onderzoekers dat het een belangrijke rol speelt bij de bescherming van bepaalde delen van het oog, dat bijzonder gevoelig is voor oxidatieve schade. Cataract, bijvoorbeeld, wordt vermoedelijk gevormd door oxidatie in de ooglens, voornamelijk veroorzaakt door UV-stralen in zonlicht.
Voordelen voor de ogen:
Uit de Age-Related Eye Disease Study (AREDS) bleek dat vitamine E, samen met andere voedingsstoffen, sommige mensen met matige leeftijdsgebonden maculaire degeneratie hielp. De voedingsstoffen verminderden het risico op het ontwikkelen van gevorderde leeftijdsgebonden maculaire degeneratie met 25% voor degenen die al duidelijke vroege veranderingen van maculaire degeneratie hadden. Uit andere studies blijkt dat de alfa-tocoferolvorm van vitamine E, samen met luteïne en zeaxanthine, het risico op staar kan verminderen. Andere studies hebben echter niet aangetoond dat vitamine E belangrijk is voor het gezichtsvermogen, dus er is meer onderzoek nodig. Het is belangrijk om met uw arts te praten voordat u vitamine E-supplementen neemt, om de juiste dosis, mogelijke bijwerkingen en andere behandelingen te bespreken.
Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid:
22,5 internationale eenheden/dag.
Veilige bovengrens:
1.500 IE
Potentiële risico's:
Vitamine E kan uw bloed verdunnen, en kan het risico op een hemorragische beroerte verhogen. Als u bloedverdunnende medicijnen gebruikt, overleg dan met uw arts voordat u een vitamine E-supplement neemt. Een recente studie toonde een verhoogde mortaliteit bij mensen die meer dan 2.000 internationale eenheden vitamine E gebruikten. Andere mogelijke bijwerkingen die in studies worden genoemd zijn vermoeidheid, spierzwakte en verminderde schildklierfunctie.
Voedingsmiddelen met vitamine E:
Graan met tarwekiemen 27 IE
Amandelen (1 oz) 11 IE
Zonnebloempitten (1 oz) 11 IE
Hazelnoten (1 oz) 6,4 IE
Pindakaas (1 eetlepel) 4 IE
Pinda's (1 oz) 3,6 IE
